13時をとうに過ぎ、お昼のラッシュあとの、
ゆるりとした空気の中、
迎えてくれる、女将さんの笑顔がうれしい 。
広々としたテーブルに落ち着き、
久しぶりのお店、まずは蕎麦前 。
地酒のリストに加え、
「春の酒」と、季節のお酒があるのもうれしく…、
栃木 「四季桜」 特別純米生酒 「はなのえん」
お通しの、「椎茸と昆布の煮物」をつまみつつ、
改めて品書きを開いて見ると…、
「蕎麦屋の定番料理」に「鴨料理」、
「サラダ」「酒の肴」「天ぷら」と豊富に並ぶ上、
「春の味覚」がずら~り。
これはうれしく迷っちゃ~う 。
中から選んだのは、「筍とふきの土佐煮」。
それと、「菜の花とホタルイカの酢みそ添え」 。
きちんと下処理されたホタルイカに、
瑞々しい菜の花、
麹の粒を残した酢味噌が抜群に旨いっ 。
ふわりと柔らかく、きれいな味わいの、
「四季桜」と共に、ゆっくり楽しみ・・・、
お蕎麦の品も豊富。
「せいろ」に「粗挽き」「十割そば」…、
温かいお蕎麦に、冷たいお蕎麦、
さらに、お昼はお得な「ランチメニュー」も 。
その中の「今だけ限定」の文字に惹かれ、
お願いした、「さより天丼御膳」(今だけ限定1,000円)。
福井県山室 福井在来種
角立ち瑞々しい、丹精に断たれた輝く細切り 。
手繰った蕎麦から香る、しっくりと落ち着いた蕎麦の香。
ピシっと歯に当たる腰に、つっと落ちる喉越し、
実に清々しく、粋、美味しいっ 。
雑味なく、すっきりとした汁も旨し 。
しかも、「さより天丼」が又美味しそうっ。
さくさくっと軽やかな天衣に包まれ、
さよりはふっくらほろっほろ。
かけられた、丼汁も上品でこれもいい 。
添えられた、お新香まで美味しく、
ふっくらご飯と共に、ぱくぱく完食~。
程よく濁った蕎麦湯を、最後にゆっくりと頂いて・・・
ご馳走さまでした~
久しぶりの「ふる井」さん大満足。
この豊富なお料理は、一人では勿体ない程。
又誰かを誘って、この「ランチコース」も頂きたいな 。

石臼挽き ふるまい蕎麦 「ふる井」
練馬区豊玉中2-6-5
03-3992-9480
11:30~15:00 / 17:00~21:30
木曜日定休
禁煙
2014年 1月17日 冬の味覚と「粗挽きそば」
2013年 6月 9日 「小鯵の南蛮漬け」に「冷やかけそば」
2011年 9月28日 秋の味覚いろいろ、冷かけ「淡雪とろろ」
2011年 7月 5日 「梅おろし冷かけそば」
2010年11月13日 「ふるまいランチ」
2007年11月22日 「お昼のレディースコース」
2006年11月13日 「ふるまいランチ」
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