つれづれ蕎麦 
    三鷹 「御狩野」 薬味楽しや 五重の「割子」
    2016年05月26日 (木) 22:27 | 編集

    お姑さんが入院してそろそろ半年、
    先生との家族面談で、病院に向かう前の昼は…、

    16-5-26 店

    平日は、さ程混んでないだろうと、
    駐車場も完備の、「御狩野」さん niko.gif

    三鷹 「手打ちそば・うどん 御狩野」

    とは言え、さすが地元の人気老舗店。
    今日も程よく客が入り、心地のいい賑わいを見せる中、
    女将さんに丁寧に通されて…

    16-5-26 品そば

    豊富に揃った品書きを二人で眺め、

    16-5-26 品膳

    彼は、やっぱり又々「かつ丼」(^^;。

    16-5-26 品割後

    私は…、ずっと気になっていた、
    なぜか品書きにある、「割子そば」。
    「三重だと、半人前くらいですよ(^^)」
    女将さんのアドバイスに従って、五重で注文~niko.gif

    16-5-26 わりこ

    待つ事程なく届いた、
    ど~んと重なった、圧巻の割子五枚 bikkuri.gif

    16-5-26 わりこ薬味

    添えられた薬味もいろいろ、五種類 m001.gif
    海苔に鰹節、葱に紫蘇に、鶉の卵。

    16-5-26 そば

    確かに、女将さんの言う通り、
    一枚はほんの二、三手繰り、五重にして正解~futt.gif

    16-5-26 そばたべ

    盛られた蕎麦は、出雲そばではなく、「せいろそば」。

    まずはそのまま、
    きりっとした腰に喉越しよく、手打の穀物感もあり、
    うんうん、きちんと美味しいお蕎麦 futt.gif

    16-5-26 そば紫蘇

    二枚目には、紫蘇に鰹節をはらり。
    ふわ~り広がる紫蘇爽やか、これはいいっ hahha.gif

    16-5-26 そば海苔

    三枚目は、海苔をかけて、
    蕎麦と磯の香ばしさを楽しんで…futt.gif

    16-5-26 そばうずら

    四枚目に、いよいよ鶉。
    くぅ~、なんって言ってもこれが旨いっ buchu-.gif

    16-5-26 そば最後

    最後は、鶉の溶けた汁をかけ、
    残った具を乗せ、ざっくざっくとぶっかけ蕎麦。

    一枚ごとに薬味で変わる味わいに、
    「割子」ってやっぱり、楽し~い buchu-.gif

    16-5-26 カツドン

    彼の「かつ丼」は、味噌汁に漬物つき。

    16-5-26 カツドンたまご

    卵は、とろとろの、見事に半熟なところを残し、

    16-5-26 カツドン断面

    「とんかつ事態は、やや小さめだけど、
    上品な味わいで、ここも旨いよ」だそう futt.gif

    「ね?、五重で良かったでしょう(^^)」
    にっこり女将さんに見送られ…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    さあて、これから又いろいろ忙しくなるなあ…m002.gif




    16-1-24 看板 (2)
    「御狩野そば店」

    三鷹市大沢6-3-25
    0422-31-9367
    11:00~21:30
    月曜日 P多数
    禁煙



    2014年12月22日 「なめこそば」に「力うどん」
    2012年12月30日 「山菜そば」に「カレー南蛮」
    2011年10月16日 「田舎そば」に「かつ丼」
    2009年 5月10日 「なめこおろしせいろ」
    2008年11月 3日 「カレー南蛮蕎麦」、「力そば」
    2008年 8月31日 「生粉打ち田舎そば」、「冷し山菜うどん」
    2007年 7月15日 「なめこおろしそば」
    2006年 5月16日 「田舎そば」、「かつ丼」
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    コメント
    この記事へのコメント
    トマサン様
    そうなんです、そうなんです、
    麺より、ご飯が好きな人で…。
    「星月」さんにカツ丼があるなんて知らなかったです!
    私は美味しいお蕎麦が食べられるし、
    彼に言ってみまーす(*‘∀‘)
    2016/06/07(火) 15:53:16 | URL | yuka #-[編集]
    カツ丼
    楽しそうな、お蕎麦ですね。行って見ます。所で彼さんはカツ丼が、お好きですね。国領の星月さんのカツ丼は蕎麦好き仲間が絶賛してます。私は何時も蕎麦しか食べないけど親友は日本一と申しております。是非!知ってたら失礼しました。有り難うございます。また、お願いします。
    2016/06/06(月) 19:50:30 | URL | トマサン #-[編集]
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