つれづれ蕎麦 
    福生 「喜郷」 「お昼のそば御膳」真摯なる蕎麦
    2016年09月27日 (火) 18:55 | 編集

    ゆっくり話がしたくなったら、やっぱり蕎麦屋 niko.gif

    台風が去り、夏が戻ったかの陽気でも、
    空に浮かぶのは、もう秋の雲。

    16-9-27 店

    福生駅西口、どこか懐かしい商店街の中に、
    ふっと佇む、品のいい風情ある佇まい。
    「喜郷」さんも、開店してそろそろ7年…futt.gif

    福生 「手打そば 喜郷」

    、暖簾を潜った先の、心地のいい落ち着いた店内で、
    迎えて下さる女将さんの笑顔が素敵、
    ご無沙汰していたご主人にちょっとご挨拶をして…、

    通されたのは、座り心地のいい掘り込みの小上がり。

    16-9-27 品そば>

    単品のお蕎麦にお料理、

    16-9-27 品昼

    平日お昼のお得なメニューもあるけれど…、

    16-9-27 品秋

    今日はゆっくり寛ぎたくて、
    お願いしていた、「蕎麦御膳」(2,160円)

    16-9-27 ビア

    まずは…、喉がからから、
    小生ビールで、お決まり乾杯~乾杯_M~1

    16-9-27 前菜

    クイ~っと喉を潤わせたところに、
    程なく運ばれた「前菜」の品々。

    16-9-27 前菜とうふ

    塩で頂く、ふんわりとした「自家製おぼろ豆腐」に、

    16-9-27 前菜あぷ

    美しく盛り付けらえた「盛り合わせ」

    ほろほろっとした口どけの「山芋豆腐」に、
    「自家製鴨ロース」、「出汁巻き玉子」。

    「蕎麦寿司」がとてもうれしく、
    「茗荷の甘酢」、「れんこんキンピラ」、
    散らされた銀杏は、揚げたサツマイモ。

    16-9-27 品酒

    どれもこれも、丁寧に作られたお料理に、
    早速お酒、地元東京の地酒が並ぶリストから…、

    16-9-27 さけ

    あきる野の、「喜正」純米酒。
    澄んだきれいな味わい、美味しいなあ。
    これでじっくり味わってると…、

    16-9-27 そばがき

    続いて、「揚げ蕎麦がき」

    16-9-27 そばがきたべ

    揚げられカリっと香ばしく、

    16-9-27 そばがきたべ2

    中はとろ~り、ふわっと香ばしさが鼻に抜け、
    張られた出汁が素晴らしく、
    地元福生の「原峰のいずみ」のお替りをして… futt.gif

    16-9-27 天ぷら

    最後は、「天ぷら盛り合わせ」。

    衣薄くさくっと揚がった、柔らかな牛蒡に、
    サツマイモはほこほっと甘く、
    かりっとしてジューシーな舞茸天。

    16-9-27 天ぷらたべ

    海老は身がぎゅっと詰まってぷりっぷり。
    ん~、さすが喜郷さん、天ぷら美味しいっhahha.gif

    東京地酒のオンパレード、
    東村山「屋守」を最後にじっくり頂いて・・・、

    16-9-27 そばきた

    お声かけして頂いた〆の、
    「もりそば」に…、

    16-9-27 うどん

    うどんも手打ちの、「かけうどん」。

    16-9-27 そばあぷ

    何と言っても、まずはお蕎麦。
    笊にふんわりと盛られた蕎麦は、
    ピシっと角立ちすらり、何ともエレガントな佇まい

    16-9-27 そばたべ

    手繰った途端に、ふっくらとした香りが立ち、
    程よい心地のいい腰に、
    噛みしめた先から口に広がる、ふくよかな香ばしさ。

    ん~、「車家」出身の名に恥じぬ、
    いや、もしかしたら、本店より?
    お蕎麦も、そして、もり汁も、
    派手な機をてらったところなく、真摯な想いが伝わる、
    実に美味しいお蕎麦 love.gif

    16-9-27 うどんたべ (2)

    さらに、上品な出汁の「かけうどん」。
    コリっとしてつるりの喉越しの、
    まさに私の好きな、蕎麦屋のおうどん futt.gif

    16-9-27 蕎麦湯

    頃見て出された、風味豊かな蕎麦湯で、
    もり汁の美味しさを味わって…、

    16-9-27 甘味

    楽しみな最後の甘味は、
    小豆が乗った、「蕎麦杏仁」。

    16-9-27 甘味たべ

    程よい甘さでさっぱりと、最後にうれしく…、
    ゆっくりのんびりと楽しめた、
    素敵な午後のひと時に。

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    久しぶり頂いた「喜郷」さんの美味しさに…、
    又ちょこちょこと訪れたくなっちゃったなぁ futt.gif



    16-9-27 店よこ
    「手打そば 喜郷」

    福生市本町72-2
    042-553-0708
    11:30~15:00 / 17:30~21:00
    木曜定休
    禁煙
    近くに市営駐車場あり



    2014年 7月 6日 磯かおるぶっかけ「おろし桜海老」
    2013年 4月 3日 夜の「そば会席」
    2011年 2月 8日 「ランチセット」で、「せいろ」に「粗挽き」
    2010年10月16日 「温おぼろ豆腐べっこうあん」に「粗挽きそば」
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