つれづれ蕎麦 
    銀座 「よし田」 移転再開店 名物「コロッケそば」健在
    2016年03月18日 (金) 19:31 | 編集

    創業明治十八年、銀座老舗の「よし田」さんが、
    ビル取り壊しの為、閉店して早1年。
    ようやく今年2月、銀座6丁目に場所を移してリオープン クラッ~4

    16-3-18 看板

    どんな感じか気になって、所用ついでに向かったお店は、
    なんと、ビルのお二階 wao.gif

    16-3-18 店

    エレベーターで上がればすぐ、
    真新しい白壁に、華々しい紅白の胡蝶蘭。

    銀座 「そば処 銀座 よし田」

    気持ちよく花番さんに迎えられ、
    通され入った店内は、一面の窓から陽光差し込み、
    明るくゆったりとした、広々とした空間。

    16-3-18 店内

    情緒あふれた昔の面影はないけれど、
    来ているお客さんも花番さんも変わらない、
    流れる空気は、老舗蕎麦屋のムードそのまま。
    それがうれしい futt.gif

    16-3-18 negi>

    座ればすぐ、お水に薬味の葱が出されるのも昔同様。

    16-3-18 品

    ずらりと種物の並んだ品書きの、
    名物「コロッケそば」ももちろん健在 niko.gif

    16-3-18 品酒

    飲むつもりじゃなかったんだけれど…、

    I16-3-18 酒

    なんだか、ちょっと座っていたくって、
    ついついお願いした、ぬる燗一合。

    お通しの「切干大根」をつまみながら、
    店内を眺め寛いで… futt.gif

    16-3-18 そば

    お蕎麦は、久しぶりのお店、
    「よし田」名物、「ころっけそば」を niko.gif

    16-3-18 そばあぷ

    たっぷりの長ネギに、琥珀の汁に浮かぶ、
    ぷっくりとまあるいコロッケ。

    16-3-18 そば汁

    汁はすっきり柔らかく、コクコクと飲める美味しさに…futt.gif

    16-3-18 そばたべ

    ずずずっと手繰れる、軽い食感の細切り蕎麦。

    16-3-18 コロッケ

    コロッケは、鶏ミンチを山芋と玉子でこね揚げたもの。
    ふっくらとした揚げ鶏つくね niko.gif

    始めはサクっとしたライトな衣が、
    次第にしっとりと汁に交じっていくのが又美味。
    んー旨い、いいなあ、「よし田」さんのコロッケ buchu-.gif

    16-3-18 たわら

    お昼は、たわらご飯がサービスniko.gif
    千切り沢庵で美味しく頂き、

    16-3-18 ごちそうさま

    汁まですっかり飲み干して…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    通しじゃなくなったのと、あの建物は残念だけど…、
    客席にも顔を出す女将さんも、変わらずお元気そう。
    銀座切っての老舗店、ずっと残っていてほしいな futt.gif



    16-3-18 外
    「銀座 そば処 よし田」

    中央区銀座6-4-12 KNビル2階
    03-6264-5215
    11:30~15:00 / 17:00~22:00
    11:30~21:00 (土祝)
    日曜定休
    禁煙と思う

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    コメント
    この記事へのコメント
    DW様
    確かに、銀座に限らず、中央区、千代田区の日曜日は厳しいですよね~。
    東急プラザ、すごい賑わいのようで、
    もしかしたら、何か変わるかもしれないですねぇ。
    2016/04/04(月) 08:31:40 | URL | yuka #-[編集]
    日曜日休みはイタイです
    他で知ったので20日に行ったら、日曜日でビル全体が休んでました。今時、日曜日の銀座は多くの観光客で賑わっているので、営業してもらいたいですね。近くの東急プラザ銀座が間もなくオープンすれば、もっと人が入ると思うのですが・・・
    2016/03/30(水) 10:54:02 | URL | DW #-[編集]
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