つれづれ蕎麦 
    五反田 「倉一」 見事な天ぷらに凛々しき蕎麦
    2015年07月06日 (月) 17:56 | 編集

    東急沿線での仕事後、帰る途中の五反田で、
    お昼は、随分前からオススメされてる、「倉一」さん niko.gif

    15-7-6 店 (480x360)

    老舗「昭月庵」さんの、大通りを挟んだ向かい側。
    緋色の小さな暖簾のかかる入り口に、
    すっきりとした粋な佇まい。

    今日も又、朝から雨。
    傘を閉じながら、横の品書きをふと見ると…

    15-7-6 品ごま (480x360)

    ん?、これちょっと、いや、とっても気になる、
    「信玄鶏としめじのごま汁せいろ」 m001.gif

    五反田 「手打ちそば 倉一」

    13時半を過ぎようとする時間、扉を開いた店内は、
    厨房を囲んだコの字カウンターに、テーブル二席。

    清潔感が行き渡った空間に、きりっとした空気が広がり、
    すぐに感じる、これはきっと美味しい蕎麦だ futt.gif

    迎えてくれた、ちょっと年配の花番さんも、
    落ち着いた応対で、温かく迎えて下さり、
    空いていたカウンターの一つに腰を下ろす。

    すぐに出された、緑茶が美味しい futt.gif

    15-7-6 品酒 (480x360)

    目の前に置かれた品書きに、
    昼でもお酒のリストがあるのがうれしく・・・

    早速、お願いした、
    福井の「花垣」純米辛口。

    15-7-6 酒 (480x360)

    頼むと、カウンターから出てきて、
    ご主人自ら、並々に注いでくださり…

    15-7-6 品そば (480x360)

    添えられた揚げ蕎麦をつまみながら、
    お蕎麦の品書きを改めて見ていると、
    お隣に届いた「天ぷら」が、とても美味しそう

    「信玄鶏のごま汁」も気になるけれど、
    始めてのお店、やっぱり「もり」で食べたいし、
    今日は、「天せいろ」を天先でお願いすることに niko.gif

    花番さんが厨房のご主人へ通すと、
    すぐに手際よく、しゅう~、しゅう~っと揚げ始め、

    15-7-6 天ぷら2 (480x360)

    待つ事程なく、雪塩を添えた天ぷらが目の前に

    花を咲かせた衣の、美しい天ぷらは、
    シシトウに、茄子、ヤングコーン、
    そして、立派なぷりっぷりの車エビ。

    衣に揚げ具合、素材へと熱の通し方、
    すべて素晴らしい、見事な天ぷら。
    これは美味しいっ love.gif

    きりっとした冷酒で、実に満足な心地で頂いて…、
    いよいよお蕎麦のお声かけ niko.gif

    15-7-6 薬味 (480x360)

    頼めば、まず置かれた、汁と薬味。
    きちんと芯を抜き晒した、繊細な葱のしつらえからも、
    ご主人の心意気をしかと感じ…

    15-7-6 そば (480x360)

    パシっパシっと水が切られ、
    程なく置かれた、笊に盛られた細切りの蕎麦。
    ん~、蕎麦も美しい

    15-7-6 そばあぷ (480x360)

    ピシっと鋭利に角立つ蕎麦は、清々しく香ばしい香りを漂わせ、
    冷水で〆られた、きりりっとした腰に、
    切れるような爽やかなのど越し、

    確かに、美味しいっ hahha.gif

    手繰るに従い、じわじわと甘みが感じられ、
    しかも、バランスが絶妙な辛口の汁も旨い。
    するっするっと手繰り、心に満ちる充実感…futt.gif

    さらさらとしてほんのり濁った蕎麦湯を、
    ゆっくりと頂いて…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    なぜ、もっと早く訪れなかったのかしら。
    応対も居心地もよく、何よりお蕎麦が美味しい。

    これは是非、
    「近信玄鶏のごま汁」も食べに来よっと niko.gif



    15-7-6 暖簾 (480x360)
    「手打ちそば 倉一」

    品川区西五反田7-7-2
    03-6431-9023
    11:30~14:30 / 17:00~22:00
    (土曜)12:00~14:30 / 16:30~20:00
    日曜祝日定休
    禁煙


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