つれづれ蕎麦 
    調布 「やくも」 東京の出雲で「割子そば」
    2017年01月29日 (日) 21:43 | 編集

    毎年催される、東急百貨店の「島根物産展」。
    今年は予定が合わず、残念ながら行けなくて…、
    ムショウに食べたくなった「割子そば」 hanamizu.gif

    17-1-29 店

    調布の「割子そば」を食べに行こう niko.gif

    調布 「出雲そば やくも」

    入れ替わり立ち代わり客が入る人気店。
    運よく空いたテーブルに通されて…、

    17-1-29 品おでん

    早速開いた品書きには、「冬季限定メニュー」、
    「おでん定食」のおでんは出雲流?
    「きつねせいろ」に「きつねそば」、
    これも気になるけども…、

    17-1-29 品そば

    冷たいそばも温かいそばも、
    どちらも豊富にあるけども…、

    17-1-29 品わりこ

    今食べたいのは出雲の「割子そば」 futt.gif

    17-1-29 品ランチ

    これに、出雲の「あげ半」も付く、
    「とろろご飯定食」に決め、
    彼は単品の「親子丼」(地鶏使用)。

    17-1-29 汁

    頼むとすぐ、「割子の汁です」と置かれる、
    独特の出雲流蕎麦徳利。

    17-1-29 そばきた

    そして…、待つ事程なく、
    二つのお盆が次々に。

    17-1-29 親子

    蓋を開けた「親子丼」は、
    絶妙な半熟加減の玉子が輝き

    17-1-29 そば

    薄い割子に盛られた蕎麦は、
    出雲そば独特の、グレーにホシ散る挽きぐるみ。

    17-1-29 そばたべ

    もちもちとした腰に喉越しするるっ、
    噛みしめた先から、じわりと香ばしさが鼻に抜け…、

    17-1-29 そばもみじ

    さっと回しかけた、すっきりとした甘めの汁が実に良く合う。
    添えられた浅葱に、紅葉おろしの辛さがキリっ、
    ん~、旨いっ buchu-.gif

    17-1-29 やきはん

    あっという間に一枚平らげ、
    もう一枚は、あげ半をかじりながら、
    これもあっという間に平らげ…

    17-1-29 蕎麦湯

    はぁ~、満足満足、
    やっぱり「割子蕎麦」いいなーbuchu-.gif

    17-1-29 味噌汁

    さらに、ここのお味噌汁がホントに美味しい。
    若芽にお豆腐の具に、出汁がよく利き、
    すすった途端に思わず、はぁ~・・・ futt.gif

    17-1-29 とろろ

    「とろろ丼」のとろろもふわっふわ。
    真ん中に盛られた黄身に心トキメキ、

    17-1-29 とろろたべ

    とろろと一緒にたっぷりと絡めた黄身に、
    思わず笑みこぼれ、お箸が止まらず…、
    きれいに完食、お腹もいっぱい、大満足。

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    ああ、又出雲にも、行きたいなあ ふわふ~1


    17-1-29 のれん
    「出雲そば やくも」

    調布市布田1-26-12
    0424-99-3777
    11:30~15:00 / 17:00~22:30
    年中無休
    (1/1~1/5は休み)



    2016年 8月 7日 「お昼の割子定食」夏だから「カレー丼」
    2016年 3月12日 釜揚げ風とろろの「山の端そば」
    2015年10月12日 「割子定食」とろろご飯
    2015年 3月15日 「とろろご飯定食」に「親子丼」
    2015年 1月31日 お昼の「割子定食」ミニカレー丼
    2014年 5月11日 お昼の割子定食「とろろご飯丼定食」、「焼き肉丼定食」
    2013年 3月11日 「焼きあげ半」で「王禄」、「三食割子」
    2009年 4月22日 「カレー蕎麦」
    2005年 9月13日 「(冷)たぬきそば」
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