つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「中清」 美酒佳肴 「おまかせおつまみ盛り合わせ」
    2017年01月09日 (月) 22:54 | 編集

    彼は休日だけどお仕事に、私は吉祥寺にお買い物~吹き出しだよ。音符だよ。3つ_m

    16-1-9 店

    そしてお昼は…、美味しいお蕎麦を求めて、
    「中清」さんに年始のご挨拶 niko.gif

    吉祥寺 「手打 中清」

    昼時とうに過ぎた午後2時すぎ。
    扉を開いたら、わおっ、まだまだ店内大賑わい。
    そっとだけご挨拶をして…、

    一つだけ空いていた、小上がりに腰を降ろしたら、

    16-1-9 酒1の1

    すっと出てきたお酒は、
    「新政」 Special Brew 2017New Year

    16-1-9 酒1のうら

    「平成二十九年 新年純米しぼりたて」
    年の瀬から新年にかけて絞った、縁起のいい生酒。

    軽やかですぅ~っと広がるきれいな旋律に、
    旨みに甘みに酸味のバランスの良さ。
    はぁ~…、これは美味しい futt.gif

    16-1-9 品

    このお酒の充てに、年末から始まった新メニュー、

    16-1-9 おまかせ

    限定「おまかせおつまみ盛り合わせ」
    まさに酒の肴の大集合 niko.gif

    16-1-9 おまかせかも

    山葵茎漬けを添えた「鴨ロース」に、

    16-1-9 おまかせ赤

    島根浜田の名物、ピリ辛「赤てん」、

    16-1-9 おまかせhっよう

    これだけでお酒がススム、「豆腐の味噌漬け」に、

    16-1-9 おまかせいか

    塩辛とは一味違う、「烏賊の麹漬け」、

    16-1-9 おまかせじゃこ

    ここにさっぱりと「じゃこおろし」、

    16-1-9 おまかせいた

    「板わさ」の雲丹味噌添えに、

    16-1-9 おまかせ豆腐

    そば汁に山葵の「蕎麦屋の冷奴」。
    のん兵衛にうれしい盛り合わせ

    16-1-9 酒2

    この充てをつまみに、
    福島 「飛露喜」初しぼり 

    16-1-9 酒3

    新春をしみじみ感じる、淡く濁った、
    特別純米 かすみ酒

    16-1-9 酒4

    さらに…、「十四代」 中取り純米吟醸 愛山、
    素晴らしいお酒を頂いて・・・、

    16-1-9 そばきた

    今年初「中清」は、「鴨せいろ」から niko.gif

    16-1-9 そばきこ2

    シュっと決まった凛々しき「生粉打ち」に、

    16-1-9 そばあら

    野趣溢れる、玄挽き「粗挽き」の二種盛りで。

    16-1-9 そばきこたべ

    まず手繰った「生粉打ち」が美しい…
    甘皮の粒が透け、ふわりと広がる香りの良さ。
    キリっと〆った腰に喉越し清涼、

    手繰る毎に口いっぱいに広がる馥郁とした蕎麦の味。
    ん~、これは美味しいっ love.gif
    ヤス君、ますます腕を上げてるヨッ。

    16-1-9 そばあらたべ

    粗挽き蕎麦はもちもちと、粒感が口肌掠め、
    爽やかな中から甘みがじわ~り。
    ん~、これも美味しいなあ futt.gif

    16-1-9 そばひたし

    そして…、鴨の旨みがっつりの汁と、
    蕎麦が絡みあう、これとない旨さ buchu-.gif

    16-1-9 そばとかも

    たっぷり入った薄切り鴨肉は柔らかく食べやすく、
    生粉を手繰り、粗挽きを手繰り、
    あとは夢中で、あっという間。

    16-1-9 蕎麦湯

    さらさらとした熱々蕎麦湯で余韻に浸り…

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    今年もたくさん、楽しみにしています ふわふ~1


    16-12-2 店あぷ
    「手打ち 中清」  

    武蔵野市吉祥寺本町4-4-15   
    0422-21-2891
    11:00~22:00  
    毎週水曜定休
    近くにコインPあり 




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