つれづれ蕎麦 
    拝島 「るりはりや」 山形地酒に山形名物冷たい「肉そば」
    2017年10月28日 (土) 23:03 | 編集

    素敵なニュースをお聞きして、是非お祝いしなくちゃと…

    17-10-28 店

    東京の山形、久しぶりの「るりはりや」さんに、
    仲良しお友達と待ち合わせ niko.gif

    拝島 「手打ちそば・カフェ るりはりや」

    風邪ぎみでも、ダンディなご主人は笑顔でにこにこ。
    カウンターに二人で並び…、

    17-10-28 ビア

    まずはビールで、乾杯~乾杯_M~1
    お通しは、「小松菜の胡麻和え」。

    17-10-28 品

    つまみながら横のホワイトボードの
    「本日のメニュー」を眺め、

    17-10-28 品一臂

    定番の品書きには、山形の郷土料理がずらり niko.gif

    17-10-28 こんにゃく

    まずは、山形名物「玉こんにゃく」に、

    17-10-28 つけもの

    「山形の漬物盛り合わせ」。

    甘酸っぱい、サクランボの漬物に
    大好きなわらびの一本漬け、
    山芋、赤蕪、タクアン、どれもがしみじみ美味しい futt.gif

    17-10-28 酒すず

    並んだ料理にビールを飲み干し、
    続いてお酒 niko.gif

    17-10-28 酒1

    ラベルがかわい~い、
    山形 「楯の川」 純米大吟醸 「たてにゃん」Vol.2

    17-10-28 ごぼう

    程なく届いた、「ゴボウのから揚げ」は、
    素揚げに近くさくっさく、

    17-10-28 ぴざ

    そして、「和風そば粉ピザ」も焼き上がり~

    17-10-28 ぴざ生地

    薄く焼かれた生地は、そば粉100%。

    17-10-28 ぴざたべ

    具は、いろいろきのこにベーコン、
    ベースの味噌にチーズが円やかな、酒に合う和風ピザ buchu-.gif

    17-10-28 酒2

    山形 「東の麓」 純米大吟醸

    17-10-28 酒3

    山形 「上喜元」 純米吟醸 仕込61号

    お蕎麦は、山形「板そば」を筆頭に、
    山形ならではの「いも煮そば」、

    17-10-28 品そば

    「ぶっかけダシそば」に続いて、
    これはうれいしい、
    山形の「冷たい肉そば」が、新たに登場 hahha.gif

    17-10-28 そばひや

    これはもう迷わず、「冷たい肉そば」を love.gif

    17-10-28 そばひや汁

    山形では、冬でも「冷たい肉そば」。
    ほんのり甘めで、すっきり柔らかな美味しい汁に、

    17-10-28 そばひやたべ

    蕎麦は、冷やされても硬すぎず、
    しなやかでするすると喉落ち、とても軽やか。

    17-10-28 そばひやとり

    独特の親鳥の鶏肉は、ギトギト感全くなくさっぱり。
    硬めのお肉は、噛む毎に旨みがじわじわ、
    すっきりとした汁にこれが旨いっ buchu-.gif

    あー、「山形のつったい肉そば」ばいいなー

    17-10-28 そばいも

    一方彼女は、牛肉仕立ての「いも煮そば」。

    17-10-28 そばいもたべ

    熱々の「芋煮汁」は優しく滋味深く、
    この汁に絡めた蕎麦も、文句なし…futt.gif

    17-10-28 かんみ

    最後のデザートは、自家製「ずんだのパンナコッタ」。

    17-10-28 かんみたべ

    ぷるぷる滑らかなパンナコッタは、
    さっぱりと甘く、食後にうれしく頂いて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    土日は、拝島で山形地酒に山形そば。
    次は何を食べようかなあ、次も又楽しみに…ふわふ~1


    17-10-28 なまえ
    手打ちそば・カフェ 「るりはりや」

    昭島市美堀町5-18-1
    042-519-4438
    11:30~21:00 (中休みなし)
    土曜・日曜営業
    禁煙



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