メンバーの一人に加わらせて頂き、
今後の方針、会の流れなど綿密な話し合いに、
来年2月の開催が、今から楽しみ、ドキドキ 。



ようやく一通り決まり、発足祝の乾杯〜 。



蕎麦屋の定番、上質な蒲鉾「板わさ」や、



キーンっと辛い、「辛味大根じゃこおろし」、



「里芋の天ぷら」は、衣さくっと青海苔が香ばしく、
ほこっとしてとろ〜り、これ美味しい 。



「雪の茅舎」、「浦霞」…、
すらりとした白磁の徳利はどれも風流。



ふわふわジューシーな「出汁巻き玉子」などで、
さらに止むことなき蕎麦談義。
ああ、皆さん、素敵だなあ…

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蕎麦は、「玄庵」今イチオシ人気メニュー、



「花巻そば」の冷やしぶっかけバージョン、
玄庵オリジナル「磯花巻そば」 。



蕎麦は、ピシッと角立つ、十割手打ち。
きりっと〆った、実に気持のいい腰に、
すっと清々しく喉流れる、喉越し爽快。

注がれた汁は、なんとまろやかに酢を加えた、
和風のドレッシング風で、これが旨いっ 。



揚げ玉は、繊細なさくさく、軽やかほろほろ、
海苔は、手焼きの極上海苔、この海苔の美味しい事 。

揚げ玉のコクにさっぱりとしたぶっかけ汁がぴたり、
そこに海苔の磯味が絶好の組み合わせ。
このお蕎麦、クセになりそう〜



残った汁を猪口に分け、汁を注げばこれも旨し。
まだまだ尽きる事なき談義の中…

ご馳走様でした〜 。

さあっ、来年2月が、楽しみ楽しみ　

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