つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「中清」 クセになる平打ち蕎麦の「北極カレー」
    2016年12月02日 (金) 19:58 | 編集

    「中清」の「カツ丼」食べてみたーい、
    というお友達と待ち合せ、さらに遠方より友人来たり…、

    16-12-2 店

    今日の昼酒は、楽しくなりそ~う niko.gif

    吉祥寺 「手打 中清」

    そろそろ3時、というのにまだまだ賑わう店内で…、

    16-12-2 酒1

    にこにことご主人が抱え、出して下さったのは、
    何とレアな、19年物、
    「菊姫」 山吟原酒 平成9年度産

    16-12-2 乾杯

    盃を合わせ、つぃ~…。
    ん~、これは美味しい、
    清らかでまろやかで、柔らかく…ふわふ~1

    16-12-2 酒あて

    お通しの「ひじき煮」をつまみつつ、
    充てに頼んだお料理は、

    16-12-2 とろろ

    素朴でしみじみとする、「とろろの磯揚げ」に、

    16-12-2 ねりもの

    ぴり辛「赤天」に「揚げボール」、「薩摩揚げ」の、
    「揚物三昧」

    16-12-2 いか

    酒の充てに絶好の、「烏賊の粕漬け」、

    すぐに話は盛り上がり、
    お酒もくいくいすすみ、

    16-12-2 酒2

    お替りは、かわいいラベルの、
    栃木 「仙禽」のにごり 「雪だるま」に、
    三重 「而今」の特別純米 にごり酒

    16-12-2 そばあら

    これに合わせるのは、
    熟成、超粗挽きそば

    16-12-2 そばあらたべ

    玄挽き14メッシュふるい、
    ごつごつ粒浮く蕎麦の、もちもちとした腰に、
    だだ茶豆に似た、独特の香ばしさと甘みの、
    これはやっぱり魅惑の味わい love.gif

    この蕎麦に、お酒をもう一つ頂いて…、
    「お腹すいた~」と、

    16-12-2 そば玉子

    一人は「玉子とじそば」、

    16-12-2 カツ丼

    これが目的の青年は、もちろん「カツ丼」 futt.gif

    16-12-2 カツ丼あぷ

    ん~、確かにこの「カツ丼」、美味しそ~う。
    一口もらったカツ丼は、衣サクっ、
    味付けぴたりに玉子がとろり、これは旨いっ buchu-.gif

    16-12-2 そばサラ

    しかも添えられた「汁もの」は、
    更科蕎麦のミニかけ蕎麦

    16-12-2 そばサラたべ

    キリっとしてホロリ、鰹出汁香るすっきりとした汁に、
    浸った蕎麦は甘みが引き立ち…、
    これは、きちんとデフォで食べたいくらいっ

    16-12-2 そばカレー

    …と、私の前には、
    「これちょっと食べてみて」と出された、
    なぜか、豚肉バージョンの、「北極カレー」。

    16-12-2 そばカレー汁

    くー、これこれっ、「中清」のカレーの旨さよっ、
    ベースは蕎麦汁、マイルドな中に程よいスパイスが利き、
    しばし蓮華が離せない buchu-.gif

    16-12-2 そばカレーたべ

    続いて、蕎麦を手繰ってみたら…、
    わおっ、薄く延された平打ち ドBF6F~1

    もちもちとして、カレー汁がたっぷり絡み、
    噛みしめる毎に蕎麦の旨みがカレーと重なる、
    こ、これは楽しい美味し~い love.gif

    16-12-2 ごちそうさま

    噛みしめる楽しさに、すっかり夢中、
    気づいたら汁まですっかり飲み干して…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    平打ちのカレーのすっかり虜。
    今度は、南極カレーで食べたいな niko.gif

    16-12-2 店あぷ
    「手打ち 中清」  

    武蔵野市吉祥寺本町4-4-15   
    0422-21-2891
    11:00~22:00  
    毎週水曜定休
    近くにコインPあり 




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