そのまままっすぐ暖簾をくぐると、
迎えてくれる花番さんは、暖かな笑顔ですこぶる好感 。



通された広々としたフロアは、
黒を基調にした、シックで落ち着いた空間で…、



出して下さった緑茶を頂き、早速品書き。



いくつかの単品のお蕎麦に、
前菜と蕎麦のセットや、ちょっとしたコースもあり、



さすが「銀座NAGANO}の併設店、
「信州地酒」が揃っている

…では、好きな酒蔵「大信州」を、と…、
「『大信州』でしたら、今日はこれがあるんですよ(^^)」
感じのいいお兄さんがにっこり。



期間限定の、「信濃薫水」 純米吟醸、無濾過生。
次期に火入れになっちゃうそうで、
では、これを頂きます♪。



頼んだグラス酒は、皿にこぼして並々注がれ、
すっきり、そしてふわりと優しく、美味しいっ 。

しかも、横のコップには、
「佐久の花」の仕込み水を添えて下さり、
お昼の「蕎麦と前菜セット」（１４００円）を、続いて注文。



頼めば、待つ事程なく出された、「前菜４種」。

信州「醤油豆」がかかった「冷奴」に、
信州山葵を添えた、しっとり柔らかな「鴨たたき」、
高野豆腐に、蕪と人参の煮物、
どれも卒なく、きちんと上品なお料理に、



煮含めて揚げた里芋が、とっても美味しい 。
のんびり心地よく、お酒をくくっと飲み干し…



「お声かけ」で頂いた、
くりみ汁をプラスしてた「せいろそば」。



薄く盛られた蕎麦は、すぱっとした切り口に、
蕎麦のホシ散る、美しい細切り 。



手繰り口に含んだ途端に、ふわっと広がる蕎麦の味。
キリっと〆った腰も心地よく、喉越し軽く、
思った以上に、ずっと美味しいっ 。



添えられたもり汁もまろやかで美味。
さらりとしたくるみ汁も、コクたっぷりこれも美味。
あっという間に手繰ってしまう。



頃見て出された蕎麦湯を注いだ、
すぅ～っと伸びるもり汁に、



くるみ汁もたっぷりと頂いて…



アンテナショップの上とは思えない、蕎麦の美味しさに、
うれしくほっこりとしていると…、

「お酒、どうでした？」
お茶を注いでくれながら、再びにっこりお兄さん。
ちょっとお話しさせてもらったら…、

やはりっ、メニューが似ていると思っていたけど、
ここは、「川上庵」の系列店で
しかも、「川上庵」と「松原庵」も同系列、
原宿「松原庵」で蕎麦を打ってきてるのだそう 。

どうりで、お蕎麦にお料理が美味しいはず、
「又ぜひ（＾＾）」と、感じのいい応対に…

ご馳走さまでした～

ランチは１７時まで、夜は深夜３時まで、しかも無休。
遅いランチも、夜遅くでも大丈夫。
さて、下のショップで長野銘菓でも買って帰ろうっと 。

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