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    つれづれ蕎麦 
    保谷 「一喜」 美味し楽しの合同誕生会「冷かけそば」
    2018年05月02日 (水) 20:04 | 編集

    なんだかんだ言っても、やっぱり誕生日は特別な事で… futt.gif
    一日違いという縁で、今年も合同誕生会~クラッ~4

    18-5-2 店

    待ち合わせは、すっかりご無沙汰してて、
    ずっと行きたくていた「一喜」さん niko.gif

    保谷 「手打そば 一喜」 

    暖簾が下ろされたばかりで、もうほぼ満席の人気店。

    18-5-2 乾杯ビア

    我々は奥のテーブルに陣取り、
    嬉しいなー、まずはビールで、お祝い乾杯~乾杯_M~1

    18-5-2 品一品

    久しぶりに訪れたお店も感慨深く、
    ゆっくりと品書きを手に取りまわし見て、

    18-5-2 品一品2

    あれこれ選んで、いろいろ注文 niko.gif

    18-5-2 1つけもの

    頼めばすぐ出る「漬けもの」は、胡瓜メインの糠漬け。

    18-5-2 2板わさ

    蕎麦屋の定番「板わさ」は、贅沢な厚切り。
    ぷりっと弾力があり、これが旨いっ m001.gif

    18-5-2 3みそ

    続いて、これも蕎麦屋の定番「焼き味噌」は、

    18-5-2 3みそたべ

    しゃもじに焼かれ、ふっくらふわっ。
    葱に蕎麦の実、胡桃がふんだんに盛り込まれ、
    味わいも柔らか、美味しいっ hahha.gif

    18-5-2 品酒

    「焼き味噌」が届いたら、も~うお酒でしょーと…、

    18-5-2 3さけ

    秋田 「山本」 純米吟醸
    福井 「黒龍」 純米吟醸

    18-5-2 4点

    程なく、ど~んと届いた、豪華な「天ぷらもり合わせ」
    海老二尾を頭に、椎茸、シシトウ、アスパラ、大葉…、

    18-5-2 4点うら

    いか天も二つ、茄子にカボチャ、舞茸などなど。
    衣さくっと軽やかで、天ぷらも美味しいっ love.gif

    18-5-2 酒しょーちぃー

    日本酒の後は、蕎麦焼酎~。

    18-5-2 6酒かんぱい

    ロックに、蕎麦湯割りで、またまた乾杯~お839C~1

    18-5-2 5いも

    追加で頼んだ「山葵芋」は、ぷくぷく泡立ち、
    さっと引かれた青海苔の彩よく、

    18-5-2 5いもたべ

    中には黄身まで沈む、素晴らしい酒の充て

    18-5-2 8たまご

    「出汁巻き玉子」は、出汁たっぷりとぷるっぷる、
    8切れもある、ボリューム満点。

    18-5-2 7なんこつ

    酒の充ての王道、「紅水晶」に、

    18-5-2 7ほたて

    「帆立の山葵和え」で、注ぎ注ぎ、
    たっぷりと蕎麦前を楽しんで…、

    18-5-2 品そば温

    そろそろラストオーダー、お蕎麦を頼もう niko.gif

    18-5-2 品そば冷

    改めて品書きを回し、各々選んだお蕎麦。

    18-5-2 そばきた

    「二色せいろ」は、まずは「せいろ」から。

    18-5-2 そば大

    「せいろ大盛」はこんもりと盛られ、

    18-5-2 そばたべ

    きりっとした腰に喉越し爽やか、実に粋。
    もり汁もまろやかで蕎麦にぴたりと寄り添い、
    久しぶりに頂いた一喜さんのお蕎麦美味しい

    18-5-2 そばかけ

    そして…、私が頼んだ「冷かけそば」。

    18-5-2  そばかけたべ

    鰹出汁が芳醇に染み、スッキリとした冷かけ汁の旨さに、
    蕎麦はきゅっと〆りはんなり、
    じわじわと甘みが広がり、ん~手繰る手が止まらない love.gif

    18-5-2 そば田舎

    「せいろ」に続いて届いた「二色」の「十割粗挽き」は、
    蕎麦のホシ散るグレーのやや太打ち。

    18-5-2 そば田舎たべ

    もちもちとして食べ応えがありつつ喉越しよく、
    ほのかに欠片がかすめる食感に、
    玄挽きならではの深い香ばしさ futt.gif

    18-5-2 蕎麦湯


    さらさらとした蕎麦湯を最後にほおっと頂いて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    久しぶりの「一喜」さんをおおいに味わえた、
    楽しく美味しい、素敵な合同誕生会。
    Gさん、Sさん、Hさん、ありがとうございました~hahha.gif


    18-5-2 看板
    「手打そば 一喜」

    西東京市泉町5-10-25
    042-444-8040
    11:30~15:00/17:00~20:00
    月曜定休
    禁煙  P有



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