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    つれづれ蕎麦 
    新江古田 「じゆうさん」 しゃりしゃりかき氷の「梅氷の冷かけ」
    2018年08月15日 (水) 17:11 | 編集

    「冷製かき玉」の次は「梅」と、待ちに待っていた、
    漸く、「じゆうさん」の「梅氷の冷かけ」が始まった hahha.gif

    18-8-15 店

    これも梅があるだけ限定、逃さず食べたい。
    気温は今日も35度越え、氷の冷かけに絶好〜

    新江古田 「じゆうさん」

    汗をぬぐい入った店内は、ほぼ満席の賑わい。
    運よく一つ空いてたテーブルに腰を下ろすと…、

    18-8-15 品うめ

    横の壁には、初めてみる「豆腐そば」に、
    見ただけでトキメク、「梅氷のひやかけ」の文字。
    迷わずこれをお願いし・・・、

    18-8-15 品酒

    その前に、ちょっと一献。

    18-8-15 酒

    すっかりお気に入りの、
    佐渡「風和(かぜやわらか)」純米酒

    18-8-15 酒あて

    お酒のお通し「山葵漬け」は、
    とろりとまろやか絶品、

    18-8-15 品きのk

    つまみつつ眺めた「おすすめ」の品書きから、

    18-8-15 ハーフ2

    ご主人のご厚意で、半分づつ頂いた二品 niko.gif

    18-8-15 ハーフなす

    胡麻衣がまろやか上品なコクの、
    「茄子と万願寺胡麻和え」に、

    18-8-15 ハーフきのこたべ

    昆布だしに浸された様々な茸が楽しい、
    「いろいろきのこのおひたし」。
    どちらも、洗練された味わいで美味 futt.gif

    ゆっくりと蕎麦前を楽しんで…、
    いよいよ、お蕎麦のお声かけ。

    18-8-15 そば

    うわあ〜っ素敵、なんて涼し気な、
    ふわふわのかき氷が盛られた、
    今年はかき氷バージョン「梅氷の冷やかけそば」

    18-8-15 そば中

    梅出汁のかき氷の上に盛られたのは、
    昆布出汁のかき氷の、彩も美しい二層の氷、

    18-8-15 そば氷2

    しゃりしゃり食感の心地良さに、
    梅がすぅ〜っと広がる優しい酸味がたまらない u-n.gif

    18-8-15 そばたべ

    氷を崩し、探り手繰るのも楽しい、
    蕎麦はきゅっと締り、喉越し軽やか、
    梅に負けない豊かな味わい love.gif

    18-8-15 そばきうり

    しかも手繰り続けていくと…、

    18-8-15 そばきうりたべ

    千切り胡瓜が顔を出し、
    しゃきっとした胡瓜はフレッシュ爽やか 、

    18-8-15 そばとうがらし

    さらに、焼いた万願寺唐辛子の甘みに、
    散らされた胡麻の香ばしい絶妙なコク hahha.gif

    18-8-15 そばこおりのみ

    次第に汁に溶け込んでいく氷をすすり、

    18-8-15 そばたべたべ

    そして又手繰りと、とにかく美味しい楽し〜い buchu-.gif

    18-8-15 たべた

    すくいすくい、すっかり飲み干し、
    暑さも忘れる清涼感に包まれて…、

    18-8-15 蕎麦湯

    最後に蕎麦湯をゆっくり頂き、はぁ〜感無量。

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    梅氷に出汁氷を重ねるアイデアに、
    胡瓜に万願寺唐辛子を合わせるセンス、
    今日も感動の、さすがの「じゆうさん」


    ※9月5日〜7日 夏休み

    18-5-31 暖簾
    「手打蕎麦 じゆうさん」

    中野区江原町3-1-4
    03-3951-3397
    11:00~14:30 / 17:00~21:00
    (日曜)11:30~16:30L.O中休みなし
    禁煙

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    2018/09/18(火) 01:49:34 | | #[編集]
    …様
    なんだか今度は、じゆうさんでお会いできるような気がしてきました(u_u*)~
    2018/09/16(日) 22:37:40 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
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    2018/08/30(木) 21:56:12 | | #[編集]
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