つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「中清」 旨酒で暑気払い 「北極カレー」に「鳥南蛮」
    2016年08月20日 (土) 09:21 | 編集

    今宵は久しぶりに、お友達と夜中清 niko.gif

    16-8-194夜 店

    夕暮れの風に心地よく髪をそよがせて、
    盆休みで行かれた旅行の話も楽しみ、楽しみ niko.gif

    吉祥寺 「手打 中清」

    まだ混雑前の店内で、ご主人の旅行話を聞きながら…、

    16-8-194夜 かんぱい

    まずは、ハートランドで乾杯~乾杯_M~1

    16-8-194夜 とおし

    お通しは昭和懐かしいスパサラで、
    お腹ぺこぺこ、あれこれ早速注文~。

    16-8-194夜 とうふ

    千切り胡瓜に大根、ワカメに玉ねぎがたっぷり乗った、
    具だくさんの「豆腐サラダ」に、

    16-8-194夜 ねりもの

    赤天、五目天、揚げボールの「揚げもの三昧」、
    これでくうっとビールを飲み干し…、

    16-8-194夜 酒1

    出して下さったお酒が、
    「十四代」 純米大吟醸 七重二十貫

    16-8-194夜 しめさば

    このお酒に、炙りと二種盛られた「〆鯖」を。

    16-8-194夜 しめさばたべ

    ん~、中清の〆さば、美味しいっbuchu-.gif

    16-8-194夜 たまご

    堪能していている間に、
    焼き立てほかほかの、「玉子焼き」。

    16-8-194夜 たまごあぷ

    出汁たっぷりぷるぷるジューシー、
    ほんのり甘い味付けは私の好み niko.gif
    これでお酒を飲み干して…

    16-8-194夜 酒2

    次のお酒は、「而今」、山田錦、八反錦の飲み比べ。

    16-8-194夜 そばがき

    二つのお酒を利いていると、
    一人じゃなかなか食べられない、蕎麦がき登場~。

    茨城県筑西の常陸秋そば。
    ふっくらとしてほろり、粗い粒が心地よく香ばしく、
    何もつけなくても風味濃厚

    16-8-194夜 酒3

    たまらずお酒を追加、
    秋田 「新政 6」、3本飲み比べ。

    16-8-194夜 酒3うあr

    3本すべて生酛造り、
    「R-styee」(レギュラー)、「S-style」(スーペリア)、
    そして…、「X-style」(エクセレント)

    16-8-194夜 そああら

    乳酸発酵独特のお酒に、
    合わせる充ては、「粗挽きそば」 niko.gif

    16-8-194夜 そばあらあぷ

    玄挽き打ちたて、むわんっと広がる深い香りに、
    このお酒が共鳴する

    16-8-194夜 そばあらたべ

    キリっと〆り、もちもち。
    噛みしめ広がる濃厚な味わいに…、
    ほんのり甘い「新政」 が旨いっlove.gif

    16-8-194夜 いか

    麹つながりで、
    函館名物「烏賊の粕漬け」を頂いて…、

    16-8-194夜 酒4

    最後にじっくりと、
    「雪の茅舎」 純米吟醸 山田穂

    美味しく楽しい、あっという間のひと時に…、
    そろそろお蕎麦を niko.gif

    16-8-194夜 そばカレー

    まずは、豚肉仕立ての「北極カレー」。

    16-8-194夜 そばカレーあぷ

    蕎麦は生粉打ち、北海道「レラノカオリ」。

    16-8-194夜 そばカレーたべ

    清々しさの中にふくよかな香り漂わせ、
    キュっと〆った腰心地よく、噛みしめた蕎麦がとても甘い。
    これ、美味しいっhahha.gif

    16-8-194夜 そばカレーひたし

    浸してしまうのが惜しくなりつつも、
    抗いがたいカレーの匂い。

    蕎麦汁ベース蕎麦屋のカレー、
    まろやかながら、スパイシー、
    浸した蕎麦はさらに甘みが増し、後引く旨さ buchu-.gif

    16-8-194夜 そばとり

    間髪置かずに届く、「鶏南蛮」。

    16-8-194夜 そばとりたべ

    蕎麦は「里せいろ」こと田舎そば。
    熱々汁でも腰しっかり。
    にわか温まったそばの香ばしさに、
    飲んだ後の汁ものがたまらなく・・・buchu-.gif

    すくいすくいし、すべて飲み干し・・
    楽しい美味しい、ほろ酔い心地、

    ねこはしおき

    女将さんから、かわい~い金沢のお土産まで頂いて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    Oさん、Sさん、Tさん、ありがとうございました~hahha.gif


    16-8-194夜 店
    「手打ち 中清」  

    武蔵野市吉祥寺本町4-4-15   
    0422-21-2891
    11:00~22:00  
    毎週水曜定休
    近くにコインPあり 



    2016年 7月15日 「桜えびのかき揚げ」「めかぶ蕎麦」
    2016年 5月27日 萩尾望都の余韻で一献 「鶏南せいろ」
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    2016年 3月17日 タブル玉子の「親子煮」に「鴨せいろ」
    2016年 1月15日 美酒と赤天と粗挽きそばで「鴨南蛮」
    2015年12月15日 幻の酒「龍泉」に「鍋やきうどん」
    2015年11月 5日 プレミアム酒三昧、蕎麦三昧
    2014年10月 2日 「蕎麦屋の冷やしトマト」に「鴨せいろ」
    2015年 7且21日 「三点盛り」に「芽かぶとろろそば」
    2015年 蕎麦前をたっぷり堪能、八溝の「寒さらし蕎麦」
    2015年 4月24日 「烏賊の粕漬け」温かい「めかぶ蕎麦」
    2015年 3月24日 「焼きいか」で竹鶴 二色で「鴨せいろ」
    2015年 1月 5日 「菊姫」で蕎麦前初め、「鴨せいろ」
    2014年12月 9日 「菊姫」三昧に海老根さんの常陸秋そば
    2014年10月11日 「蕎麦屋 de JAZZ LIVE」
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    2014年 8月 5日 夏そば「なつみ」で「とろろ蕎麦」
    2014年 7月 2日 赤城山深山の夏そば 「おろしそば」
    2014年 5月 1日 「揚げなす」に、梅風味「冷やしたぬき」
    2014年 4月 7日 とろろと芽かぶのねばねば饗宴「芽かぶそば」
    2014年 1月29日 ピリ辛「たぬき豆腐」に「鶏南蛮月見そば」
    2013年12月17日 「鴨せいろ」
    2013年11月28日 「蒸し牡蠣」に「めかぶとろろ玉子そば」
    2013年10月18日 「菊姫」飲み比べに「南極カレー」
    2013年 8月23日 新種「ナツミ」と、粗挽きの「めかぶそば」
    2013年 6月20日 祝!中清90周年 「日高見酒造の会」
    2013年 5月20日 新メニュー2品に、琵琶の小蕎麦
    2013年 3月28日 新メニュー「三角油揚げ」で粗挽き三昧
    2013年 2月25日 「粗挽き」に「生粉」、「田舎そば」(「さとせいろ」)
    2013年 1月24日 「熟成3日粗挽き」に「鶏南蛮」
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    2012年11月 8日 風邪撃退「かき玉そば」
    2012年10月 1日 産地違い鴨比べ「鴨汁せいろ」二種汁
    2012年 8月16日 「とろろの磯揚げ」「南極カレーせいろそば」
    2012年 7月 3日 幻の蕎麦「こそば」
    2012年 5月21日 「蕎麦屋で楽しむ金環日食」(月見せいろ)
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    2011年12月13日 「とろり鳥南せいろ蕎麦」
    2011年11月10日 「月見そば」と「鶏南蛮」
    2011年 9月16日 お料理あれこれ、「北極」「南極」カレーの食べ比べ
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    2011年 3月29日 「暖かいおろし蕎麦」玉子添え
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    2010年10月 4日 「新そば」に「贅沢酒肴盛合」に「練り物三昧」「たぬき豆腐」
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    2009年 6月28日 「三点盛り」に、、「『黒姫』時間差二種盛り」
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    2008年11月24日 皆さんと夜の宴会、「蕎麦三種盛り」
    2008年10月22日 友人と昼酒、「とろろそば」
    2008年 9月 1日 「茄子揚げ出し」、「蕎麦三種盛り」
    2008年 7月 8日 「桜海老の掻き揚げ」、「南極カレーせいろ」
    2008年 4月 1日 「かき玉そば」
    2008年 3月22日 お誕生日会、「粗挽き南極カレーせいろ」
    2008年 3月 4日 「酒肴三種盛り」、「鴨せいろ」
    2007年11月 2日 「烏賊粕漬け」、「かけそば」
    2007年 8月 1日 宴会~ 二種の「カレーせいろ」
    2007年 6月22日 友人と夜しっぽり。蕎麦いろいろ、「鴨せいろ」
    2007年 4月 3日 二種類の「かけそば」
    2006年11月17日 友人と夜一杯~♪「三種の蕎麦」
    2006年 9月24日 「豆腐サラダ」、二種の蕎麦
    2006年 8月24日 初めての訪問、お店との出会い…
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    コメント
    この記事へのコメント
    グスタフ様
    ほんっと…、しみじみ、私も年とるはずだなあ、
    なーんて(笑)
    2016/09/08(木) 21:40:37 | URL | yuka #-[編集]
    10年
    yukaさん、こちらに初めて伺われてから、10年になるんですね。

    つれづれを見ていると、そんなお店が沢山あって羨ましく思います。

    お互いにってとても大切な存在ですね。
    2016/08/30(火) 14:18:54 | URL | グスタフ #D32UzxwU[編集]
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