明治神宮前 「玉笑」 野趣と洗練 尊き粗挽きそば

2015/10/15/21:32  [東京の蕎麦]渋谷区 画像あり

今日は、どうしても、美しい粗挽き蕎麦が食べたくて…

15-10-15 店

先日臨時休業で、泣く泣くあとにした「玉笑」さん。
よかった、今日は暖簾がかかってる…futt.gif

15-10-15 暖簾

久しぶりのお店に、ちょっと緊張しつつ扉へと…

明治神宮前 「玉笑」

そろそろ2時の、ちょっと遅いお昼ご飯。
扉を開くとすぐ、迎えてくれたお兄さんの応対温かく、
通されたのは、壁際のくの字カウンター。

15-10-15 品酒

さて、まずは…、
久しぶりのお蕎麦に会う前に一呼吸、蕎麦前を niko.gif

15-10-15 品一品

充ての「一品料理」を続いて開き、

15-10-15 酒

お願いした、「白隠正宗」に…、

15-10-15 漬物きた

自家製糠漬けの、「お漬物」。

15-10-15 漬物

蕪に胡瓜、人参、漬かり具合もぴたり、
蕪の葉のおかか和えも添えられ、
ゆっくりと蕎麦前を堪能していると・・・、

予約していたお客さんなどが次々に訪れ、
こんな時間になっても満席 wao.gif

15-10-15 こだわり

しっかりと、蕎麦について読ませて頂き…、

15-10-15 品そば

「かけそば」や「玉子とじ」も気になるけれど、
今日は、これが食べたくて、食べたくて futt.gif
「玉笑」の「粗挽きせいろ」。

15-10-15 そば

頼めば程なく、置かれた蕎麦に、思わず息を飲む。

15-10-15 そばあぷ

飛び出さんばかりに粒が浮く、
艶々と輝く、なんて美しい、粗挽き蕎麦 

15-10-15 そばたべ

手繰り上げた途端、広がる香りの豊かさに、
じっくりと熟した蕎麦だけが持つ芳しさ。

口に含めば、もちもちとして、
粒が弾けるよう広がる、豊穣たる味わい。
ああ、美味しい…、
なんて、美味しいんだろう…love.gif

まろやかな出汁が奏でる汁も絶品、
手繰る毎に、陶酔しそうになり、いや陶酔しつつ、
悲しい事に、気づいたらあっという間。

15-10-15 蕎麦湯

頃見て出された濃厚蕎麦湯を、たっぷり頂きなら、
感動の余韻を反芻し…

ご馳走さまでした~ hahha.gif

どの駅からも遠いけど、ちょっぴりお高いけれど、
でも、又この蕎麦が、食べたい。

15-10-15 品コース

コース料理は2名から。
いつか…、誰かと、頂いてみたいなあ futt.gif


15-10-15 暖簾
「玉笑」

渋谷区神宮前5-23-3
11:00~15:30 / 17:30~21:30
土)11:00~22:00
日)11:00~17:00
月曜定休 (8月は収穫で休みもあり)
禁煙



2012年 5月 9日 「お漬物」に「温もりせいろ」
2011年 7月20日 「おとうふ」に「せいろそば」
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