つれづれ蕎麦 
    南林間 「さかい」 蕎麦前旨し りんご酢入「冷やしきつねそば」
    2017年07月26日 (水) 20:25 | 編集

    すっかりご無沙汰していた「さかい」ちゃんも、、
    この春、めでたく3周年 クラッ~4

    17-7-26 店

    お祝いを兼ねて、久しぶりに行こうと、
    しとしとと雨降る中、お店で待ち合わせ niko.gif

    17-7-26 店まえ品

    雨をよけ置かれた黒板には、
    お得なランチメニューが今も健在 futt.gif

    南林間 「手打蕎麦 さかい」

    このところに珍しく今日は肌寒いけど、

    17-7-26 ビア

    まずはハートランドで、3周年に乾杯~乾杯_M~1

    17-7-26 品一品

    品書きも以前よりずっと増え、
    定番の「一品料理」に、

    17-7-26 品きせつ

    バラエティに富んだ「本日の一品料理」。

    17-7-26 こんにゃく

    まずは、ついつい頼んじゃう「ピリ辛こんにゃく」。
    よく味がしみ、しみじみと素朴に美味しく…futt.gif

    17-7-26 さんてん

    「蕎麦屋の酒肴三点盛り」は、
    焼きたて熱々、ほんのり甘めの「出汁巻き」に、
    歯ごたえのある上質の「板わさ」、
    ほのかに山椒が香る「焼き味噌」、と…、

    17-7-26 品さけ

    お酒が欲しくなる充てを前に、
    「おすすめのお酒」の中から、

    17-7-26 酒1

    秋田 「雪の茅舎」 山廃純米

    17-7-26 もろこし

    いつしか満席に賑わう中でも手際よく、
    「とうもろこしの天ぷら」。
    衣薄くからりっと揚がり、さっくっさく、
    ぷちっと弾けるトウモロコシは甘く、これは旨いっ buchu-.gif

    17-7-26 カマン

    サクサク衣の中からチーズがとろ~り、
    「カマンベールの天ぷら」に、

    17-7-26 ひれかつ

    「本日のフライ」の、「ひれカツ」も niko.gif

    17-7-26 ひれかつたべ

    ラードで揚げる本格的カツ、
    衣はさくさく軽く、お肉はふっくらと柔らかく、
    肉そのものに甘みがあり、
    こりゃ、とんかつ屋さん顔負けの旨さ buchu-.gif

    どれもこれも美味しく、ますます腕を上げたお料理に、

    17-7-26 酒2

    兵庫 「播州一献」 夏辛純米
    栃木 「大那」 特別純米 13度原酒
    お酒もたっぷり、楽しいひと時。

    17-7-26 品そば

    そろそろお蕎麦を頂こうと、開いた品書きには、
    冷たい蕎麦、温かい蕎麦、

    17-7-26 品そば季節

    さらに、楽しい「つけ汁のそば」に、
    「季節限定の蕎麦」と、お蕎麦も豊富。

    17-7-26 そばきた

    楽しく迷いつつ選んだのは、
    (りんご酢入り)というのが他とは違う、
    季節限定「冷やしきつねそば」 。

    17-7-26 そばたべ2

    蕎麦は夏向けに、いつもよりやや細め、
    キリっとしたしっかりとした腰が気持ちよく、
    ふっくらと香ばしく、味わいも豊か。

    お蕎麦もますます美味しくなってるっhahha.gif

    17-7-26 そばあげと

    しかも、リンゴ酢入りの汁は、
    酸味柔らかくすっきりまろやかで、
    この汁に甘めに炊いた油揚げがぴたり。

    瑞々しい胡瓜と共に、箸が止められな~い buchu-.gif

    17-7-26 そばたか

    一方、彼女の「ごぼう天せいろ」も美味しそうっ hahha.gif

    17-7-26 かきあげあっぷう

    さくさくっと形よく揚がったかき揚げは、
    ささがき牛蒡に桜海老が香ばしく、
    食感軽やか、これもいいなーbuchu-.gif

    頑張っている酒井ちゃんの姿が何よりうれしく、
    すっかり寛ぎ楽しんだ午後のひと時。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    食べてみたいお蕎麦も他にもいろいろ
    次回は、クリームコロッケを楽しみに、又伺います ふわふ~1



    17-7-26 のれん
    「手打ち蕎麦 さかい」

    神奈川県大和市南林間1-3-7
    046-272-2121
    11:30~15:00 / 17:30~21:00
    火曜定休
    禁煙
    真向かいにコインPあり



    2015年 1月28日 お料理いろいろ「せいろ」に「かけ」「ぴり辛豚汁」
    2014年 1月30日 祝!開店「かきフライ」に「天ぷら」「せいろそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    まど様
    お返事遅くなってすみません。
    楽しんできました~?(*^-^)。
    メニューも増えて、ますます楽しい「さかい」ちゃんですよね♪
    2017/08/20(日) 09:06:10 | URL | yuka #-[編集]
    さかいさん、大ファンで、お世話になっているのですがなかなか伺えなくて…
    今週末伺うので、新メニューに釘付けになりました!
    片っ端から食べてみます。
    南林間の名店になって、嬉しいかぎりです。
    2017/08/08(火) 19:22:52 | URL | まど #-[編集]
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