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    つれづれ蕎麦 
    根津 「蕎麦・茶飲み処 カワイ」 根津の新店 極細の蕎麦旨し
    2018年11月01日 (木) 21:31 | 編集

    レベルの高い蕎麦屋が密集する根津に、
    この夏、又新たに蕎麦屋がオープン クラッ~4

    中休みなしというのもうれしい、
    開店してそろそろ三か月、落ち着いてきた頃かなと
    遅くなった昼下がり、ふらりと訪問。

    18-11-1 みせ

    根津神社入り口の交差点からすぐ近く、
    一見、蕎麦屋とは思えない、
    アンティークなカフェ風の、乙女心をくすぐる佇まい niko.gif

    18-11-1 店まえ

    店先に置かれた黒板のオススメには…、

    「クリームチーズの味噌漬け」(日本酒)
    「豚肉のトマト煮」(スパークワイン)
    「とりささみ天」(ハイボール)…・

    ん〜素敵、飲み心もがっつり鷲掴み

    根津 「蕎麦・茶飲み処 カワイ」

    カランコロン〜となりそうな(ならないけど)扉を開くと、
    店内も、どこか懐かしいカフェ風。

    「お好きなところにどうぞ〜」と迎えられ、
    窓際のテーブルに腰を下ろし…、

    18-11-1 品ドリンク

    置かれた品書きを開くと、
    ビールにサワーにハイボール、
    ワインに焼酎、梅酒に、

    18-11-1 品酒

    日本酒は、岐阜中津川の地酒が二つあり、

    18-11-1 酒binn

    中から、「フルーティでキレのある」との、
    「鯨波」 純米吟醸

    米の優しい甘みとりんごを思わせる香りが広がり、
    わあ、これ美味しいっ hahha.gif

    18-11-1 品一品

    このお酒には、と…、

    18-11-1 チーズ

    表のオススメにもあった、
    「クリームチーズの味噌漬け」を。

    IMG_0017.jpg

    ああ…。いいなあ futt.gif
    まるで喫茶店で珈琲を飲んでいる気分で、
    美味しい日本酒をたしなむ心地の良さ。

    しばし、ゆるりと楽しませて頂いて…、

    18-11-1 品そばずらり

    お蕎麦は、小さな文字でずらりと並び、
    初めてのお店、まずは「せいろ」、なんだけれど…、

    昨日からずっと鼻がぐしゅぐしゅ、
    風邪の前兆か、背中の辺りがぞくぞく。
    温かいつけ汁に心が惹かれ…、

    18-11-1 品そばぶた

    「最近、一番人気なんですよ〜」とお薦めされた、
    岩手の岩中豚の薄切りバラ肉と、舞茸の旨み」との…、

    18-11-1 そばきた

    「岩中豚しゃぶつけせいろ蕎麦」.。
    おっ、これは美味しそう

    IMG_0019 (2)

    笊に盛られた蕎麦は、細かな蕎麦のホシが散り、
    繊細な細切りながら、見てとれる穀物感。

    18-11-1 そばたべ

    きりっと〆った腰に、しなやかではんなり。
    すっと落ちる軽やかな喉越しに、
    爽やかな甘みが広がり、何もつけずとも味わい豊か。

    これはいいっ、お蕎麦美味しいっ love.gif

    18-11-1 そば汁

    お願いして、ちょっぴり頂いたもり汁は、
    やや酸味が立ち、ちょっと硬い感じだけれど…、

    18-11-1 そばつけ汁

    ほかほか湯気たつけ汁は、
    たっぷりと注がれ豚肉に舞茸と具沢山

    18-11-1 そばつけたべ

    しかも、これが旨いっ。
    豚肉の旨み、舞茸の風味が染み、
    この極細の蕎麦にぴたり、甘みがぐんと立つ buchu-.gif

    18-11-1 そばぶたあぷ

    薄切り豚肉は、ふわりと柔らかく、これ又旨しっ,

    18-11-1 そばぶたと2

    豚肉を絡めて蕎麦を手繰って、思わず笑み零れ…、

    18-11-1 そばまいたけ

    しゃきっとした舞茸の風味にしみじみ〜。
    んー、お蕎麦が足りないくらいに、美味し〜いっ buchu-.gif

    18-11-1 蕎麦湯

    タイミング見て出されたナ蕎麦湯は素の釜湯。
    注ぎ頂く汁又旨しっ。

    18-11-1 そばおわり

    はぁ〜、美味しかった、
    ほっこりと寛いだ、心地のいい昼下がり。

    ご馳走さまでした〜hahha.gif

    双子の姉妹で営む、その柔らかな空気も心地よく、
    中休みなしというのもうれしい限り。
    又ぜひ、寄らせて頂こう ふわふ~1

    18-11-1 看板1
    「蕎麦 茶のみ処 カワイ 」

    文京区根津2-36-12
    03-5842-1196
    11:00~22:00
    月曜定休
    禁煙


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    2018/11/30(金) 17:47:18 | | #[編集]
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