飾り気のないガラス扉に、椅子は切り株。
田舎の食堂のような長閑な空気に心が和む 。



優しそう～な女将さんからお茶を出され、





置かれている品書きを二人で眺め…、



ちょっと肌寒く、私は久しぶりに「とり南ばん」 。
は、「かつ丼」かと思ったら、珍しく、「肉汁そば」。



ごろごろと鶏肉に注がれた淡い琥珀の汁には、
うっすらと鶏の脂の輪が浮かび、
甘さ控えめのすっきりとした汁が、すぅ～と体に染みていく。

ん～…、美味しい。

蕎麦は、熱々汁の中でも腰残し、
かすかにざらりとした表面は、穀物感たっぷり。
蕎麦の風味が口に広がり、温かい蕎麦もいいなあ


。
一方、「肉汁そば」の盛られた蕎麦が美しい。



「肉汁」にたっぷり入った肉は、鹿児島産黒豚。
豚の旨みたっぷりの漬け汁が実に旨いっ 。
蕎麦の甘みを引き立てる。



後は、二人で夢中で手繰り、
汁まですっかり飲み干し、大満足。

ご馳走様でした～

水はご主人が汲んでくる、山梨の天然水。
豚は鹿児島産黒豚、鴨は自然飼育岩手鴨。
雑穀ご飯セットもあり…、
体にいいものをとの気持ちが伝わってくる。
久しぶりに来たけれど、「弥栄」さん、やっぱりいいなあ。

今度は、お店イチオシの「鴨汁そば」、食べようっと 。

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