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    つれづれ蕎麦 
    調布 「調布 清水」 季節限定「夏野菜と鶏そぼろのぴり辛豆乳つけ蕎麦」
    2020年08月16日 (日) 17:27 | 編集

    はぁ〜、今日も朝から暑い。
    連日の、気温35度越えの暑さにぐったり。

    20-8-16 店

    調布での所用を済ませた後のお昼は、
    以前頂いた「冷かけそば」をお目当てに、
    久しぶりに向かった、ゲゲゲの鬼太郎天神通り niko.gif

    調布 天神通商店街 「調布 清水」

    開店丁度に暖簾をくぐり、
    通されたのは、初めての二階のテーブル席。

    20-8-16 産地

    壁にしっかりと張られた蕎麦の産地に、

    20-8-16 品そば

    置かれている品書きは、
    以前の品書きとは一新し、ご飯ものも登場。

    見るなり彼は、「せいろ」に「ミニ親子丼」に決め、
    私は…、残念今は「冷かけそば」はないよう。
    随分前の事だし仕方ない。

    ならば、せっかくの「季節のおそば」、
    「夏野菜と鶏そぼろのぴり辛豆乳つけ蕎麦」を niko.gif

    20-8-16 品一品

    頼み待ちながら見た「一品料理」の品書きも、
    手頃な値段で、どれも美味しそう。
    いつかここでも蕎麦前を、と眺めていると…、

    20-8-16 そば

    「お待たせしました」と、二つのお盆が到着〜。
    わあっ、美味しそ〜う hahha.gif

    20-8-16 そば2

    しかも、蒸篭に楚々と盛られた蕎麦は、
    極細の繊細な細切りながら、
    ピシっと角立ち、うっすらとホシ散る美しい姿

    20-8-16 そば3

    手繰ればふっと抜ける香りに、
    きりっとした腰が気持ちよく、
    手繰る毎に口に広がる、爽やかな甘み love.gif

    何度かそのままの蕎麦を味わい…、

    20-8-16 そば4

    たっぷりと注がれた豆乳つけ汁の美味しい事 buchu-.gif
    こっくりと染みた鶏の旨みに豆乳がまろやか、
    垂らされたラー油のコクとわずかな辛さが次に次にと後を引く。

    20-8-16 そば5

    しかも中には夏野菜のオンパレード キラキ~1
    じゅわっと滴る茄子に、ヤングコーン、

    20-8-16 そば6

    ぷしゅっと弾けるミニトマトの甘酸っぱさにキュン m001.gif
    シャキっと瑞々しいインゲンの甘みに、
    しゃくりとしたズッキーニ…。

    20-8-16 そば7

    底にはたっぷりと鶏そぼろが沈み、
    蕎麦に絡めて手繰れば、旨み炸裂。、
    あー、お蕎麦が足りない〜 buchu-.gif

    20-8-16 そば8

    そのまま飲んでも美味しいつけ汁を、
    すすり手繰りと楽しんでたら、あっという間。

    20-8-16 そばおやこ

    一方、彼の「親子丼」はミニとは言え、
    幾つも入った、大きめの鶏肉に、

    20-8-16 そばおやこたべ

    ご飯は、蕎麦の実入り茶飯で、
    ご飯だけでも美味しい。

    20-8-16 そばゆ

    最後に残ったつけ汁に蕎麦湯を注ぎ、

    20-8-16 そばゆのみほし

    すっかり飲み干しきれいに完食〜。

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    3年ぶりの「清水」さんの蕎麦は、
    さらに美味しくなっていて…、
    これは是非又、寄らせて頂こうっと ふわふ~1


    17-3-19 看板
    「手打そば 調布 清水」

    調布市布田1-36-10 天神通り商店街
    042-444-4716
    11:30~15:00 / 17:00~21:00
    火曜定休(不定休あり)
    禁煙

    お店のHP



    2017年 3月19日 粋な「せいろ」に「ごまだれせいろ」
    2016年 5月26日 ふわふわ圧巻の「とろろつけ蕎麦」
    2015年 6月28日 「辛味おろしそば」に「とろろつけそば」
    2014年 1月14日 (番外)「納豆うどん」「梅おろしうどん」
    2013年11月10日 「玉子とじそば」に「かき玉餡かけうどん」
    2013年 6月15日 「冷かけそば」に「とろろそば」
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