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    つれづれ蕎麦 
    荻窪 「本むら庵」 粒輝く粗さがもどった「せいろそば」
    2020年10月01日 (木) 18:09 | 編集

    駅前の喧騒を抜け、光明寺の横の路地を歩いていると、
    どこからかふわりと漂う、金木犀の香り 春_桜_~2

    20-10-1 店

    もう、秋が来ているんだなあ…と、
    コロナ渦ですっかりご無沙汰、久しぶりの「本むら庵」 futt.gif

    荻窪 「御免蕎麦司 本むら庵」

    そろそろ3時になろうとする昼下がり。
    ベテラン花番さんに気持ちよく迎えられ、
    通されたのは、眺めのいい窓際のテーブル席 niko.gif

    20-10-1 酒

    ここに来たらまずは、剣菱の升酒一合。
    添えられた、葉唐辛子の佃煮が美味しく、

    20-10-1 おしんこ

    充ては、季節折々の漬物「上新香」。
    漬かり具合もぴたりの瑞々しい胡瓜に、蕪が甘い m001.gif

    20-10-1 おしんこ2

    返しで漬けた「柚子大根」の、
    散らされた青柚子の香りがとても爽やか。

    はぁ〜、やっぱりここは落ち着く futt.gif
    座っているだけで、ほっこり憩い、
    久しぶりのこの空間を堪能し…、

    20-10-1 そば1

    お蕎麦は、久しぶりの「せいろそば」 niko.gif

    20-10-1 そばあぷ1

    使い込まれた蒸篭に盛られた蕎麦は、
    おっ、今日は透明な粒がびっしりと浮く、
    「これぞ本むら庵」的な、粗挽きそば

    20-10-1 そばたb

    手繰った先から広がる、干藁のような豊かな香り。
    ほろっとした腰の瑞々しい触感が、
    以前の蕎麦に戻ったようで、これが嬉しい 。

    出汁まろやかなもり汁も変わらず美味。
    浸した蕎麦から広がる甘みに目を細め、
    あっという間に笊は空 buchu-.gif

    20-10-1 蕎麦湯

    さらさらとした蕎麦湯を注ぎ、
    又ここで憩えた事に、感謝して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    一進一退の感染者人数報告も、
    この頃は食傷気味。
    本当に、来年の今頃はどうなってるんだろう…


    19-3-22 のれん
    「本むら庵 荻窪本店」

    杉並区上荻2-7-11
    03-3390-0325
    11:00~21:30(L.O.21:00)
    火曜日(祝日の場合翌日)
    分煙 P多し
    お店のHP



    2020年 2月10日 「上新香」に「せいろそば」
    2019年 8月 9日 映画の余韻は老舗蕎麦屋で
    2019年 3月22日 春の日差しの中でゆるりと「昼献立」
    2019年 1月 4日 初蕎麦屋酒「揚げ出汁豆腐」に「せいろそば」
    2018年10月 7日 本来の粗さが戻った美しき「せいろそば」
    2018年 6月18日 映画の余韻は蕎麦屋で「お新香」に「せいろ」
    2018年 3月10日 「菜の花の辛子和え」「せいろそば」
    2017年11月17日 「上新香」で一献、「せいろそば」
    2017年 6月 念願の「蕎麦寿司」に「とじせいろ」
    2017年 3月 3日 「きんぴら」「とろろそば」
    2016年12月 5日 昼下りの安堵「山菜煮」に「せいろそば」
    2016年 8月31日 「つぶ貝しぐれ煮」「せいろ」
    2016年 5月25日 揚げ蕎麦寿司「磯揚げ」に「せいろそば」
    2016年 3月 5日 「百合根まんじゅうの揚げだし」、美しき蕎麦
    2015年11月22日 「おきつね焼き」に大坂の余韻と共に「せいろそば」
    2015年 6月22日 じゅん菜とオクラの「冷し温玉そば」
    2015年 1月30日 「つぶ貝しぐれ煮」で雪見酒、「せいろ」そば
    2014年 9月27日 「蓮根のえびしんじょのせ」、「せいろそば」
    2014年 7月21日 「雲丹と鱧の冷製茶碗蒸し」に「せいろそば」
    2014年 2月14日 「揚げ出し豆腐」で熱燗の雪見酒、「せいろ」
    2013年10月23日 「上新香」に「せいろそば」
    2013年 3月16日 「おきつね焼き」で升酒、「せいろそば」
    2012年11月 1日 「きんぴら」で一献「せいろそば」
    2012年 5月24日 「つぶ貝のしぐれ煮」で升酒、「とろろせいろ」
    2011年12月21日 「お漬物」に「せいろ」そば
    2011年 8月15日 「水なすの蕎麦味噌田楽」に「せいろそば」
    2011年 3月25日 「つぶ貝のしぐれ煮」に「山かけそば」
    2010年12月22日 「平日の昼の献立」
    2010年10月18日 「お新香」に枡酒、「せいろそば」
    2010年 3月 8日 「蕎麦豆腐」で升酒、「せいろそば」
    2009年 7月13日 「つぶ貝のしぐれ煮」に「せいろそば」
    2008年 4月16日 「アボガドサラダ」「せいろそば」

    心から愛していた…、(賛)「六本木本むら庵」の思い出
    2007年 8月27日 最後の日。。。
    2007年 6月27日 ぶっかけスタイルの「おろしそば」
    2007年 5月24日 「揚げ出し豆腐」の旨さに堪能 「せいろそば」
    2007年 2月22日 「おきつね焼き」、「せいろそば」
    2007年 1月29日 これで飲めそう…「おかめそば」
    2006年12月29日 今年の食べ納め 「山いも」で枡酒、「せいろそば」
    2006年10月30日 ボリュームたっぷり「蕎麦サラダ」、「せいろそば」
    2006年 9月29日 「せいろそば」
    2006年 9月21日 「山かけそば」
    2006年 8月 9日 「三点盛り」で枡酒、「せいろそば」
    2006年 6月28日 美味「鳥わさ」で一杯、「せいろそば」
    2006年 1月26日 「生湯葉そば」
    2005年12月 2日 「蕎麦寿司」を味わう夜会
    2005年11月28日 「せいろそば」
    2005年10月24日 「新そば」
    2005年 8月17日 「鳥わさ」「玉子焼き」「きんぴら」を堪能
    2005年 8月12日 「卵とじそば」
    2005年 6月27日 「とろろせいろ」
    2005年 4月25日 「卵とじそば」
    2005年 3月23日 「とじせいろそば」
    2005年 1月28日 「納豆そば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    …様
    ありがとうございます!
    2020/10/23(金) 09:05:11 | URL | yuka #-[編集]
    沈丁花?ですか? この季節に?
    2020/10/19(月) 16:18:11 | URL | no name #-[編集]
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