FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    東中神 「ふく花」 味噌チーズつけ汁の「淡雪なっとうそば」
    2018年09月03日 (月) 15:26 | 編集

    季節折々登場する、斬新かつ新味の創作蕎麦に、
    感嘆させられてきた「ふく花」さん。
    次の新作が「納豆」と聞いて、も〜う興味シンシン ドBF6F~1

    18-2-15 店

    コウちゃんの手にかかる納豆は、どんなだろう。
    今宵はワクワクの、お披露目試食会〜niko.gif

    東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    まずは休日の仕事空け、

    18-9-2 ビア

    ハートランドでお疲れぷは〜っ えんぴ~1

    18-9-2 ビアあて

    ここに素敵な「お通し」の三点盛り。

    18-9-2 ビアハム

    程よい塩気に大根がぴたりの、「自家製ポークハム」に、

    18-9-2 ビアぱて

    まったりとした「酒粕チーズ」に、
    「鮎のリエット」が素晴らしく美味

    18-9-2 ビア空心菜

    しゃきっとした「空芯菜の炒り浸し」の、
    素朴さが又、合間によく…、

    18-9-2 品酒

    この充てに、たまらずお酒 niko.gif

    18-9-2 酒1

    ふく花さんに来たら、まずはこれ、
    「浜千鳥」の純米を。

    18-9-2 たまご

    お料理もちょっと…と、大のお気に入り、
    「ふく花」さんの「出汁オムレツ」。

    18-9-2 たまごたべ

    出汁をたっぷり含んだふっくらほろほろの玉子に、
    とろりとかけられた銀餡とのダブル出汁、
    ん〜改めてこれ絶品 love.gif

    18-9-2 酒2

    長野 「大信州」 純米吟醸スパークリング

    18-9-2 からすみ

    「東京で一番おいしい」との、「唐墨」まで出して頂き、

    18-9-2 つけもの

    さらに、「ふく花」さんオリジナル、
    「塩麹漬けのお新香」で…、

    18-9-2 酒3

    三重 「やまいし」 純米吟醸
    美味しい蕎麦前をたっぷり楽しんで…、

    そろそろ楽しみな新作を niko.gif

    18-9-2 mぜ

    頼むとすぐ、リズミカル軽快に、
    カッカッカッと納豆と卵を掻き掻き掻き・・・、

    18-9-2 そばとおく

    目の前に置かれた、「淡雪なっとうそば」

    18-9-2 そばうえ

    まさに淡雪、ふわふわの納豆玉子に、
    相性抜群の刻み海苔、
    見目も美しい、色鮮やかな桜海老に葱が散り、

    18-9-2 味噌とチーズのつけ汁

    そこに添えられたのが、これぞコウちゃん、
    和出汁に、味噌かえし、クリームチーズを合わせた、
    唯一無二の「味噌チーズ汁」 hahha.gif

    18-9-2 そばたべ

    まずはそのまま、手繰った蕎麦は、
    ほわほわと絡まる玉子納豆の、
    たまらない触感の心地良さ love.gif

    18-9-2 そばたべえび

    続いて、海苔に桜海老を絡めたら、
    納豆の滋味、桜海老の香ばしさに海苔の磯味と、
    これだけでも美味しいっ buchu-.gif

    18-9-2 そばつけ2

    そして…、初めて食べる味噌チーズ汁。
    ドキドキしながら潜らせると…、

    おっ、これはイケル!!。

    クリームチーズを合わせた味噌はまろやかで奥行深く、
    納豆に味噌、チーズのトリプル発酵、
    見事に手をつないだ、濃厚な旨さっ

    途中で、普通の「もり汁」に浸し、
    又違う、さっぱりとした滋味も楽しめ、
    ん〜、これは楽しい美味しい、素晴らしい love.gif

    18-9-2 蕎麦湯

    たかが「納豆そば」なれど、またまた新味!。
    蕎麦湯を注いだ味噌チーズつけ汁を、
    最後にたっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    nattousina.jpg

    「限定」だなんて、もったいない、
    栄養抜群、健康にも良し、定番にしてほしいな〜    、






    17-11-2 看板
    「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    昭島市玉川町1-3-1-117
    042-546-2917
    17:00~23:00
    (暫くお昼はお休み)
    水曜、第1火曜定休
    禁煙
    女将さんのブログ



    2018年 6月18日 塩は男のロマン「とーふ塩ぶっかけそば」
    2018年 2月15日 蕎麦とカレーの優しいデュエット「カレー南蛮」
    2017年11月 2日 「東中神クリームコロッケ」「バーニャ風つけそば」
    2017年 6月15日 「「瀬戸内にぼしとしょうがネギつけそば」 
    2017年 3月14日 南欧の風香る「タラとムール貝の塩つけそば」
    2017年 1月 6日 前代未聞!極旨「イカスミ和えそば」
    2016年 9月30日 「椎茸のブルギヨン」、濃厚「しいたけつけそば」
    2016年 6月 3日 旨し肴に サルサバジリコ「トマト冷かけ」
    2015年12月31日 年越しは「月見雪」と「しじみそば」
    2015年 6月21日 お料理いろいろ「カシューナッツそば」に「冷やし花巻」
    2015年 2月13日 ランチにお料理いろいろ、「冷やし辛み芽かぶそば」
    2014年12月12日 ふく花バージョン「しじみ蕎麦」
    2014年10月 3日 「ランチセット」温玉天のせ「辛味おろし蕎麦」
    2014年 6月27日 クセになる「そば屋の焼きそば」、うっとり「冷し花巻」
    2014年 4月30日 「日本酒とチーズとお蕎麦の会 vol.Ⅱ」
    2014年 3月14日 ランチセットで楽しい昼酒 「とろろそば」
    2013年11月 4日 「日本酒とチーズとお蕎麦の会」
    2013年10月 6日 ランチセットで「かき玉そば」
    2013年 5月10日 「日向鶏とカシューナッツ汁で蕎麦前」
    2013年 2月15日 「スルメイカ麹焼き」に、「日向鶏とカシューナッツの漬け汁そば」
    2012年11月21日 「素敵な夜の宴会」、「かけそば」に玉子落とし
    2012年 9月14日 ランチ「きのこの炊き込み・ふく花セット」漬け物に鹿のタタキ
    2012年 3月12日 夫婦二人三脚、素敵なお店がオープン
    関連記事
    スポンサーサイト

    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >