つれづれ蕎麦 
    新橋 「ひろ作」③ 又また・・
    2006年02月06日 (月) 20:26 | 編集
    20060206201508.jpg
    又また・・・
    何となく、ちゃんとした美味しいお料理と、
    おいしいお蕎麦が食べたくなり・・・

    途中下車しての再訪。

    新橋 「ひろ作」





    寒風吹きさらし、今夜には雪・・・との、今日。
    静かな店内に、変わらずお女将さんと、ご主人が仲良さそうにくつろいでいる中、今日は電話も入れずに、思わず戸を開ける。

    昼ちょっとすぎ。
    「まだ、いいですか?」とたずねると「どうぞどうぞ~・・・ 」と通され、一人カウンターに。

    暖かいお茶が美味しい。ここのお料理だったら、本当はお酒も頂きたくなっちゃうところだけど、ちょっと調子が良くないので、今日はお料理だけにしておこう。
    何でも、やはり風邪がはやっているらしく、そんな話などしながら・・・

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    まずは、
    「ハタハタの麹和え」
    こんなの、初めてっ。。

    ハタハタを〆て、それを麹で和えたというもので、しっかりとした身と麹の漬け具合がとても良くて・・・、
    んー、やっぱり美味しいっ。

    20060206201605.jpg
    続いて・・
    「鯛の胡麻だれ和え」

    胡麻のタレが何とも言えなく・・・
    添えられた山葵とあわせて食べると
    幸せになってしまそう。

    20060206201730.jpg
    そして・・・、
    たった一人だっていうのに。。

    白魚とフキノトウの天ぷら。
    白魚も大振りなもので、カラッとあがったこれが、もう、非常においしいもの。ふきのとうの、辛味が前向きにも春を感じさせてくれる。

    20060206201631.jpg
    そして、これも丁寧に蒸してくださった、
    鯛飯。

    んー、このご飯の具合、
    味付け・・

    目が細くなりそうなおいしい一品・・・


    ああ・・・、飲みたくなっちゃうな・・、と思いつつも、美味しいお茶と共に非常に幸せになってくる・・・。

    そして!お蕎麦。
    20060206201837.jpg

    20060206201716.jpg
    毎回思ってしまうけど・・・、

    ちょっと異質な感じのする蕎麦、というか、
    ここの蕎麦は、やはり旨いっ!

    難しいこと考え抜きで、
    心底幸せに味わう・・・。


    蕎麦もすばらしいが、ここのつゆは、やはりいい・・・。
    とろとろのポタージュで、心底冷え切りそうだった体も、いつしか温かくなっていく。お女将さん、ご主人との会話もなんだか、おだやかで。。このお店もやっぱり、大好きだと感じてくる。

    ・・・なんってったって、夜の1割くらいでこの、お料理が頂けちゃうんだもん!あたり前か・・・、なんてしみじみ思ったりも。
    20060206201553.jpg
    はぁ~・・・、
    本当に美味しかったです。
    今日もありがとうございました・・・。
    又、心の栄養をもらいに来ますっ

    さあて・・、頭の痛い用事をこなしに。。。。

    本当に雪、降るのかな・・・



    「ひろ作」 港区新橋3-6-13



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    コメント
    この記事へのコメント
    usagi様
    初めまして。
    はい、お名前だけは存じ上げております。コメントありがとうございます♪

    ひろ作の、夜に行かれたなんて~・・
    羨ましい限りっ。
    私も、いつか、いつか、行ってみたいです。

    好きな蕎麦屋さん、そうそうっ、上げてくと切がないですよねぇ~・・・
    2006/07/13(木) 07:59:47 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    こちらで・・
    この店を知り、美味しそうだったので昼食に訪問。

    確かに書かれたとおりのお店で嬉しくなり先日、夜に行ってきました。

    確かに値段はそれなりでしたが中々のお味でした。
    本当にいいお店を教えていただきありがとうございました。

    ふつ~さんの不肖の蕎麦の弟子です。
    このページはせっせと利用させていただいて店を調べています。

    ちなみにusagiの好きな蕎麦屋は、根津のよし房凛・四谷の蕎麦善・荻窪の本むら庵・うーーん一杯あるな~
    2006/07/12(水) 16:12:47 | URL | usagi #-[編集]
    こんにちは。
    ここはもの凄く惹かれます。
    三城のように自動的に出てくるのですか。そもそも、お蕎麦屋さんなんでしょうか?
    これで一献を我慢なさるとは、さぞおつらかったことと拝察いたします(笑)
    2006/02/07(火) 12:29:05 | URL | mesinosuke #mQop/nM.[編集]
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