白金高輪 「案山子」 粋な大人の隠れ家 新「案山子」

2016/06/22/23:38  [東京の蕎麦]港区 画像あり

3月10日をもって、三田の「案山子」は幕を閉じ…、
奥様と共に新たなるスタート、
白金に、新「案山子」としてリ・オープン クラッ~4

16-6-22 目印

開店して早2か月、
地図を頼りに、大通りから静かな路地を歩いていくと…、
目立たぬ程に、そっと置かれた小さな灯篭。

16-6-22 ドア

その奥の階段を下りた先には、
よくある普通の、マンションのドア。

ここが…a.gif?、そっと扉を開くと…、

16-6-22 入り口

わあ~、扉の奥は別世界 hahha.gif
コンクリ壁の間にすっと、純白の粋な暖簾。
透かし漏れこぼれる灯りに、心トキメク。

白金高輪 「蕎麦 案山子」

“粋な大人の隠れ家”

おずおずと暖簾を潜れば、再びわあ~ hahha.gif
しっぽりとした灯りに包まれた、
ゆったりとして落ち着いた、大人の空間。

真ん中に置かれた、rを描く白木の大テーブルに、
奥には4人がけのテーブル席。

16-6-22 店内

アンティーク風の、まあるいランプに、
半地下の窓の眺めもセンスよく…、
満席の中、みな静かに楽しむ、「粋な大人の隠れ家」そのもの futt.gif

晴々としたご主人の笑顔に迎えられ、

16-6-22 乾杯ビア

2人でも、何人かでのシチュエーションにもいい、
大テーブルの一角に腰をおろし、
まずは、再開店を祝って乾杯~乾杯_M~1

美味しそうな一品料理が並ぶ中、
今日は、お薦め料理をおまかせで niko.gif

16-6-22 前菜

笑顔のきれいな奥様が運んで下さった、
「前菜の盛り合わせ」。

とろりと甘い、透明な「静岡産生しらす」に、
「帆立のひもと胡瓜の酢の物」、
つまみに嬉しい、「ひたし豆」。

16-6-22 品酒

一つ一つが繊細丁寧な美味しさに、
早速お酒にチェンジ niko.gif

16-6-22 酒1

「季節の日本酒」から、
「山形正宗」夏の純米。

16-6-22 乾杯酒

遅れた一人も到着し、全員揃って、再び乾杯~乾杯_M~1
すっきり爽やか、喉越しのいいお酒で、
素敵な前菜を楽しんでると…、

16-6-22 しらあえ

続いて、大鉢に盛られた、
「琵琶とほうれん草とソラマメの白和え」。

琵琶の甘みに、ソラマメがほっこり、
ほうれん草にしっとりと絡まった、
とろ~り滑らかな甘めの白和えがお酒にピタリ futt.gif

16-6-22 酒2

早速お酒もお変わり、メロンのような、
「石鎚」 夏純米

16-6-22 トマト

この爽やかなお酒に、
「帆立とフルーツトマトの香味野菜サラダ」

16-6-22 トマトわけ

水菜に茗荷、甘くフレッシュなフルーツトマトに、
まったりと沿う帆立も甘く、たまらな~い buchu-.gif

16-6-22 酒3

お酒もくいくい、続いて、
長野のお酒「澤の花」 辛口純米

16-6-22 コーン

お料理は、こんがりと焼かれた、
愛知産、「ベビーコーンのグリル」。

16-6-22 コーンあぷ

熱々の皮に包まれた、愛らしいコーンの粒々。
柔らかなひげまで甘く香ばしく、しゃぶっていたら…、

うわあ~、これ又素敵な演出 hahha.gif

16-6-22 打ってる

粉を測り、さっと水を入れ、蕎麦回し、
こね、うち、切り…と、
目の前での蕎麦打ちライブ

16-6-22 味噌

見とれている間に、
「案山子」オリジナル、
皿に焼き付ける「焼きみそ」で、

16-6-22 酒4

「乾坤一」超辛口純吟。

16-6-22 つぶ貝

さらに、私の好物、
北海道産 「磯つぶ貝旨煮」。

16-6-22 肉

新潟「鶴齢」超辛口に、
「大山鶏 千寿葱 七味焼」。
皮目パリっと香ばしく、肉汁滴る鶏肉に目を細め・・・、

16-6-22 つけもの

お母さんの「自家製ぬか漬け」を、
最後にほっこりと頂いて…futt.gif

16-6-22 そば

いよいよ、目の前で打たれたばかりの、〆の蕎麦。

16-6-22 そばあぷ

すっと角立つ、淡き碧の、
ほれぼれとする凛々しき佇まい

16-6-22 そばたべ

ふわりと広がる香り芳しく、
キリっとしたその腰の心地の良さに、
ツツっと喉落ちるその清涼感…!。

16-6-22 そばたべ2

ああ、これこれ、これぞ山田さんのお蕎麦。
なんって気持ちいいんだろう~love.gif

しかも、鰹出汁まろやかな、このもり汁が傑作もの。
汁に出会った蕎麦の美味しさに、
手繰る手が止まらない love.gif

このお蕎麦、明日もあさっても食べたい…!

16-6-22 そば湯

あっという間に手繰り終え、
蕎麦湯を注ぎ注ぎ、
汁の旨さをかみしめ、蕎麦の余韻に思い馳せ…

ご馳走さまでした~hahha.gif

思っていた以上に素晴らしい、
三田からさらに飛躍した、白金「案山子」。

居心地のいい大人の空間で頂く、
奥様の細やかなお料理に、
打ち立てお蕎麦、
素敵な宵のひと時に…、又ぜひ、訪れますっ hahha.gif

皆さん、ありがとうございました~hahha.gif


16-6-22 看板
蕎麦 案山子」

港区三田5-1-7リーブル三田
090-2206-0039
18:00~23:00
日曜・月曜定休
禁煙

お店のHP



三田での「案山子」
2016年 3月 4日 移転する前にもう一度…
2011年 4月30日 「案山子」三周年の宴
2011年 3月 1日 お料理をたっぷり堪能、蕎麦も堪能~
2010年 4月30日 「二周年の宴」
2009年11月 7日 「夜に楽しむお酒にお料理」「たぬき蕎麦」
2009年 8月20日 「冷やしたぬきそば」
2009年 2月16日 「たぬき蕎麦」
2008年 8月13日 「葱汁そば」 皆さんと楽しい宴
2008年 7月10日 「おろし蕎麦」 友人と晩餐
2008年 6月19日 「葱汁そば」 夕暮れに…「蕪の茎味噌チーズ」を堪能
2008年 5月 1日 「ざる蕎麦」 ランチの絶品「卵かけご飯」"
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