つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「うた」 香ばし~い擦りたて「胡麻つゆ蕎麦」
    2016年01月05日 (火) 20:04 | 編集

    三が日も過ぎて、落ち着いた頃かな、と…、
    今年も、薬師寺さんにお参りをして、

    16-1-5 店

    帰りに、年末に伺えなかった「うた」さんに、
    新年のご挨拶 niko.gif

    「うた U TA - SOBA & HERBS 」

    午後2時の、穏やかな昼下がり。
    居心地のいい小さな店内で、
    まずは、笑顔が素敵なご夫婦にご挨拶 niko.gif

    16-1-5 営業

    参道近くの「うた」さんは、毎年元旦以外は、通常営業、

    16-1-5 品

    品書きはちょっと絞った「新春メニュー」、

    16-1-5 酒

    年末の話など聞きながら、頼んだ熱燗「東光」は、
    口当たり優しく柔らかく、
    このお酒、冷でも燗でも、美味しいな futt.gif

    16-1-5 黒板

    添えられた「山椒味噌」がお酒によく合い、
    壁にかかった品書きから、

    16-1-5 豆

    お正月らしいメニュー、
    「数の子入りひたし豆」 niko.gif

    ふっくらお豆に、カリカリ数の子、
    この組み合わせが、後を引く。
    つまみながら、のんびりと楽しませて頂いて…futt.gif

    16-1-5 産地

    「豚汁セット」にも惹かれたけれど、

    16-1-5 そば

    今日は、まだ食べてなかった、「胡麻つゆ蕎麦」を niko.gif

    16-1-5 そばあぷ

    北海道音威子府産石臼挽き粉。
    角立ちすらり、丹精に断たれた凛々しい細切り。

    16-1-5 そばたべ

    顔を寄せれば、すぅ~っとよぎる爽やかな香りに、
    キュキュっと〆った心地のいい腰加減。
    喉越し清々しく、するるっと落ちていく 。

    「うた」さんのお蕎麦、とっても気持ちいい futt.gif

    16-1-5 そばごま

    続いて、「胡麻つゆ」にそろりと浸したら…、
    おっ、これ美味しいっ love.gif

    注文毎に擦る胡麻は、焙煎したかのような豊かな味わい。
    実に香ばしく、さらりと甘く、
    この蕎麦に、とても、とてもよく合う

    「うた」さんの美味しいお蕎麦、又々発見 hahha.gif

    16-1-5 蕎麦湯

    しっかり量もあったお蕎麦もあっという間、
    ほんのり濁った蕎麦湯を注いだ、
    胡麻蕎麦湯が又美味しくて…

    栄養抜群、アンチエイジングのゴマリグナン。
    たっぷり注ぎ飲み干して…

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    中休みなく、居心地抜群
    又…、大山地鶏の 「うたのとり鍋」食べたいな futt.gif



    16-1-5 看板
    「うた U TA - SOBA & HERBS 」

    中野区上高田2-58-12
    090-6539-7431
    11:30~20:00
    水曜定休
    禁煙



    2014年 5月31日 「蕪の昆布漬け」に「とろろ蕎麦」
    2015年 3月20日 「ひたし豆」、大山地鶏の「鶏つけそば」
    2014年 7月18日 「柚子しょうゆ大根」「とろろ・オクラ・納豆ぶっかけ蕎麦」
    2014年 2月15日 雪に埋もれて「うたのとり鍋」 つぶつぶ蕎麦がき
    2013年 1月18日 「無農薬白菜漬け」に「豚肉と舞茸のつけ汁そば」
    2013年10月11日 「茄子の揚げ出し」に「とろろそば」
    2012年 1月12日 「豚汁セット」で熱燗
    2011年 9月30日 「蕎麦豆腐」に、大山鶏の「鳥つけ蕎麦」
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    コメント
    この記事へのコメント
    …様
    ポテトサラダっ!?♡。
    それ、私も食べてみたいです(´ー`)。。
    2016/01/25(月) 09:52:46 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
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    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2016/01/17(日) 17:24:33 | | #[編集]
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