つれづれ蕎麦 
    学芸大学 「いしおか」 心和む蕎麦前に、ふわふわ「かき氷」
    2015年07月23日 (木) 21:36 | 編集

    昨日はお蕎麦のかき氷、今日は、甘味のかき氷が食べたくて、
    オススメされたお店へと、学芸大学で途中下車。

    …その前に、まずは,
    ご無沙汰していたお店で、ちょっと遅いお昼を食べよう niko.gif

    15-7-23 店

    学芸大学駅北口、高架下の通りを歩いていくと、
    ほどなく行き当たる、品のいい趣きある佇まい futt.gif

    学芸大学 「手打蕎麦 いしおか」

    早くも8年ぶり、久しぶりに入った店内は、
    和の上品な設えに、しんっとした静けさが心地よく、

    15-7-23 お茶

    空いていたテーブルに腰をおろすと、
    丁寧に出された、お茶におしぼり。

    15-7-23 品レ酒

    置かれていた品書きを開き…

    15-7-23 品そば

    うんうん、お蕎麦の品書きは、
    以前とほぼ同じ、すっきりとシンプル niko.gif

    15-7-23 品一品215-7-23 品一品1

    だけど、一品料理は、以前は確か、こんなになかった、
    300円から800円まで、分かりやすくずら~り。
    これはうれしい ドBF6F~1

    早速、「冷酒」(麒麟山)と、
    「子持昆布とみょうが酢物」をお願いし、

    15-7-23 品酒

    品書きを畳もうと思ったら…、
    あっ、お酒の種類、他にもあったのか。

    ま、これは次に来た時のお楽しみにして… futt.gif

    15-7-23 酒

    程なく、片口に注がれたお酒に、

    15-7-23 酒あて

    添えて出された、お通しがふたつ。
    塩豆に、古漬けに近いぬか糠。
    どちらも、酒のあてにうれしい一品。

    15-7-23 こんぶ2

    続いて、「子持昆布とみょうが酢物」も

    15-7-23 こんぶたべ

    ぷちぷち卵が弾ける、子持ち昆布がたまらな~い buchu-.gif

    酢出汁もやわらかく、しゃきしゃきの茗荷も香よく、
    つまみに絶好、しばし心地よく寛いで…。

    15-7-23 そば

    〆の蕎麦は、久しぶりなので基本の「せいろ」を futt.gif

    15-7-23 そばあぷ

    盛られた蕎麦は独特の、更科と見まごう、真っ白な細切り。
    ざくっと断たれた断面、
    ほのかに透ける甘皮の欠片、
    可憐な中に穀物感をしっかり纏い…

    15-7-23 そばたべ

    手繰れば、ぷるっとした歯ごたえに、
    ぼそっとした表面に、ほのかに歯に当たる粒感。
    軽やかにのど越落ちながら、ふわりと甘みが広がる futt.gif

    やや甘めの汁は、鰹の香り高く、
    この蕎麦にそっと寄り添う絶妙なバランス

    手繰るごとに、優しい心地になりながら…futt.gif

    15-7-23 蕎麦湯

    たっぷりと出された蕎麦湯は、
    しっかりと白濁し、風味豊か。
    最後にゆっくり、この空間で余韻に浸り…

    ごちそうさまでした~hahha.gif

    実に心地のいい蕎麦前のひと時。
    ずいぶんご無沙汰しちゃってたけど…、又訪れよう futt.gif



    15-7-23 看板
    「手打蕎麦 いしおか」

    目黒区中央町2-35-14
    03-5722-1854
    11:30~15:00 / 17:00~20:00
    火曜定休 店内禁煙



    2008年 3月12日 「焼き味噌」「若鳥せいろ」
    2007年 6月21日 「焼き味噌」「せいろ」


    お腹もいっぱいになったところで…、
    デザート兼ねて、お目当てのかき氷 niko.gif

    15-7-23 かき氷店

    北口の商店街からちょっと離れた、
    静かな路地中に佇む、小さなかわいい「たい焼きやさん」

    たい焼きを買いにくる何人もの人の間で、
    私は、「いちごミルク」のかき氷(400円) niko.gif

    15-7-23 かき氷

    氷は、ふわっふわ、手作りの苺シロップもとっても美味しい love.gif
    このかき氷、いいなー
    量も程よく、涼感に満たされ、大満足。

    「「抹茶あずき」も食べに来ようっと niko.gif


    「目黒ひいらぎ」
    目黒区鷹番3-18-3
    11:00~20:00
    火曜日定休
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