交通量の多い信濃鉄道に沿った通りから、ちょっと入っただけで、しんみりとしたのどかな風情。
たっぷり取られた駐車場に車を止め、石畳の階段を登ると、暖簾たなびく俳味ある店が佇む。

店前に飾られた草花が、又心を和ませてくれるような･･。
ほぉ･･　なんて思いつつ引き戸を引く。

ちょっとしたウェイティングルームと言うべき空間があり、店内へ。
アンティークの古和家具などが、ところどころ置かれた、ちょっとかわいらしい店内。

小さめなカウンター席に、ゆったりとしたテーブル席が３つ程、奥には小上がりの一室があるかと思うと、個室仕立てのような席も。
ところどころの飾りつけも、和む和のもので飾れたセンスのいい店内。

空いていたテーブル席に通され、品書きを広げたところで、花番さん（？女将さんかな？）が、「今、特別に打ってる蕎麦がありますよ」とのこと。
だったら･･♪と、それを待ってみることに。
それと、電話で予めお願いしておいた、限定の「粗挽き田舎蕎麦」をお願いする。

出されたお茶をすすりながら待つと、
しばしして、目の前に、
蕎麦とっくりと薬味、猪口が置かれる。

汁は鰹の風味が香るまろやかなもの。
薬味は、ねぎと山葵、そして大根卸。


まずは、目の前に、「限定１０食」の「粗挽き田舎蕎麦」。



濃い目の色の、やや太めの蕎麦。
しっかりとした腰の蕎麦で、
やや短めではあるが、そのもっちりとした腰のある挽きぐるみの蕎麦をかみ締めると、豊かな甘みが広がる。

素朴で滋味な、しみじみとした優しい味。
こういう蕎麦も好きだなぁ･･


そして、ちょっと遅れて、皿盛りにされた蕎麦が目の前に置かれると･･
おおっ、これは、東京で時々出会う、置かれただけでふわ～と漂う、濃い蕎麦の風味。
私にとっては、猫にまたたび的香り



ほお～と、目を落とすと、美しい緑のかかった蕎麦が盛られている。

出してくださったご主人に聞くと、
特別いい蕎麦が入った時だけ打つ、
十割の蕎麦とのこと。

これは、「福井　大野」の蕎麦。

－なるほど･･


やや柔らかめに感じたが、蕎麦の風味はとてもいい。
そして、十割だが滑らかなのど越しの蕎麦で、するすると入っていくもの。

粗挽きと、十割の両方を頂き、満足なお昼のひととき･･。おなかも、かなりいっぱい～･･。

最後にはデザートの
「蕎麦の実アイス」

香ばしく炒られた蕎麦の実の、
カリカリっと所々あたるのが楽しく、
非常にうれしい一品♪


ふぅ～･･、すっかり満足。
お勘定をしながら、一言二言お話して下った語主人は、ちょっと素敵なまだお若い方。
「いえ･･、もうそんなに若くはないんですよ ]
なんておっしゃっていたけど、これからますます期待のできるお店。
なんと言ってもこのお店の雰囲気がとてもいい･･。

又、上田に立ち寄ることがあったら、寄ってみたい。
そして、その時はぜひ、魅力的なお料理で、ゆっくりやりながら･･、なんて想像までして。
本当に･･、ご馳走さまでした～

さて、最後の夜は、松本で･･


＊粗挽き田舎そば　840円、ざるそば 682円など･･



「そば処　くろつぼ」

長野県上田市国分565-8
0268-29-6767
11:30～14;30 / 17:30～20:30
月曜定休　　Ｐ９台

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