つれづれ蕎麦 
    東中神 「ふく花」 年越しは「月見雪」と「しじみそば」
    2015年12月31日 (木) 18:46 | 編集

    いよいよ今日は大晦日。
    年越しそばはどこで食べよう、と…
    「ふく花」さんのブログを見たら、31日は昼から営業

    15-12-31 店

    夜だけになって、すっかりご無沙汰、
    久しぶりに「ふく花」さんのお蕎麦、食べたいっ hahha.gif

    15-12-31 店まえ

    今年の蕎麦納め、年越し蕎麦決定~ niko.gif

    東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    年末の東京は、道も空いててすいすい、
    程なく到着した昼時の店内は、
    人々が賑わいほぼ満席、さすが地元の人気店 futt.gif

    ご主人、女将さんの笑顔がうれしく、
    ご挨拶をして…、

    15-12-31 品

    何とか空いていたカウンターに腰おろし、
    初めて訪れた彼は、「しじみそば」、
    私は気になっていた、新作そばを注文~ niko.gif

    温かいお茶をすすり待っていると、
    「少々お待たせすることになると思うので…」と、
    出して下さった、「鮪の頭肉の刺身」。

    15-12-31 まぐろ

    美しくサシの入った、脂の乗った鮪刺し。
    口に入れた途端、とろ~と蕩け、
    その上品な鮪の旨みに、思わず目を見合わせちゃう~buchu-.gif

    「これは旨いっ」 彼の瞳にはハートがちかちか、
    くぅ~、車じゃなかったら~u-n.gif

    15-12-31 カナッペ

    さらに、「酒盗チーズカナッペ」が又旨いっ、
    ゆっくりお茶でつまんでいると…

    15-12-31 そばしじみ

    まず届いた、彼の「しじみそば」。

    15-12-31 しじみ汁

    しじみがたっぷり沈んだ汁から、
    立ち上る湯気がもう、い~い匂い

    15-12-31 そばあぷ

    盛られた蕎麦は、瑞々しく艶やか、
    凛々しい姿に見とれていると、

    15-12-31 月見

    続いて届いた、私の頼んだ新メニュー、
    「いそゆき」ならぬ、「月見ゆき」。
    うわ~、美味しそ~う ドBF6F~1

    15-12-31 月見あぷ

    まるで淡雪のごとし、細かな泡立つ玉子に、
    ぷっくりと浮かぶ愛らしい鶉のダブル玉子、

    15-12-31 月見たべ

    まずは、そのまま手繰りすすれば、
    蕎麦の香ばしさに、「イーハトーブ玉子」の濃厚なコク、
    汁などいらないほど味わい豊か。

    くぅ~っ、これは美味っし~いっ love.gif

    15-12-31 月見汁つけ

    続いて、汁にそっとくぐらせ手繰ってみると、
    玉子の旨みに、蕎麦の甘さがぐんっと引き立ち、
    ん~、ものすご~く美味しいっ love.gif

    15-12-31 月見玉子

    さらに、鶉の玉子を崩し、
    とろりと絡めた蕎麦の旨さと言ったら、も~う buchu-.gif

    15-12-31 月見紀

    はらりと散らされた、海苔の香ばしさ、
    山葵を添えれば、ツンっと爽快、
    はぁ~、口に運ぶごとに感動~love.gif

    15-12-31 しじみたべ

    しかも、途中で交換した、「しじみそば」が又旨いっ

    思わずため息もれる、しじみの出汁に、
    ほんのり垂らされた、白太胡麻油の絶妙なコク、
    食べながら何度も彼が、「旨いっ、旨いっ」

    15-12-31 しじみから

    殻を見ても分かる、大きなしじみを、
    もきれいに全部たいらげ、見るからに満足そう futt.gif

    15-12-31 蕎麦湯

    残った玉子を猪口に移し、
    蕎麦湯を注げば、ほっこりとする優しい味わい、
    しじみ汁に注いだ蕎麦湯も、これも素晴らしく…、

    「いやあ、旨かった」
    彼の声がうれしい、大満足な年越しそばに…

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    「今度は電車で来よう」、
    彼の言葉をうれしく聞きながら…、

    ああ、いよいよ、2015が去っていく futt.gif


    15-12-31 看板
    「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    昭島市玉川町1-3-1-117
    042-546-2917
    17:00~23:00
    (暫くお昼はお休み)
    水曜、第1火曜定休
    禁煙
    女将さんのブログ



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