つれづれ蕎麦 
    神楽坂 「蕎楽亭 もがみ」 再開店復帰祝 「トマトそば」
    2015年09月15日 (火) 22:19 | 編集

    しばらく休業していた「もがみ」が、春先から再開店。
    復帰したもがちゃんにお祝いの言葉を伝えたくて…、

    15-9-15 店

    ようやく訪れた、夕暮れの神楽坂。
    路地裏の細い通りの中に、白木の壁に麻の暖簾がひらり、
    以前より、なんだか生き生きして見える futt.gif

    神楽坂 「蕎楽亭 もがみ」

    開店丁度に暖簾をくぐり…、

    15-9-15 乾杯

    まずは、復帰を祝って、ビールで乾杯~乾杯_M~1

    15-9-15 通し

    添えられた「お通し」は、充てにうれしい、
    「わらびのお浸し」に「たこわさび」。

    喉を潤わせながら、早速品書を手にすると…

    15-9-15 品一品

    お料理が以前より充実しているよう hahha.gif

    15-9-15 品黒板

    さらに、黒板書きメニューに貼り紙もあり…
    見比べて、いくつか選んで注文~。

    15-9-15 ポテサラ

    頼めばすぐ出された、「自家製ポテサラ」。
    炒った蕎麦の実がカリカリと香ばしく…、

    15-9-15 とうもろこし

    「トウモロコシの天麩羅」は、板状で食べやすい。
    ぷちんぷちんと瑞々しく、とっても甘~い buchu-.gif

    15-9-15 イカ

    魚卵好きに、この卵のプチプチ感がたまらない
    「子持ちヤリいか」を前に…、

    15-9-15 品酒1

    早速、お酒 niko.gif

    I15-9-15 品酒2

    まずは、季節のお酒、
    「楯野川」源流 冷おろし 純米大吟醸。

    15-9-15 枝豆

    これに、味の濃い「茶豆」をつまんでいると・・・

    15-9-15 牛筋

    鍋にぐつぐつしたまま届いた、「牛すじ煮込み」。

    とろとろに蕩ける牛すじに、
    その出汁の染みた上品な煮汁が体に染みる。
    出汁だけでも、お酒が飲めちゃう buchu-.gif

    新潟の「鶴齢」、「福扇」、「想天坊」
    茨城の「結」で盃重ね…

    15-9-15 紫蘇

    サービスしてもらった、「紫蘇巻き味噌」で、
    最後に、山梨「七賢」純米ひやおろしを頂いて…

    15-9-15 品そば

    酔っちゃう前にお蕎麦を食べよう niko.gif

    15-9-15 そばもり

    各々選んだ、「もりそば」に、

    15-9-15 そばかけ

    「かけそば」、

    15-9-15 そばトマト

    私は…、去りゆく夏を惜しんで、名残の「トマト蕎麦」 niko.gif

    もりそばの上に、トマトソースが盛られた、
    ちょっとイタリアンな「蕎楽亭」のオリジナル。。

    15-9-15 そばたべ

    まずは、絡めないで蕎麦を手繰り、

    15-9-15 そばトマトからめ

    その後で、トマトソースを絡めて…、

    周りに散る、カリカリのオニオンチップが「もがみ」流。
    煮詰めたトマトの濃縮した風味に、
    ほんのりぴりりとした辛さが残り後を引く buchu-.gif

    たっぷり絡めた蕎麦を、もり汁に浸し、
    最後は、もり汁をさっとかけざっくり混ぜて…。
    イタリアンのようで、やっぱり和風、楽しいな futt.gif

    15-9-15 蕎麦湯

    トマトが染みた汁に蕎麦湯を注げば、
    優しいミネストローネのようで、これも美味。

    カリカリオニオンの絶妙な存在感を楽しみ、
    たっぷりと頂いて…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    復帰し、溌剌としたもがちゃんの笑顔がとってもうれしく…、
    改めて、復帰おめでとうございます niko.gif


    15-9-15 看板
    「蕎楽亭 もがみ」

    新宿区中里町3番地
    03-6326-2330
    17:00~21:00
    土日祝定休
    禁煙
    お店のHP


    2011年11月 8日 「ざるそば」
    2012年 9月11日 祝!開店「冷やしたぬき」
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    コメント
    この記事へのコメント
    たきお様
    こちらこそ、よろしくお願い致します。
    2015/10/11(日) 10:09:58 | URL | yuka #-[編集]
    http://kagurazaka.seesaa.net/

    よろしく!!
    2015/10/10(土) 14:18:21 | URL | たきお #QHTiNqpQ[編集]
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