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    つれづれ蕎麦 
    豊玉 「ふるまい蕎麦 ふる井」 梅出汁氷の「梅おろし冷かけそば」
    2019年07月16日 (火) 18:06 | 編集

    今日も雨、昨日も雨、その前も雨…、
    この天気、いったいいつまで続くのやら。

    19-7-16 店

    こんなじめじめ気分を吹き飛ばそうと、
    久しぶりの「ふる井」さんで、素敵な殿方と待ち合わせ niko.gif

    豊玉 「ふるまい蕎麦 ふる井」

    丁度昼時、心地のいいお昼の賑わいの中、
    通されたのは、ゆっくりと寛げる個室仕立てのテーブル席。

    19-7-16 ビア

    まずは…、ビールで小さく乾杯〜。
    添えられた「枝豆のお浸し」が美味しい。

    19-7-16 品一品19-7-16 品一品2

    品書きはずらりと豊富。

    19-7-16 品夏

    中でも楽しみなのが、季節の一品。

    19-7-16 1はも

    夏と言ったら鱧、「鱧と胡瓜のだし汁酢の物」に、

    19-7-16 1とうばん

    「山芋の陶板焼き」は、さくっとした輪切りの山芋に、
    ヤングコーンにパプリカ、ズッキーニと、
    まるでバーベキューの雰囲気。

    19-7-16 1チーズ

    …と、ぐつぐついいつつ届いた、
    「夏野菜ととうもろこしのチーズ焼き」。

    とろとろに溶けたチーズの中にはコーンがたっぷり。
    チーズに絡まる野菜は、
    まるでフォンデュのようで、これいいなー buchu-.gif

    19-7-16 品酒

    ビールを飲み干しお酒と…、

    19-7-16 1酒

    まずはすっきりと、
    京都 「澤屋まつもと」純米酒

    19-7-16 1乾杯

    ようやく3人揃ったところで、再び乾杯〜 乾杯_M~1

    19-7-16 2モリヘイヤ

    お料理も追加、
    「モロヘイヤのだし汁お浸し」、美味しいな。

    19-7-16 2酒

    お酒も夏酒、
    山形 「磐の寿」 夏吟 純米吟醸

    19-7-16 3hなす

    今が旬、「茄子の冷製揚げびたし」に、

    19-7-16 3いも

    「山芋の大葉包み揚げ」を頂いて…、

    19-7-16 3酒

    秋田 「刈穂」 超辛口 山廃純米

    19-7-16 品そば

    お蕎麦の種類も豊富。
    冷たい蕎麦、温かい蕎麦、

    19-7-16 品そば夏

    さらに、季節の蕎麦があり、

    19-7-16 4うめ

    私は、涼し気な硝子の器に注がれた、
    「梅おろし冷かけそば」

    19-7-16 4梅汁

    出汁氷がところどころに浮かぶ、
    ほんのりと梅が溶け込んだ汁に、思わずはぁ〜 futt.gif

    19-7-16 4うめたべ

    蕎麦は、きゅっと〆りぱきっとした歯ごたえ。
    細身の蕎麦は喉越し爽快。
    梅の氷玉を崩すと、じわじわと梅の風味が加わり、
    さっぱりすっきり、心地いい love.gif

    19-7-16 4えちぜん

    殿方一人は、「越前蕎麦」。

    19-7-16 4えちぜんたべ

    辛味ではない大根おろしの爽快さに、
    ふわふわの削り節からの出汁が重なり、
    夏はもちろん、じめじめ梅雨時に、これもいい hahha.gif

    19-7-16 とろろそばひや

    そして…、私のオススメメニュー「白雪とろろ」。
    まるでメレンゲのふわふわとろろに、
    黄身が輝く、見た目も美しい冷かけそば。

    19-7-16 4とろろたべ

    すっきりまろやかな冷かけ汁に、
    とろろの滋味、卵のまろやかなコク、
    これはやっぱり美味し〜い buchu-.gif

    すくいすくい、それぞれの汁も味わって…、
    はぁ〜、大満足、
    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    時折ご主人を交えての、
    美味しく楽しく、素敵な昼下がり。
    …「納豆とろろメカブ蕎麦」も気になるなあ ふわふ~1


    19-7-16 暖簾
    石臼挽き ふるまい蕎麦 「ふる井」

    練馬区豊玉中2-6-5
    03-3992-9480
    11:30~14:30(土日祝〜1500) / 17:00~21:00
    木曜日定休 水曜昼のみ
    禁煙



    2018年 4月 4日 お料理いろいろ ふわふわ「とろろそば」
    2017年 4月 7日 筍と蛍烏賊と「さより天丼御膳」
    2014年 1月17日 冬の味覚と「粗挽きそば」
    2013年 6月 9日 「小鯵の南蛮漬け」に「冷やかけそば」
    2011年 9月28日 秋の味覚いろいろ、冷かけ「淡雪とろろ」
    2011年 7月 5日 「梅おろし冷かけそば」
    2010年11月13日 「ふるまいランチ」
    2007年11月22日 「お昼のレディースコース」
    2006年11月13日 「ふるまいランチ」
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