つれづれ蕎麦 
    小平 「吟」 素敵な蕎麦前に美しき蕎麦「参酒御膳」 
    2017年12月28日 (木) 18:18 | 編集

    そう言えば、今年一度も伺ってなかったと、
    年末ぎりぎり、今年のうちに伺っておきたくて… futt.gif

    17-12-28 店

    久しぶりに向かった「吟」さんは、
    相変わらず、凛とした空気を漂わす、粋な暖簾 niko.gif

    小平 「手打そば 吟」

    今年も残すところあと3日。
    東京でもそろそろお休みムードに入り、
    蕎麦前を楽しんでいる方が何人かいる中・・・、

    17-12-28 品酒

    一つ空いていたテーブルに腰を下ろせば、

    17-12-28 品そば

    テーブルの品書きはシンプルだけど、

    17-12-28 品かべ1

    壁には、びっしり貼られた、魅力的なお品書き

    17-12-28 品かべ2 (2)

    季節のお蕎麦は、「牡蠣南蛮」に「鶏南蛮」、

    17-12-28 品かべ2

    「きのこのかき玉そば」、いいな~m001.gif

    17-12-28 品かべ2 (3)

    そして…、お目当ての、
    酒に酒肴とお蕎麦の「参酒御膳」 niko.gif

    17-12-28 酒

    お願いすると程なく、三種のお酒。

    ほのかにピチっと弾ける、うす濁り「酔右衛門」に、
    キリっとした「諏訪泉」、
    まろやかな口当たりの「道灌」。

    17-12-28 酒あて

    お通しの「昆布の佃煮」をつまんでいると…、

    17-12-28 料理

    わあっ、素敵な酒肴の4つの小鉢

    17-12-28 料理キャビア

    「クリームチーズのキャビア寄せ」に、

    17-12-28 料理ぶたたえ

    温鉢は、「豚とセロリのトマト煮」。
    どこか和風ラタティユに似た味わいに、
    煮込まれた豚肉が柔らかく、これは美味しい hahha.gif

    17-12-28 料理たこ

    「イイダコの紫辛味大根和え」は、

    17-12-28 料理たこたべ

    嬉しい卵が詰まった子持ち、
    くー、これ又、めちゃくちゃ好み、お酒がススムーbuchu-.gif

    17-12-28 料理とろろたべ

    「めがぶとろろ」に、合わせた出汁が美味、

    17-12-28 酒2

    ついついお酒をお代わり、
    「ぐい呑み純米」(450円)は、「風の森」 笊籬採り

    一人心静かにこうして頂く、
    「吟」さんでのこれとないひと時を楽しんで…futt.gif

    17-12-28 そばきた

    お声かけして、〆の「もりそば」。

    17-12-28 そば

    瑞々しくしなやか、極細繊細な蕎麦には、
    甘皮の欠片が浮き、美しい…

    17-12-28 そばたべ

    手繰り上げた途端に広がる、ふっくらとした香りの良さ。
    きりっとした腰あり、はんなりと喉落ち、
    口に広がる香ばしさ、そして甘み。

    ああ、小平に名店ありだ、
    そんな言葉が頭をよぎる、お蕎麦美味しい love.gif

    17-12-28 そばつけ

    薬味の紫大根を添えれば、
    キンっとした辛さに蕎麦の甘みが引き立ち…

    17-12-28 そばとろろ

    残しておいた「めかぶとろろ」がばっちり合うっ
    あとは夢中、いつの間にか笊は空…

    17-12-28 蕎麦湯

    頃見て出された蕎麦湯は、
    まるで濁り酒の如き濃厚蕎麦湯。

    17-12-28 蕎麦湯そそぎ

    注ぎ注ぎ、余韻を楽しみ頂いて・・・

    ご馳走様でした~hahha.gif

    ご無沙汰していたのを悔やむ程、
    素晴らしき蕎麦前が頂ける「吟」さん。
    来年は、もっと足しげく通ってしまいそうだなあ ふわふ~1


    17-12-28 店内
    「手打そば 吟」

    東京都小平市美園町2-9-7  
    042-344-7732
    11:00-15:00 / 18:00-21:00
    月曜休 禁煙
    駐車場2台



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    コメント
    この記事へのコメント
    グスタフ様
    でしょう~♪
    酒の銘柄もその都度筆でしたため、
    丁寧に作られた小鉢、
    それだけで嬉しくなっちゃいます(*^-^)
    2018/01/20(土) 09:55:36 | URL | yuka #-[編集]
    お料理もお蕎麦も
    お蕎麦ももちろん美しくて美味しそうですが
    4つの小鉢が魅惑的!
    下戸の私でも十分楽しめそうです!



    2018/01/18(木) 14:06:39 | URL | グスタフ #D32UzxwU[編集]
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