つれづれ蕎麦 
    経堂 「しらかめ」 涼味溢れる「夏野菜 と もずくの冷かけ」
    2017年07月31日 (月) 19:25 | 編集

    ご主人のツイッターに、
    「『夏野菜 と もずくの冷かけ』始めました」の文字を見つけ、
    待っていましたっ、と…

    17-7-31 店2

    2時もとうに過ぎたお昼過ぎ、
    通し営業の嬉しさ、しっかりと暖簾がかかってる niko.gif

    経堂 「お蕎麦の しらかめ」

    こんな時間でも何人かが寛ぐ、中休みなしの心地よさ futt.gif

    17-7-31 酒1

    カウンターの端に腰を落ち着け、
    まずはすっきりと、「風の森」アルファ(ハーフ)。

    17-7-31 野菜盛り合わせ

    オススメされた、「野菜料理の盛り合わせ」は、
    わあ、これは素敵すぎっ

    17-7-31 モロヘイヤ

    生姜をほのかに利かせた出汁が、とにかく美味しい、
    「モロヘイヤのお浸し」に、

    17-7-31 ピーマン

    山椒の実入りの、「ピーマンとじゃこ炒め」、

    17-7-31 いろいろ

    さらに、大皿に美しく盛られた、
    ぴりりっと辛い蒟蒻煮に、シシトウの焼き浸し、
    ほこっと甘いカボチャの煮物に、揚げ煮牛蒡、

    17-7-31 酒2

    どれもこれも美味、野菜好きに嬉しい酒の充て、
    静岡 「喜久酔」をお代わりして、
    ゆるりと蕎麦前を楽しんで…futt.gif

    17-7-31 そば

    夏恒例、お目当ての
    「夏野菜 と もずくの冷かけそば」を

    17-7-31 そば汁

    注がれた汁は、琥珀に澄み、
    ひんやりとして、ほのかに酢が混ざりすっきり。
    喉を伝い涼感が体に染みていく love.gif

    17-7-31 そばたべ

    なんて美しい冷かけ汁、
    この汁に、蕎麦はいつもよりやや細く、
    きりっと〆り、清流のようにしなやか心地いい futt.gif

    17-7-31 そばもずく

    こりっとしたもずくを絡めたり、

    17-7-31 そばなあす2

    夏紺艶やかな素揚げした茄子には、
    丁寧に包丁が入れられ、

    17-7-31 そばなすと

    齧った瞬間、じゅわっと滲み出す茄子の甘みが、
    すっきりとした中でたまらなく旨い buchu-.gif

    揚げたてサクサクの揚げ玉のコクに
    繊細な茗荷千切りの香味が重なり、

    17-7-31 そばきうり

    胡瓜のきゅっと爽やかな青味が加わりと…、

    17-7-31 そばきうりと

    手繰る毎に新たな味わいが蕎麦と楽しめ、
    も~う夢中 buchu-.gif

    すっかり爽快、体の隅々まで清涼感に満たされて…、
    素晴らしき、夏の一杯。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    数量限定、期間限定、
    この夏もう一度、食べられるかなあ。


    17-7-31 看板
    「十割手打ちそば しらかめ」

    世田谷区経堂1-27-13
    03-3420-1988
    11:30~14:00 / 17:30~21:00
    火曜日、
    禁煙

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    コメント
    この記事へのコメント
    たけそば様
    > いつもブログを見せていただいております
    ありがとうございます♡。

    どこかピンポイントの情報であれば…。
    それでよければお応えします(*^-^)

    2017/08/28(月) 11:05:15 | URL | yuka #-[編集]
    蕎麦を食べ
    いつもブログを見せていただいております
    メールで蕎麦情報をお聞きすることは可能でしょうか?
    可能であれば
    take_soba0303@yahoo.co.jpにメールアドレスを教えてください
    2017/08/26(土) 15:22:19 | URL | たけそば #-[編集]
    グスタフ様
    どれもこれも丁寧に作られていて、
    ご主人のお心を感じるお料理でした。
    機会があったらぜひ。
    中休みがないので、伺うのも便利だと思います(*^-^)
    2017/08/20(日) 09:29:10 | URL | yuka #-[編集]
    美味しそう
    野菜尽くしですね。

    とくに盛り合わせは、もっと沢山食べたくなりそうです。

    心も体もすっきりしそうな昼食ですね♪
    2017/08/18(金) 13:13:43 | URL | グスタフ #D32UzxwU[編集]
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