引き戸をくぐると、ちょっとした空間があり、その後ろに、やわらかく落とした照明の小じんまりとした空間が、ほっと広がる。

厨房に向かってのカウンタに8席ほど並び、
その後ろに、4人がけのテーブルが３つと、2人がけのテーブルがひとつ。

なんだか、この配置･･･
「花や」さんにちょっと似ているような。


けど、あまりにすっきりとして、無駄もなくとりたてた飾り気を置かない燐とした空気に、初めての寿司屋に入ったような緊張感を覚える。

が、空いていた端の2人がけのテーブル席に、腰を落ち着けると、接客のおじさん（？）が、なんとも気さくに声をかけてくれて、ふっと緊張がほどけた。
お女将さん、まだ若そうなご主人も、「いらっしゃい 」と、明るく声を掛けてくれ、すっかり和み･･･「ああ、なんだかいい店だなぁ」と早くも思ってくる。

出された小さめに綴られたメニューを広げると、シンプルな品書き。
初めてなので、やはり「もり」を頂くことに。

頼むとすぐに、薬味と蕎麦徳利が出され、待つ間につゆを注ぎ、ちょっと舐めてみようと、
口をつけると････、ふわり～と、鰹のおいし～い香りが漂う。
口に含むと、返しをわずかに加えたような、まろやかな辛口のつゆで、とてもおいしい。

そうこうしていると、目の前にざるが置かれる。


グレーの細切りの瑞々しい蕎麦。顔を寄せると、おだやかに蕎麦の香りも漂ってくる。

口に含むと、いい塩梅のしっかりとした腰。硬いという感じでは、なく、しっとりとした歯ごたえのもの。やさしく蕎麦の風味が漂い、後に甘さを残していくかのよう。

のど越しもよく、つゆとのバランスもいい。
これは･･なかなか美味しい♪


山葵も質のいい物だし、
薬味のネギも、丁寧に切られ
きちんと水にさらされたもの。

こういうところまで、丁寧に施されるのは、やはりうれしい。


頃合を見て出された蕎麦湯は、ナチュラルに白濁したもの。
それで、つゆを薄めてすするとなんともやさしい気分になってくる･･･。

帰り際に尋ねると、戸隠の蕎麦をニ八で打ったものとのこと。
若ご主人も素敵な方で、好感の持てるまじめそうな方。そして、このお女将さんが、なんともいいなぁ。。温かくやさしい笑顔で、上品に微笑んでくれるその存在だけでも、ほっとしてくる。。

ほっとしてると、一人、二人と常連らしい方が訪れ、中には、「かけともり、大盛で」なんていう男の人もいて、ああ、ここの甘汁も是非試してみたくなってくる。

多くはないが、つまみもそろえてあるし、日本酒の種類もあったし･･、
何より隣の方の天ぷらもすごくおいしそう。んー、蕎麦前からしっくり･･としてみたくも。

「売り切れじまいですけど、通しでやってるので、また是非 」と、おっしゃって頂いて･･･。
んん～っ しばらく、神宮での用事も続きそうだから、今度は帰りにゆっくりと寄ってみようという気持ちに。

ちょっと歩くけど、ここもなんだかとっても気に入っちゃったな･･･
ぽかぽかして、今日はなんだか春みたいだ･･･。

＊お品書き
もり 600円、おろし 800円、とろろ 900円、天もり 1,700円、とり蕎麦 1,000円


手打蕎麦　松永

渋谷区神宮前2-19-12
03-3402-7738
日祝休
中休みなし（だいたい19時くらいまで）

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