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    つれづれ蕎麦 
    西国分寺 「潮」 溜息の出る至福の一杯「ごま汁そば」
    2020年03月30日 (月) 17:27 | 編集

    「週末は自宅待機」要請に、大雪となった週末明け。
    春の雪はことごとく消えぬれど、
    心のもやもやは消えぬまま…、

    20-3-30 店

    立川での仕事後、
    美味しいもので心に元気を入れたいと…。

    西国分寺 「国分寺 潮」



    いつも賑わう「潮」さんも、
    今日はぽつりぽつりと人もまばら。
    その中で、ぱあっと笑顔で迎えてくれるご主人が嬉しい niko.gif

    カウンターの椅子を引き、
    残雪わたる風の冷たさに、まずは熱燗一合。

    20-3-30 品

    「竹の子いろいろあるよ〜」
    壁には、あるある
    「若竹煮」に「木の芽和え」…

    20-3-30 たけ

    中から選んだのは、
    ふわ〜とお出汁が香る、「若竹煮」。

    20-3-30 たけ3

    しゃきっと弾け、柔らかく炊かれた筍の美味しさ love.gif

    20-3-30 たけ2

    添えられた若芽はとろ〜り、
    たっぷりとお出汁を吸った若芽も旨しっ。

    嬉しくぱくぱくっ、注がれたお出汁まで飲み干し…buchu-.gif

    20-3-30 てん

    もうひとつ何かと、
    「空豆と芝海老のかき揚げ」も niko.gif

    20-3-30 てん2

    さくっと揚がった衣に、柴海老がぷりっぷり、
    ほこほこのそら豆が爽やかに甘い。

    美味しいものを食べられる幸せを、
    しみじみと噛みしめて… futt.gif

    20-3-30 そば

    お蕎麦は、季節の「ごま汁そば」

    20-3-30 そば2

    練り胡麻と和出汁を丁寧に濾した冷たい汁は、
    さらりとしてミルキー、
    胡麻の円やかなコクに芳ばしさに
    さっと垂らされた胡麻油が絶妙。
    いつまでもすすっていたい、蓮華が離せない love.gif

    20-3-30 そば3

    この汁に蕎麦は、きりっと〆り、
    汁をまとってしっかりと広がる蕎麦の味。
    ん〜、なんて美味しいんだろう〜 love.giflove.gif

    20-3-30 そば4

    汁に染み入り、蕎麦を味わい、
    気付いたら一滴のこせず飲み干して…

    20-3-30 かんみ

    最後は、これも楽しみな甘味 love.gif
    桜葉の香り豊かな「道明寺」。

    20-3-30 かんみ2

    もっちりとろ〜り濃厚な甘みに、
    ほわんとワインが利いた大人の味、
    「テリーヌショコラ」。

    重たくつらい日々の中、
    一瞬忘れさせてくれた感謝のひと時。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    なんでもなかった日常が、
    こんなにも貴重なものだったなんて…
    あの、普通の、普通の日常が、早く戻る事を…ぷくぷ~2


    18-10-21 暖簾
    「武蔵国分寺 潮」 
     
    国分寺市西元町 2-18-11
    042-359-2898
    11:30~14:00 (~15:00土日祝)
    /17:00~21:00
    火曜定休 
    禁煙  P2台
    お店のHP



    2019年12月 9日 「湯葉揚げの鍋焼き蕎麦」に「和栗のモンブラン」
    20019年10月21日 秋の夜の蕎麦会席「松茸と鱧のしゃぶしゃぶ鍋」
    2019年 9月 9日 夏の夜の蕎麦会席「鱧と茄子の名残の夏の宴
    2018年10月22日 秋の夜の蕎麦会席 「鱧と松茸づくしの宴」
    2018年 8月 6日 真夏の夜の「蕎麦会席」「鱧とじゅん才の鍋」
    2018年 4月 9日 冬の夜の「蕎麦会席」 「花山椒と和牛しゃぶ鍋」
    2018年 1月15日 冬の夜の「蕎麦会席」 「あんこうのどぶ汁鍋」
    2017年 8月25日 「夏野菜のお浸し」灼熱の「とまと蕎麦」
    2017年 5月 1日 春の夜の「蕎麦会席」 「花山椒と筍の和牛鍋」
    2016年12月10日 暮の夜の「蕎麦会席」 「ふぐ白子の天かぶら釜」
    2016年10月31日 秋の夜の「蕎麦会席」「松茸と鱧のしゃぶしゃぶ鍋」
    2016年 5月 2日 春の夜の「蕎麦会席」 「花山椒と筍の和牛鍋」
    2015年12月17日 冬の夜の「蕎麦会席」 焼穴子と白子の「冬至鍋」
    2015年 夏のお昼の「蕎麦会席」 鱧三昧に「とまとの冷かけ」
    2015年 4月22日 春の夜の「蕎麦会席」 「花山椒と牛しゃぶ鍋」
    2014年11月27日 秋の夜の「蕎麦会席」 「せいこ蟹の鍋やき」
    2014年 8月25日 夏の夜の「蕎麦会席」 「比内鶏冬瓜釜蒸し」に「とまとそば」
    2014年 4月24日 春の夜の「蕎麦会席」 花山椒と筍の比内鶏鍋
    2014年 1月27日 冬のお昼の「蕎麦会席」 悲しみをも癒す幸せ料理
    2013年 7月24日 夏の夜の「蕎麦会席」 鱧しゃぶと冷かけ「とまと」
    2013年 5月 9日 春の夜の「蕎麦会席」 花山椒と軍鶏鍋
    2012年10月 8日 秋の夜の「蕎麦会席」 軍鶏に松茸
    2011年10月 1日 秋の夜の「蕎麦会席」 鱧に松茸
    2011年 7月 4日 夏の夜の「蕎麦会席」 絶品!とまとそば」
    2011年 4月20日 一人誕生会「限定平日のお昼のご膳」
    2010年11月28日 秋の夜の「蕎麦会席」 うずら茸鍋
    2010年 4月25日 春の夜の「蕎麦会席」 花山椒肉鍋
    2010年 1月31日 冬の夜の「蕎麦会席」 あんこう鍋
    2009年11月 1日 秋の夜の「蕎麦会席」 松茸と鱧のしゃぶしゃぶ鍋
    2009年 8月10日 夏の夜の「蕎麦懐石」 鮑のステーキ
    2009年 3月23日 春の夜の「蕎麦懐石」 竹の子と蛤に鯛の鍋
    2007年11月23日 秋の夜の「蕎麦会席」 鯛と聖護院蕪の鯛チリ
    2007年 6月20日 「焼筍」、「鰊昆布」、「そばきり」
    2005年 3月18日 「そばきり」
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