つれづれ蕎麦 
    浜田山 「安藤」 蕎麦が美味しい「なっとうそば」
    2015年07月09日 (木) 20:36 | 編集

    今日も又雨で、じとじとした陽気だけれど…、
    久しぶりにぴしっと定時に終わって、気分がいい。
    ちょっと寄り道したくって…、久しぶりの「安藤」さん niko.gif

    15-7-9 店

    モダンなコンクリ壁に掛かる、絣の暖簾。
    幾つも置かれた立派な植木に、
    雨粒が葉を伝う、何ともよき風情… futt.gif

    15-7-9 定休日

    おっ、覚えとかなきゃ、金曜も定休日になったんだ…bikkuri.gif

    浜田山 「手打そば 安藤」

    ガラガラと引き戸を開くと、
    ほの暗い店内に、柔らかく照らすアンティークの照明。

    北欧家具に暖炉が置かれた店内は、ぬくもりたっぷり心地よく、
    すぐに出されたお茶を頂き…

    15-7-9 品

    開いた品書きから…、
    ここでのお酒は、東北泉の燗か升酒 niko.gif

    15-7-9 酒

    頼めばすぐ、片口の器から、零し並々に注がれ、
    ふっと杉香る、すっきりとしたお酒が美味しい futt.gif

    15-7-9 おしんこ

    充ては、久しぶりに「おしんこ」、
    おばあちゃまの漬けた「白菜漬け」を頂いて…。

    心地よく流れるJAZZに、
    北欧のリビングにいるような心地の良さ。
    はぁ~、ここもいいなあ futt.gif

    かわいらしく、注文を通している、
    おばあちゃまのお元気そうな姿も嬉しく、
    このまま、ずっと座っていたいような心地になりながら…

    ゆっくりと升酒を飲み干し、
    お蕎麦は、ずっと気になってた、「なっとうそば」にしよう niko.gif

    15-7-9 そば

    程なく出されたお盆の上は、
    てっきり「ぶっかけ」かと思っていたら、
    うれしい、納豆は別添えで、しかも具だくさん hahha.gif

    15-7-9 納豆

    こんもりと大根おろしが盛られ、
    両脇に挽き割り納豆に、なめこまで
    さらに、糸削りの鰹節に、刻み海苔に浅葱。

    15-7-9 そばあぷ

    使い込んだ蒸篭に盛られた蕎麦は、
    甘皮の陰影が透ける、穀物感に溢れ、

    15-7-9 そばたべ

    早速、手繰ると…、
    おっ、お蕎麦、ちょっと変わった bikkuri.gif

    むちっとした感じだった蕎麦が、
    はんなりさが加わり、ほろりと解ける繊細さ。
    …と思ったら、口いっぱい弾けるように広がる、
    鮮烈濃厚な蕎麦の味。

    こっ、これ、美味しいっ love.gif

    こんなにお蕎麦、美味しかったかしら。
    このお蕎麦、毎日でも食べたくなっちゃう 

    しかも、納豆つけ汁もとっても魅力的。

    15-7-9 そばおろし

    まずは、たっぷりのおろしに絡め、
    辛さとおろしの爽やかな甘みを楽しみ…

    15-7-9 そばなめこ

    続いて、茸の風味たっぷりの、
    ぷるぷるなめこが、たまらな~い buchu-.gif

    15-7-9 そば納豆

    挽き割の納豆は、絡みやすく食べやすく、
    納豆好きには、虜になる旨さ満点 buchu-.gif

    添えられた三つ葉の香りよく、
    海苔の磯の味わいも加わり、
    後は夢中で、あっという間に食べてしまう。

    15-7-9 蕎麦湯

    立派な湯桶で熱々蕎麦湯を注ぎ、
    残った具だくさんの汁を飲みほして…
    はぁ~、大満足。

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    レジに立つおばあちゃまと、帰りにちょっとお話もできちゃったし、
    心もほっこり温まった、素敵な雨やどり。

    何よりも、お蕎麦が本当に美味しくて、
    これは、しげしげ通っちゃいそう~ ふわふ~1


    15-7-9 店よこ
    「手打ちそば 安藤」

    杉並区浜田山3-34-25
    03-3306-0295
    11:30-21:00  
    火曜休   
    禁煙




    2013年 6月 8日 「にしん煮」で升酒、「もりそば」
    2011年11月14日 「揚げ出汁豆腐」に「もりそば」
    2010年 5月10日 「お新香」に「うめだれ」
    2008年 3月26日 「漬け物」に升酒、「梅だれせいろ」
    2007年 8月30日 「卵とじそば」
    2007年  2月 2日 升酒に「鴨煮」、「かけそば」
    2005年 6月22日 「せいろそば」
    2004年12月 4日 「せいろそば」
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