つれづれ蕎麦 
    (忘備録)神田 「眠庵」 人と人をつなぐ蕎麦職人親睦会
    2016年05月16日 (月) 23:10 | 編集

    今宵は久しぶりの「眠庵」にて…

    16-5-16 店

    福岡の「木曽路」さん父子を迎えての、
    長野都内の蕎麦職人が集まっての親睦会。
    私も参加させて頂いて・・・

    16-5-16 乾杯

    総勢19名、美味しいビールで乾杯~。

    16-5-16 とうふ

    「眠庵」の自家製「とうふ」に、

    16-5-16 うめくらげ

    自家製「梅くらげ」、

    16-5-16 ポリアンヌ

    まさかの、インド料理、「キャベツのポリアンヌ」、

    16-5-16 酒1

    振る舞われた、持ち寄られたお酒、
    「大信州」出品大吟醸スパークリング、

    16-5-16 トマト

    岩海苔が散らされた「冷やしトマト」に、

    16-5-16 うるい行者

    戸隠から持ってきて下さった、
    天然「うるい」に「行者にんにく」、

    16-5-16 酒2

    次々に回されるお酒、
    「八仙」夏吟醸に、

    16-5-16 酒3

    「白山」大吟醸 古酒…

    16-5-16 エンドウ

    秦野「くりはら」さんの栽培された、
    「エンドウ」に、

    16-5-16 まめ

    炊かれた「大豆」、
    素材の甘みたっぷりで、とても美味しく…

    16-5-16 ガレット1

    まさか「眠庵」でガレットが食べられるとは…!

    16-5-16 ガレット1くずし

    「卵とハムのガレット」に、

    16-5-16 ガレット2

    「フルーツトマトと生ハムのガレット」

    16-5-16 酒4

    「弁天娘」山廃純米

    すっかり打ち解け盃交わし、
    熱い気持ちを語りあって、大盛況~。

    16-5-16 そば1

    もちろん、眠庵のお蕎麦も二種。

    16-5-16 そば2

    ああ、やっぱり蕎麦が美味しい。
    又、きちんと頂きに来なくては・・・

    16-5-16 マーボー

    蕎麦を手繰り終えても、宴はまあまだ、
    マーボー豆腐に、カレーピラフ…

    私もとても刺激的なひと時に。
    ご一緒させて頂いた事に感謝して、

    福岡市「木曽路」の宮崎さん父子
    戸隠「二葉屋」の渡辺さん、
    熊谷「蕎麦 藍」の荻原さん、秦野「くりはら」の栗原さん、
    東十条「一東庵」の吉川さん、巣鴨「菊谷」の菊谷さん、
    大森町「もりいろ」の土屋さん、千駄木「薫風」のつくださん、
    青梅街道「佳蕎庵」さん、吉祥寺「中清」の清田さん、

    蕎麦職人って素敵だなあ…futt.gif

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    2016/05/26(木) 13:00:04 | | #[編集]
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