石神井公園 「菊谷」

2006/07/08/10:41  [東京の蕎麦]練馬区 画像あり

今夜は・・・、友人が有給を取った!ということで、リクエストされた「菊谷」さんで、突然の夕餉に・・。

20060708103326.jpg


ほんっと、日が伸びた・・。夕暮れもいい時間だけど、まだ世間は明るくて。
ちょっと進歩した姿を、ご主人にも見てもらえるかしら・・。

 石神井公園 「手打そば 菊谷」

今や、もう、すっかり貫禄の出てきたお店。
20060708103646.jpg
まずは・・と、
ビール中でもことのほか、大好きなハートランドを置いているこちら。
生ビールで、乾杯を♪

やっぱり、このカウンターはしっくり。
3人で並んで座らせて頂いて。。


選べる、本日の小鉢から、それぞれに・・・
20060708103632.jpg20060708103448.jpg

取れたてのトマトは、なんって甘いのっ??くらいの美味しいトマト。
それと、キャベツのお浸し。優しく出汁に浸されたキャベツは、これまた美味。
20060708103712.jpg
自家製の「昆布煮」。
こちらも、佃煮にならない、さっと炊かれた昆布がウマい。
本当に、こちらの小鉢はレベルが高い!
日替わりなので、これはやっぱりうれしい選択。
しかも、酒飲みの心をよくつかんでる・・・。


20060708103502.jpgなので、たまらなく・・・、
早速、お酒を。

まずは、「店主の隠し酒」の季節のお酒から、
「上喜元」の初呑み切り。

すっきりとしていて、呑み応えのあるお酒。
んーっ いいねぇ~・・。


テンポよく出して頂いた、お料理の数々。
20060708103755.jpg20060708103658.jpg

蕎麦屋の「焼き鳥」。火の通し加減もほどよく、身はふんわり。その味付けが絶妙なもの。添えれられた、黒七味と共にすると、さらに美味しい。
「出汁巻き卵」は、たっぷりの大根おろしが添えられ、ボリュームたっぷり。
ほんのり甘みのある出汁の利いたもので、こういう味付けが、やっぱり私は大好き。日本酒にすごく合う!。

そのあと、3種の利き酒やら、「木戸泉」の古酒など頂きながら・・・
20060708103735.jpg20060708103533.jpg

定番「焼き味噌」に、「蕎麦味噌」。そして、(撮るのさえ忘れてしまったけど)、とってもおいしい「寄せ豆腐」に、「鰊煮」などを頂きながら、濃くてとても楽しい時間を・・・。ご主人も、本当に素敵な方、としみじみ思っちゃう。

料理もいいし、酒も旨い・・、しかも、居心地もいいとなったら~・・これはたまらない♪。
さくっと・・のはずだったんだけど・・

そうこうしつつも、そろそろお蕎麦を・・。
今回はちょっと、お願いしちゃって、「かけ」を半盛りで作って頂いちゃう。
20060708103255.jpg

思ったとおり、これが!美味しい♪
すっきりと、出汁の美味しい甘汁に、のびやかな蕎麦。飲んだあとには、さらに美味しく・・・、これは!かなりの一品。今度は、是非ぜひ、大好きな「卵とじ」も頼んでみたい。

そして、本日の蕎麦、福井大野産の「もりそば」
20060708103237.jpg

20060708103518.jpg
十割で打たれた、伸びやかな蕎麦は、又本当に香りが豊か。思わず、うっとりとしてしまうような、芳しさが匂いたつ。
味は、書くまでもなく、非常に満足なもので、
本当に、つくづくと、こちらは、来るたびに蕎麦が美味しく感じてくる。素晴らしい。


なんだか、とてもつもなく、楽しいひと時で・・。
満足な夕べ。ちょっと、酔ってしまったけど、こんな夜は、やっぱり楽しい。ご主人、皆さん、本当にありがとう!って言いたいな。

はぁ、やっぱり、私、蕎麦屋が好き♪



「手打ち蕎麦 菊谷」

東京都練馬区石神井町3-27-16
03-5393-6899
11:30~14:30 / 17:30~21:00 
月曜休

関連記事
トラックバックURL

http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/tb.php/419-2e870b9e

◄ prev next ►