休日の1時すぎ。混んでるのでは･･と、心配してたが、運良く席がいくつか空いたところだったようで、なんなく席に着くことができた。
入って左側は、通りに面したしっとりと空間で4人がけのテーブル席がいくつか並び、右側は、中庭に向かって並んだ４卓のテーブルが並ぶ、明るい部屋に。

中庭に面した席に通され、腰を落ち着けると、白い小石が敷き詰められ竹を植えられた中庭が、ぱあっと明るく座っているだけで気持ちがいい。

蕎麦屋･･というよりは、素敵な喫茶店か、イタリアンのお店でもあるような内装。壁にかけられた花や、細かな飾りつけまで素晴らしい。


こういう中で、中庭を眺めながら蕎麦前を頂くのも、たまらないだろうな･･と、いくつかお料理の品書きを眺めながら、ちょっと心で思ってしまう。
近所の人がうらやましいな･･･

出されたお茶と、名入のお手拭を頂き、メニューを広げながら、彼は迷うことなく「とんきのとんかつ」を定食で。私は･･･、「十割」を頼んであるのだが、「せいろ」も気になったので、結局「せいろ」と「十割」の二枚をお願いしちゃう。

まずは、外一で打たれた「せいろそば」



小さな桶？に入った薬味。そして、なんと瓦に盛られた細切りの蕎麦は、うっすらと緑のかかった瑞々しいもの。



手繰ると、鼻腔に清々しいような蕎麦の香りが立ち込める。しっとりとした腰。のど越しのいい爽やかな蕎麦。本日の蕎麦は、「福井の丸岡産」とのこと。

続いて、「粗挽き十割蕎麦」。こちらは、真っ白な皿に簀が敷かれて盛られる。


「せいろ」に比べ、やや色の濃い細切り。ところどころに蕎麦の星が見え隠れしている。


「粗びき」というので、もっと粗いのかな？と思ったが、考えていたよりも、上品な蕎麦。十割だがしなやかで、せいろよりもむしろたおやかな感じさえする。もちもちとした感触と、蕎麦の風味が美味しい。

つゆは、鰹の風味が香り、やや味醂の甘みを含んだまろやかなもの。濃すぎず、薄すぎず、このやさしい蕎麦との相性がいい。ただ、薬味のねぎが緑の部分だったのがちょっと食べずらいかな･･。

間を見て出された蕎麦湯は、やっぱり素敵な白磁の急須で。

ナチュラルなもので、最初はさらさらと透明な蕎麦湯だが、底に従って、自然と白濁し香りがおいしい。


食べられるかな･･･？と思ったけど、するすると手繰ってしまえるもので、すっかり満足 。
しかし、このせいろが550円っていうんだから、すごすぎる･･･

そして、彼の頼んだ「とんきのとんかつ定食」。


神奈川県の高座豚のロース肉を、目黒の「とんき」の薄い衣でじっくりと揚げたというもの･･らしい。


見た感じとてもきれいで、ボリュームもありそう。結構、とんかつを食べてるお客さんも多くて、こっちも蕎麦同様に人気なんだな、と思える。小鉢の御新香や、とん汁も美味しそう。

ほぉ～･･･と、二人でそれぞれに満足してると、後から次々とお客さんがやってきて、いつしか中庭の横のエントランスは人の行列が。
す、すごいっ･･

なんだか、ぼんやりとゆっくりしたくなってしまうような、素敵な空間だったけど、早々に席を立つ。ときどき、運びまでもやるご主人を具間見ることができたけど、とても素敵なご主人。ご馳走さまでした。。

んー、こういう組み合わせのお蕎麦やさんってうれしい。
今度は、こちらのかけそばも、是非是非食べてみたい、と思いながら、まだまだ続くお客さんの列を後に･･･。
町田もいいな･･　帰りは、川崎街道の「豆たま」でお豆腐を買って･･･と。

＊お品書き
せいろ 550円、粗びき十割そば 800円、おろし 700円、旬のつゆがけ 950円、
穴子おろし 1,150円、天せいろ 1,350円、かけ 550円、青ねぎそば 750円、
京ゆばそば 950円、鴨南蛮 1,600円、とんきのとんかつ 1,400円（単品 1,050円）
一品料理 400円～　日本酒 600円～


「玄蕎麦　もち月」

町田市小川2-3-23
042-799-7033
11:30～15:00 / 17:00～20:00
月曜、第三火曜休

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