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    '19 ぐるり東北列車旅② 山形 「味山海」 十四代飲み比べに〆は「板そば」
    2019年06月20日 (木) 23:33 | 編集

    山形駅近くのホテルに宿を取り、
    荷物を下ろし一休みして…、さて宵の楽しみ niko.gif

    19-6-20夜 店

    山形の地酒に郷土料理をたっぷり楽しもうと、
    向かったのは、知る人ぞ知る地酒居酒屋。

    山形 「居酒屋 味山海」

    開店間もなくの、まだ賑わう前の店内で、
    気さくな店長に迎えられ…、

    19-6-20夜 ビア

    まずは、ビールで乾杯ぷはっ えんぴ~1
    添えられたお通しの小鉢が美味しく、

    19-6-20夜 品酒いちらん

    置かれていた品書きを手にすると、
    山形を中心に東北の酒蔵ごとにさらに数種を揃え、
    これはすごいっ、お酒だけで一冊のメニュー wao.gif

    19-6-20夜 品十四代

    それぞれの蔵毎に、見開きでびっしり。
    「十四代」だけでも、こんなにっ bikkuri.gif

    19-6-20夜 品

    これはも〜う、飲む気マンマン。
    しかも嬉しい、お料理も山形の郷土料理が一揃い。

    19-6-20夜 1だし

    早速注文、まずは基本の「だし奴」に、

    19-6-20夜 1ちゃまめ

    甘みの濃い「だだちゃ豆」、

    19-6-20夜 1つけもの

    「山形漬物盛り合わせ」は、
    わらびの一本漬けに赤蕪漬け、青菜漬けにぺそら漬け。
    酒の充てが揃ったところで…、

    19-6-20夜 酒119-6-20夜 酒3

    「十四代」 中取り純米吟醸 雄町
    「十四代」 中取り純米吟醸 愛山

    グラスでちょっとづつ飲み比べ。
    くぅ〜、「十四代」はやっぱり美味しい〜 love.gif

    19-6-20夜 品ky工

    手渡された「本日のおすすめ」も魅力的。

    19-6-20夜 1わらび

    今が旬の山菜、「わらびのお浸し」に、

    19-6-20夜 2かき

    ぷっくりと立派な、酒田産「岩がき」で…、

    19-6-20夜 酒219-6-20夜 酒4

    「十四代」 純米吟醸 荒走りおりがらみ
    「十四代」 秘伝 玉返し

    19-6-20夜 2えのき

    料理もまだまだ追加、
    たっぷり盛られた「えのきバター」は間違いない旨さ futt.gif

    19-6-20夜 3にく

    衣さくさく、香り爽やかな「新生姜の三元豚フライ」に、

    19-6-20夜 4さつま

    「具だくさんさつまあげ」は、ホントに具沢山 niko.gif

    19-6-20夜 酒619-6-20夜 酒5

    「十四代」 大吟醸 を堪能し、
    同じ蔵の「朝日鷹」本醸造、
    ほっとする味わいで、これもいいなあ。

    19-6-20夜 5にく

    そして、山形で忘れてならない「芋煮」。
    味の染みたほこほこの里芋に、
    牛肉の旨みが溶け込んだお汁が美味しい〜 buchu-.gif

    19-6-20夜 酒7

    最後に「十四代」以外のお酒も一つ、
    山形 「米鶴」 夏純米 蛍ラベル 

    どれもこれも酒に合うお料理で、
    山形地酒をたっぷりと楽しんで…。

    19-6-20夜 品そば

    お蕎麦があるのが、何より嬉しいところ niko.gif

    19-6-20夜 そば

    〆は迷わず、山形「板そば」を。

    19-6-20夜 そばあぷ

    蕎麦は手打ちではないけれど、
    店主のご実家の製麺所からの特注品。

    19-6-20夜 そばたべ

    グレー色の太めの蕎麦は、硬すぎず程よい腰に、
    飲んだ後にも心地のいい喉越し。
    薄め汁にどっぷりと浸せば、するすると入ってく futt.gif

    地酒を堪能した後のお蕎麦が気持ちよく…、
    大満足な山形での宵のひと時に。

    ご馳走様でした〜hahha.gif
    近くにあったら通いたいお店、
    山形に来たら又是非訪れよう。


    19-6-20夜 看板
    「居酒屋 味山海」

    山形県山形市本町2丁目4-21
    023-642-5402
    18:00~翌0:00
    水曜定休
    お店のTwitter


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