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    つれづれ蕎麦 
    堀之内 「車家」 マッシュルームポタージュ「白露せいろ」
    2017年11月12日 (日) 17:19 | 編集

    すっかり、都内の街路樹も色づき、
    多摩ニュータウン通りは、黄金に輝くイチョウ並木 秋だよ。紅葉(銀杏の葉)

    17-11-12 店

    その通りにどっしりと佇む、立派な古民家。

    17-11-12 店入り口

    築140年、福島県只見町旧目黒邸を移築した、
    立派な古民家で、ちょっと優雅にお昼ご飯 niko.gif

    八王子市堀之内 「手打そば 車家」

    休日のお昼時、心地よく賑わう店内で、
    通されたのは、奥の畳の小上がり席。

    17-11-12 お茶

    丁寧に出される緑茶をすすり、

    17-11-12 品季節

    早速「季節の品書き」を手にとって…、

    17-11-12 品白露

    これこれ、今日のお目当て、
    そろそろ出ている頃かなと思っていた、
    マッシュルームのポタージュ蕎麦、「白露せいろ」 niko.gif

    17-11-12 品

    餅好き彼は、定番の品書きから、
    「峠の力餅そば」に決め…、

    17-11-12 品コース

    待ちながら眺めた品書きの、
    「なごみ御膳」や「お楽しみ点心」などなど、
    いつか頂いてみたいなあ、などと見ていると、

    17-11-12 そばきた

    待つこと程なく届いた、二つのお盆 niko.gif

    17-11-12 力

    たっぷりと注がれた汁に、
    こんがり焼き目のついたお餅が二つ盛られた、
    「峠の力餅そば」に、

    17-11-12 白つゆ

    これも熱々の、クリーミィなマッシュルームのつけ汁、
    又食べたくていた、「白露せいろ」

    17-11-12 白そば2

    笊にこんもりと盛られた蕎麦は、
    ざくっと断たれた切り口に穀物感溢れる端正な細切り。

    17-11-12 白そばたべ

    ほのかにざらりとした舌触りに、
    心地よくしまった腰心地よく、喉越し清涼、
    ふっくらとした蕎麦の甘みがじわりと広がり…、

    久しぶりに頂いた蕎麦の美味しさに、
    何度かそのままの蕎麦を味わい futt.gif

    17-11-12 白そばつけ

    よくやく浸した、つけ汁の美味しい事 love.gif

    17-11-12 白そばマッシュ2

    マッシュしたジャガイモからの柔らかなとろみに、
    和出汁に牛肉のエキスが溶け込み、
    それらを包む、マッシュルームの豊かな香りに風味

    17-11-12 白そば汁のみ

    そのまま啜ってもとっても美味しい、
    和風クリームポタージュ buchu-.gif

    17-11-12 力もち

    すっかり夢中で手繰っていたら、
    「おーっ、伸びる伸びる~」
    おおっ、彼のお餅も美味しそう hahha.gif

    17-11-12 力汁

    ここらでちょっと交換、お互い味見。
    まずすすったかけ汁は、柔らかくすっきりとして
    揚げ玉のコクが広がり、さすがの旨さ futt.gif

    17-11-12 力そば

    蕎麦は汁に浸ってもちもち、これもいい。

    17-11-12 力あげ

    しかも、実に具だくさん。
    お餅二つに、蒲鉾二切れ、
    たっぷりと汁を吸った、お揚げの美味しい事 buchu-.gif

    17-11-12 力肉

    さらに、肉団子まで入り、
    これが旨っ、とほおばる彼の前で、
    私は「白露せいろ」に再び夢中~buchu-.gif

    17-11-12 蕎麦湯

    ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
    この汁の旨みを思う存分味わって…futt.gif

    17-11-12 ご馳走様

    今年は頂けた満足感に、
    車家さんのもてなしがとても心地よく…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    いつか是非、ここのお料理も堪能してみたい。
    来年は、実現させたいなあ ふわふ~1



    17-11-12 看板
    蕎麦は身近な自然食
    「手打そば 車家」

    八王子市越野3-10
    042-676-9505
    11:00~15:00 / 17:00~20:00
    水曜、第三木曜定休
    禁煙

    お店のHP


    2016年 1月16日 「淡き水そば」に「かけそば」、「田舎もりうどん」
    2015年 8月 9日 夏の蕎麦「完熟トマトの冷やしそば」
    2015年 2月15日 「蕎麦寿司」付き「かけそば」
    2014年11月 2日 マッシュルームのつけ汁「白露せいろ」、「峠の力餅うどん」
    2012年 4月30日 「山菜の天ぷら」「おせいろ」「ダッタンそば」
    2005年 7月29日 「せいろう」に「二八そば」
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