シンシン冷え込むと思ったら、今朝はこの冬一番の寒さだそう。
急の寒さは体に応える、
久しぶりに温泉であったまろう、と…
志木の天然温泉に向かいがてら、途中の新座でお昼ご飯。
市役所のすぐ前に佇む、地元人気の蕎麦屋さん 。
新座 「手打ちそば 八溝」
休日の昼ちょっと過ぎ、
扉を開いた店内は、テーブルも小上がりも人々で賑わい、
休日のお昼を楽しんでいる 。
すぐに迎えてくれる花番さんは、にこやかで感じよく、
ひとつだけ空いていた小あがりに通されて…
ふぅ~、暖かな蕎麦茶がうれしい。
ずずっとすすり、品書きを眺め…、
彼がすぐ決めたのは、かき揚げ丼と小鉢の「そば定食」。
ぐるり周りを見渡すと、この定食が断然人気のよう。
確かに前に頂いて美味しかったし、
私も「そば定食」の、今日は「かけそば」を食べてみよう 。
頼み、待つ間に「おつまみ」の品書き吟味。
壁にも、幾つものお料理が貼られ、
後ろのテーブルでは、蕎麦前を楽しむ年配の方々
ほのぼのとした、温かみのある店内は居心地いいし、
ここでの蕎麦前もいいなあ
近かったらいいねぇ…と話していると、
にこやか花番さんが、運んでくれた二つのお盆。
おっ、なんて美しい「かけそば」 。
注がれた汁は、淡い琥珀に澄みキラキラ。
節が立ち込める香りよく、早速すすった汁は、
出汁の風味豊かな、すっきりとした味わい。
一掬い、もう一掬い、
すする毎に汁の旨さを感じ、後を引く 。
中の蕎麦は、繊細な細切り。
汁に浸りほろりと、心地のいい腰があり、
ん~、ここの「かけそば」、美味しいっ 。
前回うどんだった彼は、今日は「もりそば」で、
途中で、お決まりの交換~。
きりっと冷水で〆られた蕎麦は、
かけとは又違う、こりっとした腰しっかり。
喉越しも軽く爽やか、うんうん、「もりそば」もいいなぁ 。
しかも、この「かき揚げ丼」が素敵 。
さっくさっくの衣軽やかなかき揚げに、
ふっくらご飯に、丼汁がぴたりの旨さ 。
ほこっとしたカボチャの甘さに、茄子に玉ねぎ、
ぷりっぷりの海老にイカもたっぷり包まれ、
美味しいねえ、とこれもぱくぱく。
添えられた小鉢の冷奴がさっぱりと、
お新香は、美味しく漬かった自家製ぬか漬け 。
どれも美味しくお腹もいっぱい、CP抜群、
どの花番さんの応対も本当に気持ちよく、
大満足な休日のお昼ご飯。
ご馳走さまでした~
人気の程が伺える、とても居心地のいいお店。
お腹も満たされ車に乗り込み…
次は、温泉でほっこりぬくぬく~
「手打そば 八溝」
埼玉県新座市野火止1-14-7
048-478-7775
11:30~15:30 / 17:00~21:30
火曜定休
禁煙
P有り
2012年12月 2日 「そば定食」と「うどん定食」
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