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    つれづれ蕎麦 
    深大寺 「湧水」 オリーブオイル入りの「浅利の冷かけ」
    2019年08月04日 (日) 18:27 | 編集

    昨日も今日も朝から暑いっ、
    …だから、今日のお昼もお蕎麦っ m001.gif

    19-8-4 ポスター

    深大寺の「夕涼みの会」を覗きがてら…、

    19-8-4 店

    暑いからかいつもよりも行列も少ない「湧水」さん、
    去年食べ損ねた冷かけ蕎麦を頂きに niko.gif

    深大寺 「手打そば 湧水」

    入り口で待つのも今日はさほど長くなく、
    通されたのは、2階のゆったりとした座敷席。

    19-8-4 品

    びっしりと並ぶ品書きから、
    彼は、「なめこおろし」に「山菜ごはん」。

    19-8-4 品あさり

    私は、ずっと気になっていた、
    オリーブオイル使用の「浅利の冷かけ」を niko.gif

    19-8-4 そば

    足を投げ出してうちわを仰いでいれば程なく、
    次々に届いた二つのお蕎麦。

    19-8-4 そばあぷ

    おっ、これは深大寺蕎麦とは思えない(?)。
    淡く透ける汁に、オリーブオイルの輪が浮かぶ、
    ちょっとイタリアン風〜 hahha.gif

    19-8-4 そば汁

    早速蓮華で掬い、すすった瞬間、
    青々しいフレッシュな香りが鼻に抜け、
    オリーブのコクが浅利の味をぐっと引き立て、
    これはいいっ、後を引く buchu-.gif

    19-8-4 そばたべ

    この汁に蕎麦は、きゅっと〆り心地よく、
    喉越し爽やか、噛みしめれば香ばしく、
    オリーブが不思議によく合う hahha.gif

    19-8-4 そばあさりと

    幾つも盛られた浅利は、身離れよくぷりっぷり。
    蕎麦と共に手繰ったりと、
    汁をすすり、蕎麦を手繰りとすっかり夢中〜 buchu-.gif

    19-8-4 そばなめこ

    一方、彼の「なめこおろし」は、
    大根おろしになめこ、たっぷりの刻み海苔が盛られ、

    19-8-4 そばなめこたべ

    汁を注ぎ手繰れば、なめこのほのかな粘りが良く、
    「山菜おろし」も美味しかったけど、
    「なめこおろし」もいいなぁ futt.gif

    19-8-4 ごはん

    「山菜の炊き込みご飯」も、
    所々に混ざる山菜に味付けも品よく、
    どこか懐かしいほっとする味わい。

    19-8-4 そばたべおわり

    浅利の旨みたっぷりの汁を飲み干して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    来る度にお蕎麦が美味しく感じる「湧水」さん。
    体もすっきり、お腹も満たされ、
    腹ごなしに「夕涼みの会」をのぞいて来よう。


    19-4-28 神庭
    「手打ちそば 湧水」

    調布市深大寺元町5-9-1
    042-498-1323
    10:30-17:00
    木曜定休
    店内禁煙 P15台

    お店のHP



    2019年 4月28日 「山菜おろし」と「揚げそばがき」とつつじ狩り
    2018年 7月30日 「梅おろしの冷かけ」に「茗荷と茄子の冷かけ」
    2017年12月24日 X'masは「けんちんそば」に「鰊そば」
    2017年 8月 6日 涼味たっぷり「きのこの冷かけそば」
    2017年 2月11日 「湧水そば」に「川ますの天ぷら」
    2016年 8月 13日 「とろろそば」に「海老天もり」
    2007年 3月25日 「天ざる」
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    コメント
    この記事へのコメント
    …様
    はい、ますます美味しくなってきているように思います(u_u*)~。
    まるやまさんにも行って下さったなんて、嬉しいです!。これからもよろしくお願いします♪
    2019/08/24(土) 09:01:25 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
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    2019/08/19(月) 00:11:08 | | #[編集]
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    2019/08/18(日) 23:38:43 | | #[編集]
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