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    つれづれ蕎麦 
    代々木上原 「楽」 小鉢に天ぷら蕎麦旨しの素敵な「昼膳」
    2020年10月29日 (木) 17:44 | 編集

    コロナが最も緊迫していた5月。
    オープン初日に訪れて、あれから半年。

    20-10-29 店

    どうしてるかなあと、ふよ気になって…、
    今日はお昼に、ぷらりと訪問 niko.gif

    代々木上原 「手打ち蕎麦と和食 楽」

    エレベータで3階に上るとすぐ、風情溢れる入り口。

    扉を開け、迎えてくれるかわいい花番さん。
    通されたのは、オープンキッチンの、
    優しく陽が差し込む、ゆったりとしたカウンター futt.gif

    20-10-29 品

    笑顔で迎えてくれたご主人にご挨拶をし、
    置かれている品書きを手にすると…、

    20-10-29 品あぷp

    おっ、これいいな m001.gif
    「季節の小鉢4種」に「てんぷら」、
    「せいろ」又は「かけそば」の「昼御膳」(2,000円)

    20-10-29 栄

    早速これをお願いし、ちょっと蕎麦前。
    京都 「澤屋まつもと」 守破離

    20-10-29 前菜

    程なく置かれた、「小鉢4種」が素敵

    20-10-29 前れん

    ちりめん山椒を添えた「蓮根のキンピラ」に、

    20-10-29 前ひじ

    味わいしっかりの、「ひじきと豚肉の炒め煮」。

    20-10-29 前なす

    「茄子の揚げびたし」は上品な味わいに仕立て、

    20-10-29 前やさい

    いくらが輝く、「季節野菜の土佐酢ジュレかけ」。

    20-10-29 前やさたべ

    ブロッコリーに蕪、フルーツトマトが甘い m001.gif
    どの野菜も瑞々しく、
    ぷちっと弾けるいくらがたまらな〜い buchu-.gif

    20-10-29 てん

    続いて出された「てんぷら」も美しい。
    「海老とアオリ烏賊のかき揚げ」

    衣薄くさくっと揚がった天ぷらに、
    ぷりっぷりの海老は甘く、柔らかな烏賊が旨いっ buchu-.gif

    20-10-29 そばやくみ

    はふっはふっとほおばっていると、
    そっと置かれた、もり汁に薬味は、
    土山人ならでは、青ネギに瑞々しい山葵。

    20-10-29 そば

    そして、ふんわりと盛られた蕎麦の美しさ

    20-10-29 そばあぷ

    置かれた瞬間、ふっくらとした香り漂う、
    北海道深川のキタワセ 秋の新そば

    20-10-29 そばたべ

    甘皮の欠片がびっしりと透ける粗挽きそば、
    きりっと〆った腰に、喉越しよく、
    香ばしさに甘みが広がり、そのままで味わい豊か love.gif

    江戸前濃いめのまろやかな汁も旨し、
    そっと浸すと甘みが引き立ち、さらに美味しい。

    20-10-29 そばゆ

    頃見て出される蕎麦湯は、とろりと濃厚、
    すぅ〜と雑味なく伸びる汁の旨さに、
    何度も注ぎ味わって…

    CPも抜群、大満足なお昼ご飯に。

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    「すだち冷かけ」も美味しかったけど、
    今日の「せいろ」もとても美味しい。
    これは是非、「かけそば」も頂いてみよっと ふわふ~1



    20-5-18 看板
    「手打ち蕎麦と和食 楽」

    渋谷区西原3-2-4 3F
    070-7781-8950
    (しばらくは無休)
    15:00〜21:00
    禁煙




    2020年 5月18日 祝!オープン「夜のおまかせ」
    「すだちそば」
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