FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    池袋 「ならや」 お揚げと湯葉の「豆乳ごまだれせいろ」
    2018年09月25日 (火) 18:38 | 編集

    所用で久しぶりの池袋。
    朝からの雨で肌寒く、お腹もぺこぺこ、
    昼時逃して向かったのは、「ならや」さん niko.gif

    18-9-25 店

    創業昭和60年、店をお引き継ぐ二代目のご主人は、
    定休日に「じゆうさん」で働いているそうで、
    ずっと気になっていたお店。

    池袋 「そば うどん ならや」


    そろそろ2時をまわろうとする時間、
    ぽつりぽつりと客がくつろぐ店内には、
    ふわ〜と漂うカレーのい〜い匂い。

    「奥の席にどうぞ〜」と迎えられ、
    窓際のテーブル席に腰を下ろすと、
    目の前にテレビがかかる、どこか懐かしい空気 futt.gif

    I18-9-25 品酒

    雨で塗れた靴で体も冷え冷え。

    18-9-25 酒

    熱燗で温まろうと、まずは「九頭竜」の熱燗i一合。

    18-9-25 品一品2

    充てはすぐ目に留まった「旬野菜の糠漬け」をと、
    頼むと、残念、糠漬け売り切れ m002.gif    。

    18-9-25 品一品1

    ならばと慌てて、
    「鴨肉と蕎麦の実のパテ」を変わりに注文。

    18-9-25 酒あて

    ようやく落ち着き、熱燗でほっこりしていると、
    出されたお通しは、「ギバラの酢の物」。

    しゃきっとしたギバラの心地のいいぬめりに、
    酢の味わいもやわらかで、とても美味しい hahha.gif

    18-9-25 品一品3

    つまみつつ、他にもあった品書きに気づき見ると、
    「仙台麩と豆腐の煮物」やら、

    18-9-25 品ずらり

    後から置かれた品書きには、
    富山産「白海老の天ぷら」や、「揚げ茄子の肉味噌かけ」やら、
    魅力的な品書きが、他にもずら〜り。

    もっとゆっくり見ればよかったかなと、眺めていると…、

    18-9-25 パテきた

    程なく届いたお皿には、厚切りのパテが4切れに、
    他にもお料理が添えられて、
    思った以上にボリューム満点 bikkuri.gif

    18-9-25 オクラ

    鴨肉のパテは、ペースト状ではなく粗挽き肉で、
    しっとりほろっと崩れ、肉感たっぷり。
    品のいい味付けで、フレンチに通じる旨さ

    添えらえたオクラの茹で加減もぴたり、
    しかもこの肉味噌が又旨し buchu-.gif

    18-9-25 きゃべつ

    蕎麦の実を添えたキャベツのオマリネも、
    酸味柔らかく、思いがけずの美味しさで、

    18-9-25 にしん

    何日もかけて炊かれたのが伺える、
    銀肌艶やかな、ほろほろっと零れる鰊煮といい…、

    これは、他のお料理も食べてみたくなっちゃう

    18-9-25 品そばかれー

    しかも蕎麦のメニューも実に豊富。
    後から来た何人かの客は、皆揃ってカレーそば、
    カレーが人気のようで、鶏肉、豚肉と選べるなんていいなぁ futt.gif

    ならやの豆乳

    私もカレーにしようかと迷っただけど…、
    これもとっても気になる、
    温かいつけ汁の、「豆乳ごまだれせいろ」。

    18-9-25 そばきた

    せいろのお蕎麦も食べたいし…と、
    辛味ナシで注文した、「豆乳ごまだれせいろ」。
    わあ、これは美味しそう

    18-9-25 そば

    瑞々しい細切りの蕎麦には、
    「胡麻だれ」に合わせて胡麻が散らされ、

    18-9-25 そばたべ

    きちんと〆った腰よく、喉越し爽やか。
    ふわんと広がる爽やかな香りに、
    胡麻がプチンと弾け、芥子切りのように香ばしい futt.gif

    18-9-25 そば汁

    そして…、「豆乳ごまだれ汁」。
    そのまますすると、
    胡麻の香ばしさとまろやかな豆乳の見事なバランス、
    このまま飲みたいくらいに美味しい hahha.gif

    18-9-25 そばつけ

    これが、蕎麦に合わないはずがない。
    細切りの蕎麦にたっぷりと絡まり、
    次に次にと後引く旨さ buchu-.gif

    18-9-25 そばきざみ

    しかも、甘辛く煮含めた油揚げに、

    18-9-25 そばゆば

    ほろりとした湯葉でさらにミルキー、
    これはいいっ、すっかり夢中〜 buchu-.gif

    18-9-25 蕎麦湯

    最後にさらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ、
    豆乳胡麻蕎麦湯をゆっくりと頂いて…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    気になるお料理もいっぱいあるし、
    大人気の「カレーそば」も是非食べてみなくちゃ。


    18-9-25 ならや
    「そば・うどん ならや」

    豊島区東池袋1-17-11
    03-3984-6705
    11:00~15:00 / 17:00~21:00
    11:00~15:00(日祝)
    土曜定休
    禁煙



    関連記事
    スポンサーサイト

    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >