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    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「火群」 美味肴に蕎麦に心ぬくもる宵
    2018年05月19日 (土) 10:53 | 編集

    残された日にちを数えると寂しくて、
    今のうちにいっぱい思い出を作っておきたいと…涙_M_3~1

    18-5-19 店

    今宵はしっぽりと、女将さんに会いに女二人酒 futt.gif

    新井薬師 「火群」



    着物をまとった女将さんの、にこっとした笑顔がうれしく、

    18-5-19 ビア

    まずはビールでお疲れ乾杯~ 乾杯_M~1

    18-5-19 とおし

    添えて出されたお通しは、浅利と大根の焚き物に、
    味の濃いダダ茶豆が美味しく…、

    18-5-19 品

    丁寧にしたためられた、「本日のあて」から、

    18-5-19 ザーサイ

    すっかりお気に入り「生ザーサイ」に、

    18-5-19 さば

    これが絶品、自家製「〆さば」

    18-5-19 品酒

    これを前にたまらずお酒、
    福岡「庭のうぐいす」を頂いて…、

    18-5-19 とうふ

    かりっと焼かれた、柔らかな厚揚げに、
    納豆がほろほろ絡まる「絹あげ納豆」、

    18-5-19 つくね

    柚子胡椒がぴりっと利いた、「鴨つくねゆずこしょう」に、

    18-5-19 わらび

    ほのかな粘りが心地のいい「わらびのお浸し」と、
    女将さんのお料理はどれもこれもが美味しく…buchu-.gif

    佐賀「鍋島」をくいくい、
    さらに、「白鷹」熱燗を頂いて…、
    女将さんを前にして頂くお酒がとても楽しい。

    18-5-19 そば

    ゆるゆると心地のいいほろ酔いの中、
    最後は、女将さんの打つ「手打そば」 niko.gif

    18-5-19 そばたべ

    蕎麦のホシ散るグレーの粗挽き。
    きりっとした腰あり、しっかりと穀物感があり、
    すっと落ちる喉越しの良さ。

    添えられたもり汁も美味、飲んだ後にも心地よく、
    するすると喉を落ちていく。
    ああ、美味しいなあ… futt.gif

    さらりとした蕎麦湯を最後にゆっくりと頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    来月いっぱいというのは寂しすぎる。
    又その前に、できることならもう一度…爽葉_~4


    18-5-19 どくだみ
    「そば処 火群(ほむろ)」

    中野区新井5-12-9-105
    03-3388-8717
    17:00~23:00
    木曜、日曜定休
    WiFi対応
    禁煙
    お店のHP


    2018年 1月27日 冬の宵「ぶり大根」に「穴子の白焼き」
    2017年 6月30日 「貝柱のお造り」「生ザーサイ」「手打そば」
    2015年11月 3日 「蓮根のさつま揚げ」に「手打そば」
    2014年10月14日 「焼き雲丹」に「手打そば」
    2014年 6月 9日 「鮪とアボガドの山葵和え」「にがうりの梅和え」
    2013年10月26日 〆鯖、鰤大根、手作り塩辛など
    2013年 2月21日 鮪アボガド、〆鯖、薩摩揚げ、手打そば
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    2011年 1月22日 「肉豆腐」に「鴨つくね」「〆鯖」女将さんの料理にほっこり
    2010年11月23日 秋深まる中の、蕎麦屋酒
    2009年12月11日 「アボガドサラダ」に「絹あげ納豆」「牡蠣のみぞれ煮」
    2008年 8月 4日「〆鯖」「牛肉サラダ」「蛸のアリオリ」等もりそば
    2006年 9月26日 酒肴盛り合わせ、もりそば、不思議な夜…
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