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    つれづれ蕎麦 
    深大寺 「湧水」 「山菜おろし」と「揚げそばがき」とつつじ狩り
    2019年04月28日 (日) 22:56 | 編集

    しとしと降り続いた雨も上がり、
    連休らしい、気持ちのいいぽかぽか陽気。
    きっとつつじが見頃かもと、神代植物公園へ niko.gif

    19-4-28 店れつ

    その前のお昼は、久しぶりに「湧水」さん、
    …と向かったら、さすがにこの陽気、
    いつも以上に、ずら〜と並んだ長い行列。

    19-4-28 店

    それでも、手際のいいお店。
    思ったより早く、「お待たせしました〜」と店内へ niko.gif

    深大寺 「手打そば 湧水」

    通された小上がりの席にほっこり寛ぎ、

    19-4-28 品

    びっしりと書かれた品書きから、
    彼は「ざるそば」大盛り、私は「山菜おろしそば」。
    それと、ここでは初めての「揚げそばがき」を niko.gif

    19-4-28 山菜

    頼めば程なく、薬味ともり汁に、
    たっぷりの「山菜おろし」が嬉しい。

    19-4-28 そあ

    しゃきしゃき山菜をつまんでいると、
    海苔の乗った「ざるそば」に「もりそば」到着〜。

    19-4-28 そばあぷ

    んっ♪、これは観ただけで分かる、美味しそうっ hahha.gif
    角はシャープに、うっすらと甘皮が透け、
    繊細ながら穀物感のある細切り。

    19-4-28 そばたべ

    まずはそのまま…、
    手繰った蕎麦のきりっとした心地のいい腰、
    すっと落ちる喉越しの爽やかさ、
    ふわっと広がる蕎麦の味。

    んー、旨いっ love.gif
    ここでは「湧水そば」より普通のニ八が私は好き。

    19-4-28 そばからめ

    山菜おろしにもり汁をかけ、絡めたらこれがばっちり buchu-.gif
    大根おろしの爽やかさに、
    しゃきっとした様々な山菜がとても楽しい。

    19-4-28 そばがきあげ

    続いて、揚げたて熱々の、
    「揚げそばがき」も遅れて到着〜。

    19-4-28 そばがきあげたべ

    周りさくさくかりっかり、
    表面香ばしく、中はとろ〜り

    19-4-28 そばがきあげたべおろし

    これに山菜おろしを絡めたら、これが旨いっ buchu-.gif

    19-4-28 そばがきあげ 蕎麦湯

    ほんのりと濁った蕎麦湯を注ぎ、
    山菜おろし蕎麦湯をたっぷり頂いて…、

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    お腹も満たされたら…、
    さあ、つつじ、咲いてるかなー 春_桜_~2



    19-4-28 神庭
    「手打ちそば 湧水」

    調布市深大寺元町5-9-1
    042-498-1323
    10:30-17:00
    木曜定休
    店内禁煙 P15台

    お店のHP


    2018年 7月30日 「梅おろしの冷かけ」に「茗荷と茄子の冷かけ」
    2017年12月24日 X'masは「けんちんそば」に「鰊そば」
    2017年 8月 6日 涼味たっぷり「きのこの冷かけそば」
    2017年 2月11日 「湧水そば」に「川ますの天ぷら」
    2016年 8月 13日 「とろろそば」に「海老天もり」
    2007年 3月25日 「天ざる」

    思ったとおり、今が満開の真っ盛り hahha.gif

    19-4-28 つつじ1

    19-4-28 つつじ2

    19-4-28 つつじ3

    19-4-28 つつじ4

    19-4-28 つつじ5

    19-4-28 つつじ6

    桜もいいけど、つつじもいいなー love.gif


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