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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「砂場」 夏の定番「冷し花三つ葉そば」
    2019年07月10日 (水) 21:12 | 編集

    毎日毎日どんよりの、文字通りの梅雨真っただ中。
    ちょっぴり仕事が早く進み…、

    19-7-10 店

    帰る前にちょっと寄り道、久しぶりの「砂場」さん niko.gif

    吉祥寺 「吉祥寺 砂場」

    夕方口開け、まだ静かな店内で、
    「お好きなところにどうぞ〜」と迎えられ、

    19-7-10 酒

    まずは冷酒、新潟 「緑川」。

    19-7-10 品いっぴん

    充ては、定番の品書きの他に、
    立てかけられた「おすすめ」から…、

    19-7-10 あなご2

    「穴子ときゅうりの酢和え」を niko.gif

    19-7-10 あなごたべ (2)

    何切れも和えられた穴子は、
    ふっくらとして、口に入れた途端に蕩ける。
    繊細に切られた胡瓜がこれにぴたり。

    酢の加減も柔らかく、これは美味しいっ love.gif

    19-7-10 品かべ

    嬉しくつまみつつ、壁の品書きを見ると…、
    おっ、そうだった、もうこの季節。
    夏限定の「冷し花三つ葉」が hahha.gif

    19-7-10 そば2

    迷わず今日はこれに決めっ、
    小海老天に三つ葉、海苔に錦糸卵が彩る、
    夏の砂場の名物 「冷し花三つ葉」

    19-7-10 そば汁

    注がれた汁は、冷たく冷やされ、
    すっきりとしてまろやか、
    以前より上品になり、しみじみと美味しい futt.gif

    19-7-10 そばたべ

    極細蕎麦は、きりっと心地のいい歯ごたえに、
    喉越し清涼、するすると心地よく喉に流れ、

    19-7-10 そばみつば

    たっぷりと盛られた三つ葉はしゃきしゃき、
    爽やかな香りが蕎麦に絡まり、
    次第に海苔が溶け、ん〜美味しい love.gif

    IMG_0119.jpg

    いつまでもサクサク衣の小海老はぷりっぷり。
    天ぷらのコクが又一層旨みを引き立て、
    次に次にと箸がススム、大満足な一杯。

    最後は丼に口付け汁まで飲み干して…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    確かにこれは、吉祥寺「砂場」の夏の名物。
    やっぱり美味しいな ふわふ~1


    18-12-11 のれん
    伝統の日本蕎麦と旬のお料理
    「おそば 吉祥寺砂場」

    武蔵野市吉祥寺本町1-9-10
    0422-20-9808
    11:00~15:30 / 17:00~22:00
    11:00~21:00(土日祝日)
    火曜・第3水曜定休 禁煙

    お店のHP


    2018年12月14日 「お新香」「特製ざるそば」
    2018年 9月 7日 「冷しなす」「冷し花三つ葉」
    2018年 1月18日 「煮豆腐」「ごま味噌納豆そば」
    2017年 4月 6日 「わけぎ」の「ぬた」に「かき玉もり」
    2016年 9月12日 クセになりそうな「ごま味噌とろろそば」
    2016年 5月 9日 「煮やっこ」、温「花三つ葉そば」
    2015年 9月20日 「ねぎセット」と「松茸の天麩羅」
    2014年11月10日 天ぷらで熱燗、朧月夜の「月見そば」
    2014年 6月26日 夏の風物詩 「冷し花三つ葉そば」
    2014年 1月10日 移転再開店オープン 「とろろそば」
    2011年 7月28日 「煮豆腐」に「冷やし花三つ葉そば」
    2008年 7月28日 「穴子天もり」
    2008年 1月21日 「煮豆腐」に「かきたまそば」
    2006年 9月11日 「冷やし花三つ葉そば」
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