白木のテーブルがきりっと並ぶ店内で、
迎えてくれたのは、あたたかい笑顔のお母様。
出して下さった、冷たい麦茶がとても美味しい。



ここに来たら、まずは蕎麦前 。
お得な蕎麦屋酒セットの、「菊酔い膳」(1,700円）。



小さな文字で、びっしり並んだお酒のリストから…



まずは、「四季桜」特別純米生詰「花の宴」。

ふわっと優しく、きれいな味わい、美味しいな…。
添えれた、山葵味噌が美味。



そして、「菊酔い膳」の「酒肴盛り合わせ」。

「鯖の燻製」に、「チーズの返し漬け」、
「きんぴら」に、「昆布の佃煮」、
「おばあちゃんの糠漬け」の…、

お酒にうれしい充て5点盛り 。



もちろん、お酒をお変わり、山形の「鯉川」飲み比べ。
きれいな味わいの「特別純米」に、
すっきりうすにごりの「純米吟醸」。

のんびりと頂いている間に、次々に扉を開くお客さん。
いつしか賑わい始めた店内で…、



そろそろお蕎麦を。
プラス料金でお願いした、「季節のそば」。
「つけ玉そば」を、2種盛りで 。



頼めば程なく、出された1枚目の蕎麦は、
益子の「常陸秋そば」、九一そば。



ん？「菊谷」さんのお蕎麦って、こんなにも細かったかしら。
極細に近い繊細な細切り、でもこれが夏にうれしい 。



ふわんと漂う香りの蕎麦は、
細くてもきりっとしまり、腰心地よく、しかもたおやか。
ふっくらとした香ばしい味わいが豊かに広がる 。



そして…、ふわふわ玉子の浮かぶ、「かき玉汁」



さっそく潜らせれば、
ほろりと玉子の餡が絡まり、これが美味しいっ 。
あっという間に手繰ってしまい、



続いて、二枚目「吟そば」こと、
2年熟成「牡丹」と、「常陸秋そば」のブレンド、１０割そば
わぁっ、なんって鮮やかな緑色 。



手繰った蕎麦は、熟成したとは思えない、
清々しく香ばしく香り…



温かいつけ汁に、ぱっと花開くように味が立ち、
ん～、美味しいー。



しかも、ほんのりと白濁した蕎麦湯を注いだ、
かき玉蕎麦湯が実に美味。



ゆっくりと余韻に浸り、すっかり飲み干して…

ご馳走さまでした～

美味しいお蕎麦で、お腹も満たされて…、
今日のお楽しみはもう一つ

巣鴨に来たら食べて行きたい、「日光天然氷」のかき氷 、
「天然かき氷　雪菓」さん



ひゃ～、さすがに並んでいる～ぅっ 、
名前を書いて、待つ事しばし。



小一時間、よ～うや～く、順番が回り、
通された店内も、ウッディで心地のいい空間。



テーブルに座り、メニューを眺め…



50分待って目の前にした、「いちごミルク」700円 。
自家製苺シロップがたっぷり～。



うわ～、軽いっ軽いっ、ふわっふわ 。



そのまま苺も混ざったシロップも美味し～いっ　。
最後の頃には、体も冷え冷え大満足。



待っている間に、してたのは…、
その場で、耳の形に合わせて作ってくれる、
自分だけの、手彫りの「耳かき」（1550円）

これが掻き心地抜群っ、これは一生もんにしよっと。

関連記事

• 大塚　「小倉庵」　懐かしき昭和の空気の中で新年度会 (2018/03/23)
• 大塚　「菊谷　大塚別邸」　予約のみの贅沢なひと時 (2017/04/28)
• 雑司ヶ谷　「和邑」　これぞ蕎麦屋のコース 「桜切り」 (2017/03/27)
• 巣鴨　「菊谷」　利き蕎麦　３種の「吟せいろ」 (2016/05/31)
• 大塚　「小倉庵」　「山芋いくら」に治部煮風「鴨せいろ」 (2015/10/19)
• 巣鴨　「菊谷」　「蕎麦」と「かき氷」と「手彫り耳かき」 (2015/08/21)
• 池袋　「一栄」　いぶし銀の旨さ　「三色そば」 (2015/08/18)
• 大塚　「冠着」　絶品「アジフライ」に「信州冠着の田舎そば」 (2015/06/07)
• 椎名町　「南天」　地元で人気の路麺店 がっつり「肉そば」 (2015/01/24)
• 池袋　「くさの」　誰にも教えたくない内緒の蕎麦屋 (2015/01/16)
• 大塚　「小倉庵」　古き良き蕎麦屋でしっぽり蕎麦屋酒 (2015/01/06)
• 大塚　「冠着」　安くて美味しい信州　「釜上げシラスそば」 (2014/09/24)
• 大塚　「冠着　月読亭」　「元祖塩そば」「岩海苔とろろ」「釜上げしらすそば」 (2014/08/09)
• 巣鴨　「菊谷」　利き蕎麦二種 (2014/06/25)
• 池袋　「永坂更科布屋太兵衛」　デパートの中での老舗の味わい (2014/06/04)

スポンサーサイト