メンバーの一人に加わらせて頂き、
今後の方針、会の流れなど綿密な話し合いに、
来年2月の開催が、今から楽しみ、ドキドキ 。



ようやく一通り決まり、発足祝の乾杯〜 。



蕎麦屋の定番、上質な蒲鉾「板わさ」や、



キーンっと辛い、「辛味大根じゃこおろし」、



「里芋の天ぷら」は、衣さくっと青海苔が香ばしく、
ほこっとしてとろ〜り、これ美味しい 。



「雪の茅舎」、「浦霞」…、
すらりとした白磁の徳利はどれも風流。



ふわふわジューシーな「出汁巻き玉子」などで、
さらに止むことなき蕎麦談義。
ああ、皆さん、素敵だなあ…

>

蕎麦は、「玄庵」今イチオシ人気メニュー、



「花巻そば」の冷やしぶっかけバージョン、
玄庵オリジナル「磯花巻そば」 。



蕎麦は、ピシッと角立つ、十割手打ち。
きりっと〆った、実に気持のいい腰に、
すっと清々しく喉流れる、喉越し爽快。

注がれた汁は、なんとまろやかに酢を加えた、
和風のドレッシング風で、これが旨いっ 。



揚げ玉は、繊細なさくさく、軽やかほろほろ、
海苔は、手焼きの極上海苔、この海苔の美味しい事 。

揚げ玉のコクにさっぱりとしたぶっかけ汁がぴたり、
そこに海苔の磯味が絶好の組み合わせ。
このお蕎麦、クセになりそう〜



残った汁を猪口に分け、汁を注げばこれも旨し。
まだまだ尽きる事なき談義の中…

ご馳走様でした〜 。

さあっ、来年2月が、楽しみ楽しみ　

関連記事

• 立石　「玄庵」　「異彩の会」発足会で「磯花巻そば」 (2019/11/18)
• 本所吾妻橋　「山介」　飲んだ食べたの「山介5周年会」 (2018/05/18)
• 本所吾妻橋　「山介」　「菜の花のソース蕎麦」に「河豚そば」 (2018/01/24)
• 本所吾妻橋　「山介」　「鮎クリームそば」に「雲丹無花果蕎麦」 (2017/09/06)
• 鐘ヶ淵　「生粉亭」　10年ぶりの「三色せいろ」 (2017/03/13)
• 本所吾妻橋　「山介」　驚きと感動の蕎麦コース (2017/03/03)
• 押上　「朴仙」　スカイツリーの足元で 凛々しき蕎麦 (2016/10/18)
• 本所吾妻橋　「山介」　「渾身コース」 感動の「鮎そば」「ゴーヤそば」 (2016/06/29)
• 錦糸町　「小まつ」　レベルの高いお得な「昼御膳」 (2016/02/19)
• 本所吾妻橋　「山介」　渾身のコース料理に贅沢な蕎麦三昧 (2016/01/06)
• 本所吾妻橋　「山介」　酒善し、肴善し、蕎麦なお善し (2015/03/28)
• 錦糸町　「小まつ」　素敵なお店がオープン (2012/10/18)
• 錦糸町　「そばの里　みつまさ」 (2012/09/10)
• 両国　「ほそ川」　蕎麦女子会&感謝会 (2011/08/03)
• 両国　「ほそ川」　冷かけそば (2011/06/23)

スポンサーサイト