13時をとうに過ぎ、お昼のラッシュあとの、
ゆるりとした空気の中、
迎えてくれる、女将さんの笑顔がうれしい 。



広々としたテーブルに落ち着き、
久しぶりのお店、まずは蕎麦前 。



地酒のリストに加え、
「春の酒」と、季節のお酒があるのもうれしく…、



栃木　「四季桜」　特別純米生酒　「はなのえん」



お通しの、「椎茸と昆布の煮物」をつまみつつ、
改めて品書きを開いて見ると…、



「蕎麦屋の定番料理」に「鴨料理」、
「サラダ」「酒の肴」「天ぷら」と豊富に並ぶ上、



「春の味覚」がずら～り。
これはうれしく迷っちゃ～う 。



中から選んだのは、「筍とふきの土佐煮」。



それと、「菜の花とホタルイカの酢みそ添え」 。



きちんと下処理されたホタルイカに、
瑞々しい菜の花、
麹の粒を残した酢味噌が抜群に旨いっ 。

ふわりと柔らかく、きれいな味わいの、
「四季桜」と共に、ゆっくり楽しみ・・・、



お蕎麦の品も豊富。
「せいろ」に「粗挽き」「十割そば」…、



温かいお蕎麦に、冷たいお蕎麦、



さらに、お昼はお得な「ランチメニュー」も 。
その中の「今だけ限定」の文字に惹かれ、



お願いした、「さより天丼御膳」（今だけ限定1,000円）。



福井県山室　福井在来種
角立ち瑞々しい、丹精に断たれた輝く細切り 。



手繰った蕎麦から香る、しっくりと落ち着いた蕎麦の香。
ピシっと歯に当たる腰に、つっと落ちる喉越し、
実に清々しく、粋、美味しいっ 。

雑味なく、すっきりとした汁も旨し 。



しかも、「さより天丼」が又美味しそうっ。



さくさくっと軽やかな天衣に包まれ、
さよりはふっくらほろっほろ。
かけられた、丼汁も上品でこれもいい 。



添えられた、お新香まで美味しく、
ふっくらご飯と共に、ぱくぱく完食～。



程よく濁った蕎麦湯を、最後にゆっくりと頂いて・・・

ご馳走さまでした～

久しぶりの「ふる井」さん大満足。
この豊富なお料理は、一人では勿体ない程。



又誰かを誘って、この「ランチコース」も頂きたいな 。