つれづれ蕎麦 
    西武柳沢 「赤べこ家」 会津地酒に馬刺しに裁ちそば
    2016年05月14日 (土) 23:12 | 編集

    「今日は馬刺しを食べに行こうよ」と彼が言うので…、

    16-5-14 店

    格子窓に赤い暖簾、ほのぼのとした雰囲気の…、
    今宵は、近くの会津、「赤べこ家」さん niko.gif

    西武柳沢 「会津の台所 赤べこ家」


    まずはビールで乾杯ぷはっ。

    16-5-14 ビア

    初夏の陽気にビールが美味しく、

    16-5-14 品いかにんじん

    置かれた品書きから、

    16-5-14 いかにんじん

    頼めばすぐ出る、
    お気に入りの「いかにんじん」 niko.gif

    16-5-14 品ボード

    続いて、ホワイトボードのオススメから、

    16-5-14 あったか豆腐

    温奴に、とろろ昆布と餡のかかった、
    「あったか豆腐」に、

    16-5-14 餃子

    「行者にんにく餃子」を注文。

    16-5-14 餃子たべ

    しゃきっとした行者にんにくは、
    にんにく以上に旨みたっぷり。
    ビールにもお酒にも合う合う、これいいなー buchu-.gif

    16-5-14 品酒

    お酒はすべて、福島の地酒。

    16-5-14 酒ゆか1

    まずは、飛露喜酒造の、「泉川」純米吟醸

    16-5-14 酒のぶ1

    彼は、喜多方「純米 弥右衛門」。

    16-5-14 品ばさし

    お酒を前にして、準備完了~、
    お目当ての「会津馬刺し」をば niko.gif

    16-5-14 馬刺し

    ロース、フタエゴ(カルビ)、タテガミから、
    会津馬刺しは、何と言っても赤身の「ロース」。

    16-5-14 馬刺したべ

    辛味噌を添えて口に含んだ馬刺しは、
    とにかく柔らか、口に入れた途端にとろ~り蕩け…
    ん~、この馬刺しはやっぱり旨いっbuchu-.gif

    16-5-14 酒のぶ2

    早くも彼は、お酒のお変わり、
    南会津の「会津」純米無濾過生原酒。

    16-5-14 酒サービス

    ついでに、「これしか残ってないから飲んでみて(^^)」と、
    お猪口一杯分のサービス、
    喜多方「ささまさむね」特別純米。

    ほぉ~、これは美味しい futt.gif

    16-5-14 ぜんまい

    充ても追加、「ぜんまい煮」は、
    どこか懐かしい、しみじみとして美味しく、

    16-5-14 酒ゆか2

    私もお変わり、「国権 てふ」純米酒 に、

    16-5-14 酒伸3

    彼は、「奈良萬」ブランドで有名な、
    喜多方「夢心」本醸造無濾過生 (alc.19!)

    馬刺しにゼンマイ、いかにんじん、
    福島郷土料理で、福島地酒を堪能し… futt.gif

    16-5-14 酒のぶ4

    彼は、最後はこれと、
    「花春」辛口純米 「やわらか」。

    16-5-14 品そば

    私の〆は、もちろんお蕎麦 niko.gif

    16-5-14 そば

    ご主人の故郷の「舘岩産」の蕎麦粉100%、

    16-5-14 そばあぷ

    スパっと凛々しい切り口の、
    ご主人の打つ、会津独特の「裁ち蕎麦」。

    16-5-14 そばたべ

    キリっとした腰に、実に爽快な喉越しで、
    いくらでも入ってしまう軽やかさ。
    甘めで薄めの汁にどっぷり浸して、
    これが美味しく、するすると、あっという間 love.gif

    今宵も満足な会津の夕餉。
    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    ほろ酔いに夜風が心地よく…、
    この夏バテたら、「スタミナ満点」との、
    「馬肉のバーベキュー」を食べに来よっか futt.gif


    あかべこのれん
    「会津の台所 あかべこ家」

    西東京市柳沢1-1-3-107
    042-455-4587
    17:00~23:00
    月曜定休



    2016年 1月17日  熱々「桜なべ」に「会津裁ちそば」
    2015年 蕩ける「会津馬刺し」に「裁ち蕎麦」
    2015年11月15日 会津馬刺しに会津地鶏、会津「裁ちそば」
    2014年 8月30日 会津の馬刺しに手打ち「裁ちそば」
    2014年 7月 4日 「会津の地酒に手打蕎麦」
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    コメント
    この記事へのコメント
    ピン助様
    会津といえば、野口英世、直筆の手紙があるなんて、貴重です!
    末広酒造さんって、確か「蕎麦の酒」も造られていて…、
    ああ、会津、又行きたいです。
    その前に、、坂戸のお店にも行かなくちゃ(汗)
    2016/06/07(火) 15:48:44 | URL | yuka #-[編集]
    お久しぶりです
    会津のお酒といえば「末廣酒造」さんを思い出します。
    毎年、会津に行く度に立ち寄り、酒蔵見学するんですよね。
    野口英世氏と関わりがあって、直筆の手紙も展示されてました。
    冬は、仕込みも見学できるようですよ。
    2016/05/26(木) 01:58:16 | URL | ピン助 #3un.pJ2M[編集]
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