つれづれ蕎麦 
    瑞穂町 「むらやま」 お昼は「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2018年05月05日 (土) 23:40 | 編集

    連休後半も、残すところあと二日。
    Uターン渋滞情報が流れる中、都内の道路はスイスイ。

    18-5-5 店

    ドライブブがてら、青梅の「Book Off」に本を売り、
    査定の間は、「むらやま」さんで美味しいお蕎麦を食べよう niko.gif

    瑞穂町 「手打そば むらやま」

    休日のお昼ちょっと過ぎ、店内満席に賑わい、
    中のベンチでしばし待ち…、

    18-5-5 品齢

    ようやく通されたテーブル席で品書きを開き、
    私は、ちょっと迷って「とろろそば」、

    18-5-5 品温

    彼は「揚げ餅そば」が気になるようだけど、
    さすがに今日の陽気には暑いなあーと、
    「鴨汁そば」に決め、ささっと注文したけれど…、

    天ぷらの注文が多いようで、
    それから又待つことしばし…、しばし…時DB8F~1

    18-5-5 そばきた

    ようや~く二つのお盆が到着~。

    18-5-5 そばとろ

    見るからにぷくぷくとした、美味しそうなとろろ汁に、

    18-5-5 そば

    細めの蕎麦はところどころにホシ散る、
    きりっと角立つ、凛々しき姿。

    18-5-5 そばたべ

    ふっと漂う爽やかな香りに、
    細くてもキュっと〆った腰が気持ちよく、喉越し清涼。
    人気なのも納得の、確かに蕎麦、美味しい love.gif

    手繰る毎にじわじわと香ばしさが広がる中、

    18-5-5 そばとろ汁

    まずは「とろろ」をよけ、下のもり汁にそっと浸し、

    18-5-5 そばとろ玉

    続いて、混ぜずにとろろと黄身を絡め、

    18-5-5 そばとろたべ

    最後はががっと混ぜれば、汁と、とろろと、卵の絶妙な調和に、
    いくらでも食べられそうな程 buchu-.gif

    18-5-5 そばかもたべ

    「鴨汁」は刻み鴨仕立てで、
    鴨の旨みが染み、かつ品があり、これも美味しい hahha.gif

    後はもう、無言で夢中、あっという間。

    18-5-5 蕎麦湯

    頃見て出された蕎麦湯はとろ~り濃厚、
    玉子の溶けたとろろに注ぐと、まるで一品料理、
    注ぎ注ぎ、たっぷり注ぎ頂いて・・・、

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    食べている間にも次々と入ってくるお客さん。
    さっ、急いで査定を聞きに戻ろう~。



    18-5-5 暖簾
    「手打そば むらやま」

    西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎2273-27
    042-557-8432
    11:30~14:30 / 17:30~20:30
    月曜定休
    P有り 禁煙



    2016年11月20日 「わさび菜おろしそば」と「温かいとろろそば」
    2015年 3月22日 十割「田舎」の「とろろそば」に「鴨汁そば」
    2011年 3月11日 「田舎そば」「玉子とじそば」
    (移転前)
    2010年 6月20日 「鴨汁」の「田舎」そば
    2007年11月11日 「オクラの胡麻和え」で一献、「鴨汁田舎そば」
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