つれづれ蕎麦 
    萩山 「葉菜味」 小料理店のボスの打つ手打ち蕎麦
    2016年08月30日 (火) 10:21 | 編集

    萩山に、時々蕎麦を打ち、出す小料理屋があると聞き、
    それ面白そう、食べてみたい♪。

    台風前夜、「今夜打つらしいよ」の連絡に、
    即反応、常連の仲良し夫婦と待ち合わせ niko.gif

    16-8-29夜 店

    萩山駅からほど近くの、小さな商店街の中にある、
    家庭的な雰囲気の小さなお店 niko.gif

    自家農園で採れた野菜で、安心・安全小料理、
    「小料理 葉菜味」

    引き戸を引くと、すぐ迎えてくれる大将にお母さん、
    あったかな笑顔で親しみやすく、

    16-8-29夜 乾杯

    まずは生ビールで、お疲れ乾杯~ 乾杯_M~1

    16-8-29夜 揚げそば

    おっ、、お通しに「揚げ蕎麦」がっ hahha.gif

    16-8-29夜 前菜

    続いて、次々にテーブルに並べられていく「お通し」、
    豆腐が美味しい「冷やっこ」に、
    こっくりと味の染みた「小芋とインゲンの煮物」

    16-8-29夜 漬物

    古漬け胡瓜と茗荷を和えた一品に、

    16-8-29夜 たまご

    出汁が注がれた、嬉しい「温泉玉子」、

    16-8-29夜 品

    ずらりと並んだお料理を前に、早速お酒。

    16-8-29夜 ボス

    ボスのお薦め、「弐乃越州」 吟醸酒

    16-8-29夜 酒

    コップに並々に注いで下さり…、

    16-8-29夜 チーズ

    さらに「スモークチーズ」に、

    16-8-29夜 海苔

    つまみにいい「韓国海苔」、

    16-8-29夜 とちお

    新潟酒に新潟名物、「栃尾の油揚げ」を頂いて…、

    16-8-29夜 女将さん

    緑川 雪洞貯蔵酒 「緑」 をお変わり niko.gif

    16-8-29夜 カレイ

    本日のお薦め「カレイの煮つけ」は、
    こっくりと味が染み、しみじみと美味しく… futt.gif

    16-8-29夜 焼きそば

    ちょっと食べてみたいよね、
    と頼んだ「焼きそば」も sunglass.gif

    16-8-29夜 焼きそばたべ

    どこか懐かしい屋台風で、これが又、美味しいのっ buchu-.gif

    その場に居合わせたお客さんとも、
    ボスとお母さんを通じて和気あいあい。

    16-8-29夜 綿棒

    そして…、天井に吊るされた綿棒で、

    16-8-29夜 そばきた

    さっきボスが打ったばかりのお蕎麦が登場~。

    16-8-29夜 そばあぷ

    高山製粉から仕入れた、北海道の新蕎麦。
    角はピンっと立ち、凛々しく断たれれた細切り、
    おっ、これは美味しそう hahha.gif

    16-8-29夜 そばたべ

    早速皆なで手繰った蕎麦は、
    ぎゅっと延されたしっかりとした腰に、穀物感が感じられ、
    喉越しよく、ふわっと蕎麦の風味も広がり・・・・、

    ボス、美味しいですっっ hahha.gif

    16-8-29夜 そばおろし

    添えられた辛味大根おろしがこの蕎麦に絶好。
    あっという間に笊は空、
    お替り、もう一枚~buchu-.gif

    16-8-29夜 ぼす2

    節分や七夕や、行事の日は打つけど、
    後は、気が向いた時だけね (´- `)、
    お茶目な笑顔のボスの、居心地のいいお店。

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    蕎麦屋で頂くのとは又違う、
    心の温もり感じるお蕎麦が心に残り…、
    又打たれた日には、ぜひ行きたいな futt.gif



    16-8-29夜 看板
    自家農園で採れた野菜
    「小料理 葉菜味」

    東村山市萩山町4-10-66
    042-392-4013
    17:00~25:00
    水曜・第4火曜定休


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    2016/09/12(月) 23:10:37 | | #[編集]
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